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林宇把筷子伸向了那盘糖醋排骨,说实话,这道菜林宇已经很久没有吃过了。因为奶奶得了糖尿病,家里的一切菜品都切忌放糖,所以就算林宇暑假回家的时候,母亲也没有再做过这道菜。
没想到,现在却在一个陌生人家里品尝到了,老人做的糖醋排骨表面包裹着浅红色的糖汁,每一块看上去都是那么的晶莹剔透,一些葱花在起锅前被均匀地撒在了排骨上。排骨本身的金黄、糖汁的浅红、还有葱花的鲜绿,三种颜色在同一个菜里面相得益彰,林宇还没有尝就知道味道一定不差。
排骨整块都被放进了林宇的嘴里,他慢慢咀嚼了几下,甜的程度刚刚好,既入味又不会太腻,骨肉经过了短时间的油煎,肉质仍然还是松软的,在牙齿咬动的过程中,一阵又一阵浓郁的香味开始散发出来,肉汁开始和糖汁混合在了一起...
林宇由衷地发出了一声感叹,老人做的糖醋排骨可谓一绝,他甚至还在里面品尝到了一些和奶奶相似的味道。
“真的有这么好吃吗?”老人听到林宇的赞叹,脸上出现了满足的笑容,“喜欢吃就多吃一点,不要剩菜。”
林宇是不会客气的,他知道老人其实也吃不了这么多,今天中午的菜品这么丰盛,多半都是为了做给自己吃,所以林宇也就大快朵颐起来。
除了糖醋排骨,那道红烧鱼也是非常不错的,虽然买回来的是最普通的鲫鱼,但经过老人的烹调,肉质外焦里嫩,似乎不需要咀嚼就自然而然地在嘴里融化了,林宇面前的那一大碗米饭很快就被他吃完,他又自己去厨房添了第二碗。
林宇注意到老人是先照顾小花才开始自己吃饭,她给小花那只专属的饭碗里面盛了半碗饭,又小心地倒入了一些红烧鱼的汤汁,再把鱼肉和排骨混合在里面,如此美味可口的一顿大餐,让小花把自己的头埋进去之后就没有再抬起来过。
老人的牙口不是太好,所以糖醋排骨她只是尝了一块而已,红烧鱼也没怎么吃,林宇见她往自己碗里夹的最多的就是蔬菜。
一开始,林宇还以为是老人想让自己多吃一点,便开口说了一句,“奶奶,荤菜你也多吃一点,我一个人是吃不完的。”
老人无声地笑了笑,“我这个年纪已经不能吃那么多荤了,平常也基本上都是买蔬菜而已,偶尔买一些肉和鱼都是给小花吃的,我刚才还担心这么久没做荤菜,手艺生疏了。”
看得出来,老人说的都是实情,林宇想起自己的奶奶现在也不敢吃太多荤了,医生告诉她多吃蔬菜和水果才对身体好。她们这个年纪的人身体上或多或少都有一些毛病,所以吃的方面也必须要忌口。
这一顿饭林宇吃的很饱,糖醋排骨基本上都被他吃完了,红烧鱼还剩下了大半边,林宇是实在吃不下。老人看到林宇已经尽力,眯着眼睛说了一句,“孩子,吃不... -->>
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