第328回 林氏锅包肉 (2/2)
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就夹了过去。但那盘中的食物表面不知被裹了一层什么东西，六爷夹了一块肉，竟带起了数条浆丝。
“这……这是什么东西？”六爷看着那如发丝般的东西，不禁有点儿打憷，干脆直接对林轻歌问了起来。
林轻歌淡淡一笑，说道：“这是糖，因为刚刚放置得稍微久了些，所以有点儿拔丝。但是您放心，这并不会影响味道的。”
六爷将信将疑，把那块肉夹到眼前仔细看了看，又是惊道：“肉外面竟然裹了这么多糖？这……这还能吃吗？”
糖虽然是甜的，但多了却会变得像肥肉一样腻人。寻常餐后甜点都会酌情只使用少量的糖，而六爷此刻夹起的这块肉上面，却是裹着厚厚的一层糖浆，甚至连里面的肉都完全看不见了。
林轻歌却是信心满满，微笑说道：“六爷，趁热吃吧，很好吃的。”
这时候，无论信或不信，总是要尝上一口的。六爷咧了咧嘴，鼓足了勇气，将这一大块裹满了糖浆的东西送进了口中。
咔呲！
六爷这么一咬，才发现看似粘稠的糖浆居然口感酥脆，完全没有沾住牙齿的情况发生。而与甜味并存的酸味，刚好完美地化解掉了糖浆所带来的甜腻感，非但不会影响口感，反而可以极大地促进食欲。
咬透糖衣之后，被裹在里面的肉却是又软又嫩，与外面那层酥脆的糖衣形成了强烈的口感反差。六爷忍不住连嚼了几口，只觉得那肉嫩滑得好像直往喉咙里面钻一样。
见六爷那副惊喜交加的模样，旁边几个女眷也终于忍不住纷纷动了筷。酸酸甜甜的味道，立刻俘虏了这些人的味蕾。
“哎呀，我真是第一次吃到这么神奇的菜。这么多糖，不但不沾牙，反而脆得很，咬起来像吃酥饼一样。”
“不但糖好吃，里面的肉更嫩，我也好像是第一次吃到这么嫩的肉呢。”
“真没想到，酸和甜两种味道混合在一起，居然能够产生如此美妙的味道。以前我很不喜欢吃餐后甜食的，恐怕今后就要喜欢上了。”
林轻歌在旁边清咳了两声，说道：“几位姐姐，甜食虽好，却不能多吃。不过隔三差五地吃上一次，倒是有好处的。”
三姨太问道：“吃糖……有什么好处吗？”
林轻歌笑着答道：“糖是人体内不可缺少的营养，而且进食甜品可以增加人的幸福感。心情好，身体便好，只要不过量贪食，那便是好的。”
大夫人忽然问道：“林先生，那这道菜中的酸味，又有什么好处吗？”
林轻歌点头道：“那是当然。一道好的菜肴，不但要满足人们的口腹之欲，更应兼顾食物的营养健康。时常吃些酸味之物，可以有效促进肠胃健康，消食化积，更对血糖、血压、血脂等指标都有良好的调整功能。”
这一番话，不光是六爷和几个女眷，就连站在远处的冯万霖都听呆了。天星大陆的厨师们能将食物烹制得可口便已属难得了，又哪有人去研究食物里面所含营养什么的。
六爷等人听得似懂非懂，只觉得眼前这盘菜似乎已经不再单纯是一道菜，而是能治百病的灵丹妙药一般。他们看看那道菜，又望望林轻歌，不约而同地问道：“林先生，却不知这道菜……它叫什么名字？”
林轻歌这次却没回答，而是扭头望了一眼站在门口处的包夜。
包夜顿时明白了林轻歌的意思，立刻挺直了身子，高声应道：“六爷，各位夫人，此菜乃是我师父所创，名为……林氏锅包肉！”