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; 祭拜祖先:
拜好神明的供品可再拜祖先;
全熟三牲;
水果;
清茶三小杯;
酒七、九或十一杯;
油飯、米糕、發粿、紅蛋、湯圓三碗;
上供品,酒供幾杯、筷子同樣擺雙;
點燭;
獻茶、酒;
焚香三柱,並祈求祖先保佑嬰孩快快長大;
香燒至三分之一時,雙手捧持紙錢拜供祖先;
燒刈金、大銀;
將酒撒於紙灰上;
收拾供品,禮成。
做四月日:
出生後滿四個月時,要用牲醴和「紅桃或壽桃」、「紅龜」、「酥餅」來祭拜祖先及神明。同時娘家也會送來和「做滿月」相同的「頭尾」和紅桃來祝賀,親友則送些賀禮,主人則以紅桃來作答禮答謝。
做四月日這天還要做「收涎」,就是替嬰兒解決流口水的問題,以便使他順利長大成人。收涎的方式是用酥餅十二或二十四個,穿上紅線掛在嬰兒的胸前,然後由母親或父親抱著到親友家走動,親友則對著嬰兒說兩句吉祥話,然後拿下一個酥餅,橫著擦一下嬰兒的嘴。所說的吉祥話是「收涎收離離,明年招小弟」,或『收涎收乾乾,明年生男葩』。也有人說「緊大漢」,意思是祝福嬰兒「很快長大」。也希望小朋友能健健康康、長命百歲。這樣即完成收涎儀式。而這天喜家多會收到一些禮品亦與百有關,如長命鎖、項圈、手腳鐲、長命衣、一百顆雞蛋、一百個燒餅……等。
「頭尾」指的是嬰兒從頭到腳所穿的所有衣物而言,包括帽子、衣服、銀牌或金鎖胸飾、手鐲、腳鐲、鞋襪等。這種「頭尾」,在以前非常講究,尤其是有錢人家,一共要送「做滿月」、「做四月日」、「做週歲」等三次,其中以做滿月和做週歲送的衣物最多。
外家:
嬰兒外婆家要送個頭尾禮,就是供小嬰兒從頭到腳穿戴的衣物。另外須備紅桃。
親友們:
親友送金飾,如長命鎖,小金片上刻有「富貴長命」、「福壽雙全」的吉祥話;習俗上讓小嬰兒帶上這些金飾可圈住或鎖住小嬰兒的靈魂,讓其平安順利長大。
喜家:
可讓小嬰兒穿上百家衣,所謂百家衣就是在小嬰兒滿四個月或滿百日之前,嬰兒的祖母或母親至鄰居或親友家討取不同顏色的碎布,將這些各家的布縫成類似和尚穿的百納衣,這樣的做法是希望小孩可納百福,健康長壽。
祭拜家中神明
半生熟三牲;
水果;
清茶三小杯;
酒三小杯;
紅龜粿、發粿、酥餅。
上供品;
點燭;
神前獻茶、酒;
焚三柱香迎神,並祈求嬰兒平安順利長大;
香燒至三分之一時,雙手捧持金紙拜供神明;
燒四色金(大壽金、壽金、刈金、福金);
將酒撒於紙灰上;
收拾供品,禮成。
祭拜祖先:
拜好神明的供品可再拜祖先。
全熟三牲、飯菜六碗、十碗或十二碗;
水果;
清茶三小杯;
酒三杯;
紅蛋、紅龜粿、發粿、酥餅、油飯。
上供品(酒供幾杯、筷子就擺幾對);
點燭;
獻茶、酒;
焚香三柱,並祈求祖先保佑嬰孩快快長大;
香燒至三分之一時,雙手捧持紙錢拜供祖先;
燒刈金、大銀;
將酒撒於紙灰上;
收拾供品,禮成。
做週歲:
週歲時,要用牲醴和紅龜粿祭拜神明及祖先。(祭拜同做四月日一樣)
而嬰兒的外婆家,這時也要送和「做四月日」時相同的「頭尾」與紅龜粿來祝賀,這就叫「做週歲」。至於接受「頭尾」的婆家,也要送相當於「頭尾」的金錢作為答禮。
「週歲」這天,為了預卜嬰兒一生事業,通常會將十二種物品擺在正廳的神桌上,把嬰兒抱到旁邊,讓他隨意抓取其中的一樣物品,國語稱「抓週」或「抓福」。這十二種物品分別為:
筆:將成為書法家或畫家。
墨:將成為書法家或畫家。
書:將成為文人。
算盤:將成為生意人。
戥:將成為生意人。
豬肉:將成為身體健康的人。
雞腿:將成為身體健康的人。
銀:將成為有錢的人。
田土:將成為農夫。
蔥仔:將成為聰明人。
柴慲:將成為聰明人。
包子:
抓週是以最先抓取的物品來判斷其未來所可能從事的事業及命運,如果嬰兒拿的是文具類,有可能將來會成為學者、文人或藝術家;拿的是肉類,則會成為大食者而能保有健康;包子是用來擦嬰兒的嘴,不過是作作樣子,之後,再唸一句「嘴臭去,香的來」就丟給狗吃,意思是說以後不要有口臭。同時還要給嬰兒吃爆米花糖,希望將來能成為一位很「吃香」的人。上面所說的「抓週」,只限於男孩,女孩則無此規矩。
認「契」父母:
認契父母,以現代說法就是認乾爸爸、乾媽媽,以前人認為讓一些不好養育較多病痛的小孩認「契父母」,吃他人家的水米就會比較容易養育。認契父母分三類:
一.認「神」為契父母:
男孩要認男性神明為契父,女孩則要認女性神明為契母。
到廟中許願。
分一點香灰,將香灰放入紅色袋中,用紅線穿起掛於脖子上。
每年至廟中換一次香灰。
二.認「人」為契父母:
契父送龍眼及牲禮給契子乞。
契子將收到之禮物供在神前,焚香燒金紙向神明稟告結為「契父子」一事。
儀式完成後契父子之關係即成立。
三.認「乞丐」為契父母:
農曆四月十一日李鐵拐先組生日當天,至乞丐寮中拜乞丐為契父母。
乞丐回送一放有餅及鴨蛋的小鹹草包給契子。
小孩將此鹹草包掛於脖子上即完成儀式。
禮俗:
米水,就是藉由吃別人家的米水,將去除一些不好養育小孩的病痛毛病,希望藉由此方法她們能順利健康長大。「初一、十五食米水」,契母於農曆十五這天備水、米、餅紅包及小孩衣物置於謝籃中送給契子。
契子家備以米香、豬腳及麵線作為回禮。
契母每月初一、十五皆須備米水給契子,契子家則以米香作為回禮。
稱呼自己親生父母為叔父、嬸嬸,伯父、伯母,稱契父母為爸爸、媽媽;
現代人多半仍稱自己父母為爸媽。
另外一種米水之古早說法則是運用「訂婚納吉」方式
為不好育養的子女找一門親事。
對方同意後將男方米、水送到女方家,將對方送來的米、水放入家中米甕及水缸中。
用此混合米、水做飯、敬拜神明。
待女孩長大後,在嫁入當年許配的男方家。