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“年龄较小的儿童由于肝糖原储备不足,大量进食荔枝以后,又不吃其他食物,就容易发生低血糖。这两种毒素能够破坏机体的一些脱氢酶,导致脂肪酸代谢紊乱,影响到正常的脂肪氧化和糖异生,干扰了机体生成葡萄糖的能力,导致急性低血糖和暴发性脑病的发生。
既然真有“荔枝病”,平时该怎么正确吃荔枝呢?夏羽涵建议,切记不可在短时间内进食过量荔枝。成年人一天最好不超过6两,小儿更要适当减少,必要时,可把荔枝连壳放在盐水里浸泡后再食用。”
“成人的内分泌系统相对稳定,而且神经系统也相对完善,所以吃荔枝问题不大。但对于老人和儿童而言,尤其是年纪较小的儿童,人体的应激反应相对没有那么完善,所以对血糖的波动耐受性没有成人好,因此发生这些症状的概率相对高。
另外,妇女妊娠怀孕、成人过量饮酒、口服降糖药物、严重肝肾疾患时,也要注意尽量避免使用荔枝。”
“所以说呀,我要郑重的提醒大家,适量的吃是可以的,但千万不要一直贪吃。”
张晓详细的介绍并剖析了一番,吃荔枝的好处以及副作用,注意事项之后,这才将刚刚准备好的那只化冻结束的鸡放在了案板上。
“好了,这第一道菜咱们就做白雪鸡,这道菜是建福省一道比较有特色和出名的传统佳肴,属于闽菜,鸡在东广的吃法有很多种,比如白切鸡、手撕鸡、玫瑰油鸡、盐焗鸡等,而白雪鸡只是用适当的鸡脯肉做出来的,今天做的是比较简单的一种哦,配料有些也有所不同。”
简单的介绍了一下这道菜的来历之后,张晓就正式开始做菜,这第一步自然是先介绍配料了。
“食材的话咱们准备鸡胸脯肉、虾仁、鸡蛋清、火腿、鲜蘑菇、豌豆苗、料酒、盐、味精、玉米淀粉、鸡油、猪板油就可以了,所以说,这只整鸡我只需要鸡胸肉就可以了,其他的就收起来咱们下次做大盘鸡。”
张晓拿起菜刀非常灵活的将这只整鸡的胸脯肉拿刀切了下来,其实他也是没办法,最近没有准备超市里面卖的那种专门的鸡胸肉呀,只能退而求次拿刀自己割了。
“好了,这活还真不是人干的,总感觉怪怪的,下次一定要提前准备好,咱们把鸡胸肉切成小块,对了,你帮我把虾仁和猪板油洗干净呗,顺便帮忙把蘑菇也洗一下,撕成小片就行了,谢谢喽。”
张晓拿起菜刀准备将鸡胸肉切开的时候,转头跟坐在沙发上刷短视频的陈曦说道:“好的,这就来!”
陈曦非常果断的将手机锁屏,准备给张晓帮忙,这可跟那些一看抖音就上瘾的人,截然不同。
等到张晓这边将鸡胸肉切成小块之后,陈曦也已经将自己的活干完,并且顺手将张晓的案板拿过去清洗了一下,随后才将虾仁和板油这些东西放在了案板上。
“晓哥,还有啥活没?对了,你这个白雪鸡怎么做呀?要不要我给你把锅拿出来?”
张晓看了一眼整整齐齐的摆放在案板上的虾仁和板油,将蘑菇拿到旁边的一个小碗里,随后看着陈曦笑了一下。
“不用了,锅你可以拿出来,不过待会要用蒸笼,这道菜是蒸出来的。”
“好的,那我去准备!”
见陈曦已经去准备之后,张晓拿了两把菜刀,先是将板油和虾仁切成小碎块,然后这才噼里啪啦的开始剁了起来。
“虾仁和猪板油洗干净,并且沥干水分,一起放在案板上剁成细泥,好了,应该差不多了。”
要说张晓的手速真的让人眼花缭乱,三下五除二就将板油和虾仁剁成了碎末,随后他才将这些碎末盛在碗里。
“用蛋清分离器往碗里加入鸡蛋清一个,然后就是干淀粉、料酒、精盐、味精这些东西加进去抓匀浆好,成虾蓉。”
弄完这些之后,张晓张之前准备好的火腿切成了碎末放在一边备用,然后才拿了两个鸡蛋把蛋清放进了另外一个碗中,拿起筷子开始疯狂的搅拌了起来。
“对了,打蛋清这个活其实你们可以用打蛋器,这点小活我只不过是懒得去拿,记住一定要使劲顺一个方向打成稠厚泡沫,然后再加干淀粉拌匀,搅拌城成蛋泡糊。”
说实话,要不是张晓他的身体经历过改造,不管是力量,速度还是耐力都有很大的提升,否则拿着筷子用手动代替打蛋器这活还真不是人干的,要知道那些蒸蛋糕的人打蛋的时候要是没有打蛋器估计能累死。
凭借着超高的手速,历尽千辛......费了点小劲,终于将蛋清打成了蛋泡糊之后,张晓赶紧拿了一个盘子,将之前切好的鸡胸肉非常好看的bJ的盘子里,并且一个个的空开了一点距离。
“把切好的鸡胸肉像我这样摆好就行,然后再均匀撒上一层干淀粉,虾蓉也要均匀抹上一层,不过一定要抹匀平哦,最好在肉上切一个十字花刀,小曼,蒸笼准备好了没有?”
张晓低着头在那里处理着鸡胸肉,头也不回的问了一声陈曦,而且很快就得到了勤快的陈曦回应。
“好了,我看你这边差不多,把水也给你烧开了。”
听到陈曦居然已经帮他把水烧开了,刚刚赶紧抬起头来隔空冲她‘啵’了一个,然后将盘子端着放进了打开锅盖的蒸笼中。
“行了,蒸上10分钟,至于蒸成什么样,看着凝结、定型、嫩熟就可以取出来了。”
忙完这一步,张晓伸了个懒腰,活动了一下因为长时间猫着腰有点僵硬的身体,然后顺着厨房这边的窗户跟陈曦一起静静的看着窗外。
窗外夕阳,温暖而不燥热。被渲染的云彩,将夕阳烘托得光芒万丈。细赏霞光,它曾是柔美的粉红,也曾是厚重的紫红,还会是耀眼的金黄……夕阳,就如同一位出色的画师,可以调制出丰富多元的色彩,将云朵映衬得变幻多姿。夕阳的余辉静静地洒落在张晓的心上,他的思绪在霞光之中飞呀飞……
夕阳之下,一切事物似乎都变得很慢,很柔......
“你想好了吗,咱们若是结婚的话,要找一个什么样的地方办婚礼呢?”。
站在旁边和张晓一起欣赏夕阳的陈曦,闻言愣了一下,嘴角挂起了幸福的笑容,转过头来看着张晓。
“我之前一直在纠结,可是就在近日,我却突然释然了。... -->>
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