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北京烤鸭天下美味！
200多元一只的全聚德烤鸭，至今想起来，都让田峻口水直流……
看着院子里嘎嘎嘎叫得欢的三千只鸭子，田峻使劲地咽了咽口水，咂巴了一下嘴巴，对跟在身后的刘和道：“蓟县可有适合养鸭的地方？”
这就是明知故问了，后世的北京可是重要的养鸭基地之一，北京鸭更是蜚声中外的良种鸭品牌。
果然，刘和恭谨地答道：“蓟县地势平坦，水泽沟渠较多，非常适合养鸭。
田峻大喜道：“逮几只公鸭子做成烤鸭，其它的……建几个养鸭场，做为种鸭养起来，本将要在蓟县大力发展鸭子养殖业，让蓟县鸭子驰名天下！
袁绍怎么也想不到，对田峻的一个略带羞辱性的玩笑，竟然成就了蓟县“鸭冠绝天下”之名。乃至后来，人民又将蓟县鸭称做“本初鸭”，以纪念袁绍赠鸭之德。
田峻用铁皮自制烤箱，吃了一顿香喷喷、油腻腻的烤鸭之后，便回辽东去了。剩下的那个简易烤箱，被刘和让人拿给商家，在蓟县城里开了第一家烤鸭店，从此之后，“蓟县鸭”和“蓟县烤鸭”声名远播，招来了不少吃货，为蓟县的发展做出了重大的贡献。
……
田峻这次回辽东，没有再走卢龙塞，而是直接走沿海道。
如今的沿海道，经过两年扩建，已经可以通过辎重车了。因这条道修在险峻的高山上，高山的东南面是大海的海滩沼泽，所以，田峻将此道取名为山海道，又在其最险要处建了一关卡，取名为山海关。
过了山海关，走完了山海道，便到了辽东平原。
此时的辽东平原，经过十多年的开垦，已不再是当初的遍地的沼泽和原始森林，而成了遍地的良田。
时值十月，风有些冷，雪尚未下。
粮食庄稼都已经收割完毕，稻田里到处铺着厚厚的，已晒干的稻草和桔杆，有些稻田的稻草和桔杆已经被农夫们点燃，烧得烟雾弥漫。
桔杆还田——这也是田峻传授的种植技术之一。
后世的桔杆还田是要将稻草和桔杆粉碎之后埋入土壤之中。
但是，在这个时代，并不具备粉碎稻草和桔杆的条件。而且，辽东肥沃的黑土地里，也并不缺之腐殖质。
所以，田峻想到的便是将稻草和桔杆烧成草木灰，用草木灰来给黑土地适当地补充钾肥和鳞肥。
辽东百姓们听说田峻回来，尽皆奔走相告，呼朋唤友前来夹道欢迎，大道两旁，人山人海，“田将军威武”之声此起彼伏，不绝于耳。
田峻不得不将行军速度放慢下来，一边向百姓挥手致意，一边策马缓缓前行。
一路走走停停，又用了大半天时间，才回到襄平城中的镇北将军府。
将军府门口，站了一大群人，站在最前面的是三个小孩。
老远的，看到田峻过来时，三个小孩便撒腿向田峻跑来。
跑在最前面的自然是已经八岁的田获，然后依次是四岁的田萧和三岁的田薇。
不过，三个小家伙刚一跑动，身后便传来了另一个小孩的啼哭声，那是蔡琰所生的女儿，才刚一岁半的田玥！
田获听到妹妹的哭声，立即折返身，从蔡琰怀中“抢”了田玥就跑，田玥高兴得手舞足蹈，咯咯咯咯笑过不停。
最先跑到田峻身边的依然是田获。田峻下了马... -->>
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