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辰时正，揭匾仪式开始。纳兰东德作为司仪主持典礼，田亮是这里的掌柜，俩人都换上了长袍马褂，跟在王爷身边。
在鞭炮炸响、锣鼓齐鸣和纳兰侍卫的大声宣布中，王爷登上梯子，揭开红绸，五个皇上亲笔御题的颜体擘窠大字“玉龙冷热饮”出现在众人面前。牌匾是红色的，字是金色的，“顺治皇帝御题也是金色的，皇上的御印却是白色的。特别醒目。”
众人知道，这个买卖家就是皇上的，玉龙嘛，只有皇上才能称之为龙。这是不折不扣、全须全尾的皇商！
从玉龙冷饮的大门里走出三位手持拂尘的太监，看那身衣裳就是高位上的太监。这位还是那位内务府总管李公公李廷章。
“瑞王爷等人接旨！”这个声音可是够尖锐的。
圣旨面前人人必跪，在场的所有人，包括看热闹的，全都跪下了。
李公公站在香案前面，身边左右各有小太监一名，身后大内侍卫四人。
等人全都跪好了，李公公一甩拂尘，开始宣读圣旨：“奉天承运，皇帝诏曰：和硕瑞亲王云游一年，欲将在异域所购之物、所学技艺全部奉献朝廷，其高风亮节将彪炳大清史册，名扬千古！凡我大清子民，不管皇室宗亲、皇亲国戚、朝廷官员还是军民人等，严禁以各种借口套购、侵吞、蒙骗、敲诈等向瑞王爷索要财物、银钱等，如有违犯，视其情节均给以处罚，情节严重者格杀勿论！此圣旨有效于玉龙布庄、玉龙纸、纳兰百货店行及至以后所有瑞王爷旗下之商家，钦此。顺治十六年六月初六”
仪式结束，王爷和田亮作为这家商铺的主人和掌柜跟京城父老见了一面，就敞开大门迎接客人了。
一进大门，迎面就是一张的巨幅画屏牡丹图，挡住了去往厨房的路。
画屏很大，不是裱在一张纸上，而是一个方方正正的木架上面钉了几张胶合板，胶合板上裱的画，是云儿的第一张大型异域画法力作。以牡丹为主、紫藤、水仙、山石、小溪、孔雀为辅，把粉、红、紫三色牡丹衬托得艳丽明快、摇曳生姿。凡是进得大厅的人被这幅名为“锦绣前程”的画屏所吸引。尤其是爱画的人，站在画前久久驻足、流连忘返。他们非常奇怪那牡丹的花瓣是怎么画出来的，由深而浅，那么自然过渡出来。和真的牡丹没有两样！立体感甚强，呼之欲出。
画这张画的云儿没有觉得多辛苦，裱这张画的陈先生却是累得够呛。那是他把一张大画裁成若干小块，拼接而成。每一张小画都拼得严丝合缝，没有一点错位的地方，这是好几张胶合板拼接起来的，就是横放也很高，要搭着架子才能够得着。幸亏是云儿、鱼儿和水儿都会裱画，刷浆糊这道工序都还过硬，刷一张递给先生一张，先生准确地裱在胶合板上。田亮很窝心自己一点忙都帮不上，让老爹上到这么高的架子上，万一不注意给摔了如何是好？他能做的就是看护着老爹。先生是装裱高手，就是在近处看，也看不出接缝的地方。
右上角空白处是云儿的行书题诗“唯有牡丹真国色，花开时节满京城”。左侧题款“顺治十六年六月黔印：“飞云楼主”。
就是这个“飞云楼主”几个字引起了欣赏牡丹的人无边的联想和议论，一个说：“画画的准是一个白胡子老头，楼主嘛，当上楼主的岁数也不会小了。这幅画没有四十年的功夫是绝对画不出来的。”
另一个说：“你什么眼光啊？楼主还分年轻年老？依我看，就是个有钱的。”
“你们说的都不对，我觉得是个有势力的……”田亮听见了几个人的议论，差点没爆笑，整个就是瞎猜!
大厅很大，进得大门是一个摆了四十张方桌的大型冷饮厅，楼梯开在进门的右侧，楼上都是雅间，比楼下肃静多了。每个雅间的墙上都挂有一组四条屏的书法条幅，非常高雅。里面的设施、器具都比下面的不知好多少倍，就是装冰淇淋的盘子都是很上讲究的玻璃盘。当然，在这里享用的服务费也是下面的多少倍。
官宦人家出身的讲究一个品位，就是练武之人也不会西里呼噜吃完就走。如果是出身高贵的满人女眷那就更上讲究了。所有器具都是景德镇瓷器和玻璃器皿。
开业第一天，玉龙冷热饮的生意就很红火。因为天气很热，不管男女老少、有钱没钱，都是在同一个骄阳底下熏烤，很热、很渴。如果是买冰棒、雪糕，不在店里吃的，就在楼下东墙开设的窗口去买，站排一小会儿就买到了。在店里用的在大门里的柜台上买牌，然后找个位置稍等，每张桌子有两名服务人员按客人摆在桌上的塑料牌的颜色、数量来送冷饮、收牌、收碗、擦桌。秩序井然一丝不乱。这里的店小二，都是亲兵装扮的。武艺高强，不容侵犯。还有皇上派的御林军轮流巡逻，就是杜绝有人砸场。
买冷饮的人越来越多，放在木箱里的冰雪糕等冰果因为有下面一层白冰的制冷，没有化掉，多少有点软。
冷品均是索清带人后半夜丑时末就开始制作的。共八千支：冰棒三千、雪糕三千、冰淇淋两千。未时末销售罄尽。纯利润四十一两。形势是冷饮的生产量太少，供不应求。
第二天就生产了一万支。冰箱冷冻和硝石冷冻同时进行，冰棒四千、雪糕四千、冰淇淋两千，刚刚开业就售出这个数量，已经很不错了。
在这之后就维持在每天生产一万支了，不够就不够，不再增加数量了。人都有个毛病，东西越少越稀奇，天天都供不应求，天天都故意不太多做，保证在一万支左右。王爷是为参与制作的人着想，不能为了赚钱就什么也不顾了，哪能一头牛剥两张皮，不管工人累不累呢？
“玉龙冷饮”由田亮出面当掌柜，差一点没把那峰气死！就算是田亮在异域对王爷、云主子有点好处，也不能宠到这个份儿上吧？就算田亮对异域的事情熟悉一些当了掌柜，怎么着也不能把自己撇在一边，最少也得给个名誉上的掌柜头衔吧？这样算怎么回事？王爷是故意给自己难堪吗？于是那峰在园子里散步的时候，很“巧”地遇上了王爷。
“属下给王爷请安，王爷吉祥。”那峰给王爷打了一个千儿。
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