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两人点完菜，叶长青问严思韵：“严小姐对中西方饮食文化的不同怎么看？”
严思韵说道：“各个国家，各个民族都有自己的饮食生活习俗和文化，比如我吧，我刚开始去英国的时候，很不习惯天天吃面包、牛奶、蛋糕、玉米和土豆，吃着吃着渐渐也都习惯了！”
“我回国之后，发现上海这边也有很多洋人天天吃中餐，但也有洋人只是把中餐当作饮食调味剂，偶尔吃一两顿，不会天天吃！”
叶长青点了点头说道：“在新鲜事务方面，包括不同的饮食，我觉得年轻人的接受度比较高一些，年纪大的，年老的人，不太容易接受不同的饮食习惯，因为他们的身体和味觉感觉已经习惯了他们自己的饮食方式，如果换了其他的，会很不习惯，很难接受！”
“对，我认识的人当中，很多人都是这样！”严思韵说道。
叶长青转移到另外一个话题，说道：“现在很多西方人都说我们是东亚病夫，甚至我们自己很多人都认为洋人天天喝牛奶、吃面包和牛肉，所以他们身体强壮，而我们吃小米、大米，蔬菜，所以我们的身体瘦弱，难道真是这样吗？”
严思韵还真没想过这个问题，她摇了摇头说道：“这个我也不清楚！”
叶长青说道：“我认为其实不然，白人普遍骨架大，肌肉发达，而东方人在平均身高和体型方面要小于西方人，这是人种和地理位置决定的，并非是饮食造成的！”
“比如，西方女人生了孩子普遍不需要坐月子，她们很多人生了孩子就可以下地干活；但我们东方女人普遍不行，必须要要坐月子养着，要不然很容易落下月子病，但有些体质强健的女人也不需要坐月子，生了孩子第二天就可以下地干活！”
严思韵把自己在英国的求学经历仔细回忆了一遍，她所认识的女人在结婚生了孩子之后还真的都是第二天就下地工作了！”
她问道：“叶大夫说西方人身材高大，体质好是人种和地位位置的原因，人种我可以理解，也比较赞同，但你说有地理位置的原因，这……我不太理解！”
叶长青说道：“无论是我们东方，还是欧美，普遍都认为他们位于西方，而我们位于东方，对不对？“
“对！“严思韵点头。
叶长青说道：“从五行上来说，东方属木，而西方属金，所以西方人筋骨和体质强健，但是因为我们属木，所以生命力要旺盛和顽强得多！”
严思韵恍然大悟，随即又疑惑的说道：“真的是这个原因吗？”
“这只是我个人的见解！”叶长青笑着说道，其实他也是胡扯，至于这种说法对不对，鬼才知道！
严思韵觉得叶长青的观点很新颖，跟他交谈感觉越来越有趣。
侍者很快上菜了，两人一边吃一边聊，叶长青问起严思韵在西方求学的所见所闻。
从严思韵的讲述来看，叶长青认为她只是讲述了自己亲眼看到的东西，没有进行个人加工，这是非常难得的，说明她头脑清醒，没有被西洋繁华的外面所迷惑。
而有些留洋的人完全被西洋发达的外表所迷惑，甚至产生了崇拜，回国之后就鼓吹西洋各种好，国内一切都是糟粕。
两人聊了一阵，严思韵就笑着问道：“叶大夫今天请我吃饭，应该是有别的目的吧？”