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等到齐超把所有的照片都拍完了,兴高采烈地回来跟着问道:
“那个,你能不能把你的员工都召集起来来?”
“你想干嘛?”吉梦茫然地问道。
“我给你们弄个大合照啊!宣传用!
对,最好再有几张做菜的照片,还有成品的照片。
还有还有,你有没有你们的菜谱呀?或者弄点儿拿手的菜品什么的,就是招牌菜!
还有,你们的经营理念是什么?有没有什么具体的方案?
另外,开业肯定有活动,你们有没有什么特别的活动呢?还有礼品……”
齐超一堆问题扔了过来,吉梦简直应接不暇,连连摆手说道:
“你停停,你停停,这些我们都还没有做呢……”
“啊?你连经营内容都还没有弄好?装修都搞好了,我还以为……诶,对啊,你这装修,我还是想不明白,为什么会这么快啊?”
因为是任务奖品!这个怎么可能说得出口!?而且,怎么属于应该保密的内容吧?
“保密!”吉梦想到这里,直接给了齐超两个字。
齐超推了推脸上的黑框眼镜,跟着相当认真地说道:
“你要抓紧制作你们的菜单,之后还要试吃,诶……试吃的时候记得叫上我啊!
哦,还有,招牌菜,特色菜,这个你们一定要有!”
“本大爷每道菜都是招牌菜!”钢牙忍不住拍了一下桌子。
齐超吓得一哆嗦,跟着说道:“啊,是是是,可是,就算您每道菜都很厉害,可是顾客的肚子有限,每一餐能点的也有限。
而且,大部分食客到陌生的店,都会点这里的招牌菜,你没有必要打破这个既定习惯。
等到客人熟悉了,常来,你们就可以试着推荐其他的菜品给客人。
另外,你们还可以做一个数据统计,也就是每种菜品每天卖出的分量。
这样可以从口味、价格、食材等各方面分析出大部分客人的喜好,再有针对性的进行调整。
换句话说,你们试营业期间,就是要做这些事情。
再然后,挑个黄道吉日正式开业,以此为由头,再走一波宣传,搞点儿活动。
还有就是逢年过节,也要经常做些活动,推出一些新菜品。
要知道,喜新厌旧是人之常情。不时玩点新花样,或者某样菜品限时供应。
等过一阵子,调整一下菜单,再拿一些酒水什么的搞活动什么的……”
齐超说着,发现吉梦一手托腮,神情有些无奈地望着他,忽然才反应过来,连忙红着脸说道:
“哎哟,你瞧我。我都忘了,你家本来就是搞餐饮的,这些道理,你自然是比我清楚。
嘿嘿,不好意思啊,我,我,我这是班门弄斧了!嘿嘿……”
吉梦笑着摇摇头:“没有啊,你是为这个店着想呀,我觉得很好,没有必要道歉。
让你这样免费给我们做宣传实在有些难为情,不如,你开个价,该多少钱多少钱。
咱们生意归生意,人情归人情,一码是一码,好不好?”
“那可不行!我怎么能收你的钱呢!?”齐超觉得自己被看轻了似的,心里很不舒服。
吉梦很快意识到了这个问题,跟着连忙说道:
“那……要不这样,我给你一张专属卡?你来店里消费,我都给你七折。。
然后,你生日,我再免费送你一桌宴席,如何?”