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皇帝祭拜过孝陵之后，在南京的皇宫召见了扬州知府洪承畴。
洪承畴今年才四十一岁，是福建泉州府人。他的母亲傅氏读过书，知书达理，教子极严。洪承畴从小在母亲的教导下，攻读诗书。七岁的他到村里的私塾受启蒙教育。
在洪承畴十一岁那年，由于家境贫寒，他不得已辍学回家，帮助母亲卖豆腐干。每日清晨，还由他走村串户去卖豆腐干。
镇上的英墟街，有个水沟学院，是当地的才子洪启胤开的，他就在学馆当教书先生。因为学馆周围市集繁华，洪承畴去学馆附近卖豆腐干，生意最好，几乎天天都去那里卖。
教书先生洪启胤对学生要求很严，常让学生对对子，对不出来的，就不能回家。有一天，洪承畴去那里卖豆腐干，几个学生围拢来，每人买了一块，洪承畴要他们多买一块，学生们愁眉苦脸地说，对子还没对出来，不敢多耽搁。洪承畴就答应帮他们对对子，但每人必须多买一块豆腐干。
这一天，洪启胤看了几个学生对的对子，很满意，连声说对得好。这件事在学生里渐渐传开来，请洪承畴帮助做对子的学生越来越多，洪承畴的豆腐干也不用再到别处去卖了。
洪启胤见他的学生作对子都要出去一趟，慢慢也产生了怀疑。一天，洪先生拉着一个学生让他当场对对子，这个学生对不出来，只好承认是个卖豆腐干的小孩帮他对的。洪启胤立即让学生把洪承畴叫来，见这孩子样子很聪明，了解到是因家境不好不能继续读书，就想试试他的才思，于是出了一副对子的上联，让洪承畴对。洪启胤指着桌上的砚台说：
砚台长长，能赋诗文百篇
年少的洪承畴看着自己卖剩的豆腐很快答道：
豆腐方方，犹似玉印一章
洪启胤听了很高兴，就又出了一副对子的上联：
白豆腐，豆腐白，做人清正博学学李白
聪明的洪承畴一听就明白，先生既倒过来以豆腐为题，他就也应以砚台作答，于是就随口说出：
黑砚台，砚台黑，为官铁骨叮铛当包黑
先生听了觉得这孩子不仅有天分，而且抱负不凡，就去找洪承畴的母亲，劝她送孩子上学，并答应不收学费。傅氏自然高兴，洪承畴就这样又进了学馆，很为洪启胤器重，成为他的得意门生。
万历四十四年，洪承畴顺利考中进士。他先是在刑部做事，然后外调到陕西做粮道参议。天启十四年被皇帝放到扬州做知府。
穿越者当然知道历史上的洪承畴是个什么人物，但是他始终认为洪承畴算是个人才，自己能够驾驭得住。
扬州是个富庶、人文荟萃之地。其士绅勾结、官商勾结也是最为严重的地方。洪承畴来了此地，好好地教训了几个不交税粮的大士绅。结果本地... -->>
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