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鲜鱼的腥味儿被腌菜的重口味压下去了，又有干菜的干香味，几人吃得赞不绝口。
沈家强笑说，不来口酒就太对不住这好菜了，惹得吴秀娟笑骂他馋酒就馋酒，还给找这么个不靠谱的理由。
另一边的沈老爷子不愧是沈家强的亲爹，连喝酒的理由都找得一样。
沈家俊跟着老爷子沾光，酒喝了，“腌菜鱼”也吃了，就是分量有限，没能吃过瘾，便跟大闺女沈文梅商量，让她去请教一下小婶，晚食也做这“腌菜鱼”。
心儿觉得要是再加几块嫩豆腐一起炖，味道应该会更好，暗搓搓地决定，回家时一定要把大姑家的腌白菜带些回去。
看着腌白菜，她又想到了腌白菜烧猪肠子、腌白菜烧牛肉，艾玛，口水又大量分泌出来了。
“大姑，我二师兄家以前专门给乡里人家做宴席，他说腌白菜烧猪肠子也好吃，我们明天要不要试试？要是好吃，你以后铺子里也可以卖这腌菜鱼和腌菜烧猪肠子。”心儿想吃，便打着为铺子的名义撺掇大姑道。这古代猪下水便宜，而且大姑家天天去集市，买这个也方便。
“你二师兄家原来是给人家做宴席的呀，难怪那孩子的厨活手艺好，家里条件不差，他怎么还出家当和尚呀？”吴秀娟的关注点偏到了几里外。
“因为地动，他家啥都没了，就只剩下了他一人，我师父就收了他为徒。”
“这孩子也是个命苦的......”吴秀娟心有戚戚的道。
“那猪肠子可难洗了，怎么洗都有股臭味，特别是往热锅里一倒就更臭的要死。”沈文兰皱着眉，一脸嫌弃地说着，身子不禁还哆嗦了一下，像是已经闻到那股臭味了似的。
“我二师兄教了我怎样洗猪肠不臭，我明天教你。其实生的臭，熟了就香，跟腌白菜一起烧，据说味道会出奇的好。”还好表姐没跑偏话题，心儿为了口好吃的，继续忽悠。
沈文宇听了心儿的说辞，笑嘻嘻的道：“腌菜有点臭，猪肠子也臭，它俩一起烧，是不是就叫“臭味相投”呀。”
小伙子，你这解释......心儿对着沈文宇竖起大拇指。
第二天，大姑果然拎回来一副猪下水，这里猪肠子不单卖，而是猪心、猪肺、猪肝、猪肚和猪大小肠一起卖，统称猪下水。心儿看着那“拎起来一大串，放下来一大滩”的猪肠子，一点没觉得恶心，反而觉得分外亲切。
她盯着那臭臭的猪肠子美美的笑着，根本不管一旁几人怪异地看着她，小手一挥，带着大姑端着木盆，把猪肠、猪肚子都提到河边洗去了。
她指导大姑拿醋和盐将这些东西放在木盆里一顿揉搓，然后在河里漂洗，又抓了把苞谷粉搁盆里，让大姑继续揉搓，然后再在河里漂洗。如此反复了两次，便清洗干净了，大姑闻了闻，还真不臭了。
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