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在就只有你们这边还有手工炒茶,所以我们就过来了。诶,我张大爷呢?赶紧找他老人家回来,这儿时间很紧。”
“诶诶,我这就去叫他。他去后山摘老鹰茶去了。”
“张大妈你歇着,我去叫吧。”
陈馨放下竹箩,摘下口罩,也没解开身上的罩衣,就打算这样子去叫张大爷回来。
“这位是?”
“我是跟着张大爷学炒茶的,我姓陈,村长你们稍微坐一会儿,我马上就去请张大爷回来。”
“诶,要不这样,我让其他人去,反正后山我们都熟悉。你先留下来给记者介绍一下情况,等大爷回来你再配合着炒炒茶?”
村长被那两位记者拉着嘀咕了几句,赶紧开口叫住打算上山的陈馨。
“我?”陈馨有点诧异,“我对这个不是很了解的,刚学了才不到一个月,万一说错了可不好,还是等张大爷回来再说吧。”
“没事儿没事儿,茶这方面的东西我知道,我给你补充就是,你听记者的安排好吧?”村长以为陈馨就是张家哪个亲戚的小辈,找不到工作才来跟张大爷学炒茶的,对她说话也不是太客气,但是基本的礼貌还是有的。
陈馨不好让村长丢面子,只能点头同意,顺带看了张大妈一眼。张大妈点点头,表示就按村长的意思办就好。
他们俩老了,也知道村长无利不起早,能巴巴的陪着记者过来,肯定是有好处的,他们平头老百姓一个,不过是表现一下炒茶的手艺而已,犯不着得罪村长。
从捡茶开始一系列的流程,村长是真的了解,毕竟他们这个村子祖上都是靠这个手艺吃饭的,现在虽然说有了机械化生产,但是有些部分还是没办法让机器代替人工。
比如这个捡茶,就只能人工去捡。在生产车间里,捡茶的工人都是流水线作业,像张大爷这边传统的捡茶晒茶的流程,在车间里是看不到的。
两位记者把整个流程了解了一遍之后,问陈馨能不能给他们演示一下炒茶。
“我的技术真的很一般,你们看看可以,但是要拍的话,我建议是直接拍张大爷的。”
陈馨戴上口罩,生火,将茶叶倒入铁锅中开始翻炒。
她这次只用了一斤半的茶叶,因为是表演用的,所以茶叶越少越不容易出错。
她一边做一边给记者简单介绍这些做法的效用,村长也在一旁补充。但是他已经有十来年没有手工炒茶了,做出来的动作还没有陈馨好看。
陈馨没让他们糟蹋这些茶,快速的把这一斤多茶叶炒过,跟张大妈一起搓捻成索,然后倒在竹箩里。
她炒到一半的时候,张大爷就回来了。本来村长的意思是让张大爷接过来他炒的,但是张大爷不给面子的拒绝了。
“这炒茶不能半途而废。既然是小馨开的锅,那就让她炒完再说。”张大爷的脾气倔是出了名的,村长也没办法。
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