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冷热饮”是个什么内容，是酒楼还是饭庄。
但是好奇心有时可以战胜理智，进去看看行吧?看看不买行吧？于是很多好奇者就进了这家冷热饮。刚刚进店，迎面就迎面飘来一股凉爽的奶香气息。在通往厨房的门口横着一个两张桌子连起来的长长案子，上面摆了三个晶亮的、能照见人的不锈钢桶，桶壁上画着冰棒、雪糕、冰淇淋的形象。
大清朝的百姓还是很保守的，谁也不敢第一个出头去买，都在观望。
田亮一看这还行吗？一会化了不可惜了？便从冰棒桶里拎出来一把冒着凉气的冰棒，给了进店来的孩子一人一个，大声说：“各位客官，每位一个是办不到的，但是可以给你们的孩子尝尝，免费啊，品尝品尝。”
潜台词是：小孩子不撒谎，他们会说好吃不好吃。
“爹呀，这个叔叔给我的是什么东西这么好吃！您也咬一口尝尝？”一个六七岁的孩子嚷嚷着，把手里的冰棒举起来给他爹尝。
就着这个台阶，孩子的父亲赶紧说：“好好，爹咬一口尝尝。哎哟喂！这是什么东西做的这么好吃，又香甜又凉爽，脑门都冒凉风了。再咬一口！”他倒吃上瘾了。
别的孩子也在那儿嚷嚷好吃。于是有人问价了：“掌柜的，您这个凉果怎么卖的？”
亲兵扮演的店小二忙笑着说：“免费给孩子们品尝的叫冰棒，五文钱一支；中间这个桶里装的叫雪糕，牛奶比较多，十文钱一支；左边这个桶里的叫冰淇淋，十五文一支，牛奶更多，里面还有果汁。”
品尝到冰棒的孩子他爹，二话没说，掏出十文钱扔在柜台上，非常潇洒地说：“来两个冰棒！“
“好嘞，这位客官两个冰棒，拿好喽。”这位亲兵小二跟唱歌一样答对了第一位买冷饮的客官。
有买的就有跟风的，继第一位客官之后又有三位买了冰棒，还有两位买了冰淇淋。吃完了还想买，没吃够，钱不足。
好歹是开张了。虽然买的人不是太多，但是他们会宣传。田亮很有信心。因为他看到吃过雪糕的人脸上那种满足的表情，这里是异域那种商业一条街，是最繁华的商业街之一。
五千支做出来的各种雪糕，就存在冰柜里，不会化掉。
果然，第二天一大早就有人来买雪糕了。店门被敲得“砰砰”山响：“掌柜的，我买一百支冰棒，一百支雪糕！”这位，搞批发来了。
“对不住啊，我们这里只零售，不批发。每人限购五支。”
“为什么！我买多了你们不是赚钱也多？”
“您不是想转手就卖吗？我们自己也能赚这份钱不是？不就是想着让京城父老都能品尝到吗？”
“嘿，整个一棒槌。”那意思是不会做生意。
进店来买冰棒、雪糕的人越来越多，亲兵小二赶紧维持秩序，让各位客官站排，每人限售五支。买冰棒的人占多数，雪糕其次，冰淇淋的享用者很少。显然是价格比较高，平民百姓过日子很会算计，十五文钱可以买八升大米。
田亮在注意观察，他发现有不少身着光鲜年轻人在门口“观阵”，站一会就走了。田亮琢磨了一下，明白了。这样的人他不是不想买，也不是没有钱，是不屑与一些短衣帮为伍。
大清社会的等级观念不仅仅表现在官员阶层，就是平民百姓也分为三六九等。田亮知道该怎么办了。虽然现在和王爷有亲戚关系了，田亮还是一如既往地当着王爷的贴身侍卫。他回府和王爷一说，王爷就说了“你和纳兰再踅摸踅摸，看看有没有出卖店铺的？最好是那种两层的楼房，装修的时候，楼上有雅间，专门给这些爱面子的爷们用，那个服务价格也要跟着提高。”
田亮纳兰领命而去，就在前门大街上转悠，他们都看好了这条街的价值。功夫不负有心人，在玉龙布庄往南不太远的一个地方的西街，发现了一座待出售的二层酒楼。跟左右邻居打听到这家酒楼的东家摊了官司，急等用钱。再问钱数，要价三千两。
三千两可不是小数，但是田亮认为，就在这个位置，三千两很快就能赚回来。王爷回府的时候跟福晋提起这件事，福晋说：“您说的那座酒楼本身是不值三千两，但是地点就不只是三千两了。那里是北京城的中心之一，又是前门大街的中心之一。福晋还真有经商的潜质，一眼就看出来这里的升值空间了。二话没有，就给了王爷三张面值为一千两银票。云儿打心里夸赞福晋办事的亮堂！这是往里搭银子的，就敢这么花钱。
这个新买的酒楼就作为专门出售冷饮的店铺了。这是王爷的第一家私人产业，初步打算是把营业额的百分之五十留作本金，百分之二十五给制作雪糕的人做酬劳，其余的给皇上。这家商铺是王爷个人的，不是代卖店，没有商铺的利益，但是不能让参与制作雪糕的人起早爬半夜在忽冷忽热的环境里辛苦。
经过半个月的装修和其它准备，在王爷三人云游两个月零六天后的六月初六这天，瑞王府的私家产业出现在前门大街西街的中段位置。开业仪式还是很隆重的，皇上派了穿了黄马褂的御林军兵士六百六十人给王爷压阵看场子维持秩序，府上的亲兵全部成为啦啦队的队员，扭秧歌的、踩高跷的、舞狮子的，还有吹唢呐的、敲鼓的、放鞭炮的，御林军把酒楼的门前空场给圈好了，揭匾之前就锣鼓齐鸣、鞭炮炸响了，接着秧歌队进场，在锣鼓唢呐的伴奏下，扭开了秧歌。期间金毛狮子也跟着闹阵。皇上御笔亲题的大匾已经挂好，就等王爷亲自揭开上面的红绸了。今天就是要向整个京城、向大清朝的朝野公开宣布王爷的皇商身份。就连福晋都带着煊世子来看热闹了。皇上特地派他的贴身御前侍卫赵铁焱带领大内侍卫若干名保护王爷的、福晋和煊世子的安全。前门大街的所有商铺全部打样关门，掌柜的带领伙计们都来看热闹。还有南来北往的客人、贩夫走卒等人全都在此驻足观看。整个前门大街是水泄不通。
云儿第一次作为主子坐镇王府，偌大个王府没有一个主子是说不过去的。云儿是个开朗的人，却不愿意扎堆看热闹。