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nbsp; 何况很多菜式不仅仅是好吃，还能够利民，比如猪的下水，通常人家是不吃的，也不愿意养，尤其是多食人，道理其实很简单，按德艺医学院的总结，养猪和吃猪肉，处理不好，会传染疾病，一死一大片，所以很多人不吃，像多食人那里更是直接禁止。
如此的菜，自己身为皇上吃了也做一个示范，前段日子做的辣炒肥肠还是很香的嘛。
李隆基惬意地想着，看张小宝在那里忙碌，心情那叫一个舒畅。
张小宝今天准备的是前段日子做好的醉螃，和现作的醉虾，现在要制作的是鱼脍，也就是生鱼片，拿鲤鱼来做，一把平时放在身上用来防身的小刀，正好用来削鱼片，每一片都是薄得更纸一样。
等着削好一盘，用翡色的玉盘盛着端到桌子上，取金盘鲙鲤鱼之意，只不过金盘太俗，用翡翠的。
王鹃也忙着布置调料，一边忙碌还一边用自己能听到的话嘀咕“败家的草原民族，好传统的东西都让你们给打没了，一说什么好东西，不是日本的就是韩国的，这回看你们还怎么打？拿什么打？”
“鹃鹃你在说什么？”李隆基看到王鹃的嘴在动，出言问道。
“我说还差几个菜，要凑成双，最后还得熬一个海鲜汤，要不胖头鱼的汤也行，鱼翅太俗气，就没做。”
王鹃非常自然地回道。
李隆基知道鱼翅的味道，想说不俗的，看到还有不少种菜，又继续缄默。
张小宝又连续做了几道菜，有爆鱼肚，熘鱼皮，烹鱼眼，干煸鱿鱼，粉丝海带，青蒜牡蛎，海参汤等等，也多亏他以前接触过的菜多，不然还真弄不出来这么多的样式。
李隆基也是头一次看到张小宝弄这些水产，眉头微皱，看向王鹃问道：“这个…小宝做菜似乎……似乎太过熟练，然否？”
“是，小宝就喜欢琢磨，好吃，等冬天河上结冰，那时再让小宝做全鱼宴才好吃呢。”
王鹃只能如是解释。
“朕回头让御厨房的人也好好琢磨琢磨，为何给朕吃的菜，很少有新样？”李隆基其实想问的是张小宝哪来的工夫研究做菜，难道他不睡觉？话到嘴边又咽了下去，天才嘛，自然有天才的本领。
旁边侍侯的宫女却是知道怎么回事儿，不是御厨房的人没本领，而是怕出了新菜皇上吃不惯，降罪于人，张小宝做的菜，即使吃不惯也要挺着，大不了不吃。
该做的菜终于做齐了，摆在桌子上，先把生鱼片退到李隆基的面前，这个保鲜的时间最短，最后一个做，得马上吃才有味道。
张小宝也松了一口气，拿起筷子准备尝尝生鱼片的鲜嫩滑爽，可沾了芥末和盐，不等卷葱呢，太监骆宾便匆匆跑进来，焦急地看了眼用膳的皇上，壮着胆子说道：
“陛下，大唐巡查使于弘农来电，经查，或弘农政事有变，县令严正毁堤没其境，武吞民财。”V！~！