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苏沫儿吩咐帮厨去拿一个菠萝,把皮和心去掉,将菠萝用盐水浸泡一段时间。
随后,她开始准备另外的食材,拿了一块上好的五花肉,肥瘦相间。
之后,去皮切成滚刀块。
把切好的五花肉放在一个大碗里,敲入两个鸡蛋,然后加盐,揉搓均匀。
再然后,把玉米面粉撒在肉块上,确保每块肉都沾均匀了。
还有点缀的彩椒,也切成菱形备用。
苏沫儿让帮厨把番茄捣碎成酱,加入白醋和白糖调制成酱。
一切准备好,就热锅倒油,待油温升高,将处理好的肉块彩椒依次炸过一遍。
炸好捞出,待那边的菠萝浸泡完成,就可以开始最后一道工序。
先将之前炸熟的彩椒放入锅中翻炒一下,接着是肉块,再来就是把调制好的番茄酱倒入。
食材在锅里咕咚咕咚地沸腾,快要出锅时,将切好的菠萝块放入,再炖煮到收汁。
一股酸甜的气味漂浮在空气中,太子妃最爱的就是酸甜口的东西,此刻闻到这个味道,更是口生**。
苏沫儿将盛好的菜端给太子妃,太子妃夹起一块肉,吹凉入口,酸甜的味道瞬间席卷整个口腔。
这个菜太子妃一直喜欢吃,大家都叫古老肉,仅仅是加入了菠萝,味道立即变得不一样了。
之前的古老肉酸大于甜,也就太子妃好这一口,现在因为菠萝的加入,变得酸甜平衡,还带着菠萝的清香。
“沫儿,这太好吃了,跟我以前吃的不一样,比那个好吃很多,没想到,水果入菜,竟如此好吃。”
“呵呵,这是我一个朋友教我的,她老家做这道菜,都喜欢加菠萝,所以,叫菠萝咕噜肉。”
因为喜欢,太子妃多用了几块,突然很想用个米饭。
苏沫儿似是看出她所想,笑眯眯地转过身让人盛一碗米饭过来。
太子妃赶忙拦住,瞪了她一眼,压低声音道:
“我们来这厨房里做菜也就算了,还要在这里直接用膳,要是被人听去,准得说没有规矩了。”
苏沫儿挑挑眉,向太子妃妥协,不吃就不吃,外头还等着一群要吃的人,再次把菜递给澜衣,让她分了。
接下来,苏沫儿似是做上瘾了,不停地做。
太子妃每次吃一两口后,菜便会赏给其他宫人继续享用。
越来越多人围拢到厨房,一个个眼勾勾地看着苏沫儿做菜。
并不是苏沫儿做的美味,而是因为那些吃食都很新奇。
明明都吃过,可是她就是能想出不一样的食材,改造一番后,味道就截然不同了。
太子妃也是图个新鲜才陪着在厨房里,倒是那些厨子收获颇多,毕竟这些都是新菜式,学起来总没错。
待到宫人来禀告,说小皇孙下学了,苏沫儿才停手,让澜衣将几道刚做好的菜品拿上一些,其余的都让宫人们分了。
小皇孙回到寝宫,发现母妃不在,正疑惑着,母妃就在他身后出现了。
他转过身高兴地扑向太子妃,软糯糯地叫着母妃撒娇,太子妃一脸笑容,用香帕给他擦擦脸,问道:
“皇儿,今日学得怎么样啊!”
“回母妃,孩儿今天又学会了几十个新字,少傅都夸我了。”
“皇儿就是聪明,看看谁来了。”
小皇孙向后张望,看见苏沫儿一脸笑意地站在那里看着他,他立即又是一脸兴奋地扑向苏沫儿,叫道:
“亚母,您来看我啦!”
“对啊!
小皇孙又长高了。”
“母妃说都是亚母的功劳,是因为您给的食材,才让本皇孙快高长大。”
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