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碰到评判都被比赛的选手征服了，这个比赛也就很难继续了。大家乱哄哄的商量了半天，不得以还是刘老爷子来宣布。他清了清嗓子，慢条斯理的说：“一向以来，中国传统烹饪文化历史悠久，自古评判一席高下有四重之说：
一是重精：讲究料、作、食等等的精细，这一席之中须内容丰富且博大精深。
二是重养：以“五谷”养“六脏”。菜色料理必须重视人体养生保健。
三是重味：中华烹饪最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。
最后还得重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理用于烹调。
在第二局如此苛刻的条件之下，今天的两位大师不仅在这四重方面滴水不漏完美无瑕，而且达到了“重情”的新境界。珍珠圆子的噼里啪啦新年鸡、迷迭香的火山鸡都很好的调动食客的情绪，让食物融于席间欢快的气氛。一直以来，厨师都是在厨房中，而进入桌上的菜也使成品，美则美已，却少了些同食客之间的情感交流。像圆子用米酒入锅，小迷的清平鸡，都是把厨房搬到了席上，让食客在品食的同时也感受到饮食文化的魅力。如果这样苛刻的条件，一件极其普通的原料成一席都无法难倒二位，我们实在是无能为力了。说实话，我们现在已经不是评判，不过是一群倾倒在两位手段之下的食客而已，真的没办法再去评价塾高孰低。”
刘老爷子说到这里，神情颇有些黯然，大概想及自己数十年来也不能达到如此境界，恐怕此生也是无望了。顿了一顿，老爷子才继续说：“我们左右思量，二位的赌赛还须得有个结果，如此一来，我们想到一个权宜之计，两位看妥当否？我想二位自己的手艺已经是炉火纯青，高下相差无几，而今只有请二位不能动手，仅仅指点旁人来做一比赛可好？”
珍珠圆子一听心里暗喜，抢先答道：“我这边没有问题，不然就由我们各自的助手来进行这下一局的比赛如何？”回头同小五，打了个眼色。圆子心里高兴面上却半点不带出来，冷静若水。
迷迭香叹了口气，皱着眉说：“小妹我也没有什么问题，不过，你那助手年纪甚小，不知旁人会不会说只不过因为我的助手经验老到，让我胜之不武呢？”说完，她轻轻耸了耸肩，摊开两手，摆了个无可奈何的姿势。
珍珠圆子笑着说：“无妨，我提出这个条件自然是心里有数，你也知道我，向来言出必行，这点妹妹你大可放心！”
刘老爷子看两边都没有异议，于是宣布下一局比赛就由两位大师的助手进行。
不多时，小五九换上了主厨的行头，一身白衣，配上高高的厨师帽，分为抢眼。安胖子悄悄同旁边的云菲妹妹耳语道：“你看单小五一换上衣服，脸上就出来那种绝顶高手沉静气质，小姑娘神情半点都没了，真是厉害！我看这次迷迭香是凶多吉少了。”
云菲不屑的瘪瘪嘴说：“那倒未必，我看迷迭香的那个大叔级的助手也是有两把刷子的。”
两人正说话间，那边那个中年厨师也已经换好了行头，从迷迭香手中接过帽子戴在头上。一直以来这人都很低调，佝偻着背在台案后面做些粗加工的事情，大家都没怎么留意。这时他突然挺直了背，跨到了台前，身上自然留出一种气质，绝对高手的气质！看到这人走到前台，对面的珍珠圆子面色嚓的一变，血色尽无，她腾腾腾的倒退几步，跌坐在椅子上，万分惊诧的叫道：“阿！不可能！羊一！怎么回事？怎么会是你……”
羊一！所有人都被这个突如其来的变化震惊了，那个不动声色多在台案后面的中年男子居然是同珍珠圆子、迷迭香齐名的羊一大师。“东羊西珍，南迷北风”这天下最顶尖的四大高手竟然同时出现了三人！珍珠圆子坐在椅子上捧着胸口，脸色雪白再也说不出话来；刘老爷子茫然四顾一时也慌了手脚；小五呆呆的立在那边，看着心目中一直万分崇敬的大师；只有迷迭香从容微笑着脱掉身上的围裙，在净手池中洗了洗手，走到一旁廊子下竹椅里坐下，泡上一壶香片，悠闲得紧。
羊一站在台前，旁若无人的整理着工具，一边平静得说：“珍珠圆子，有时候一个人不要太自信，智者千虑必有一失，我们既然找上门来，当然有万全的打算。不过也难说，一年以来，我都没有摸过锅铲了，说不定完败也有可能哦。”羊一声线低沉沙哑，好像一付破... -->>
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