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林宇出身的地方本来就很能吃辣,但考上羊城大学之后,他就不得不慢慢戒掉了无辣不欢的习惯。因为羊城这个地方的气候比较湿热,一旦吃辣就很容易上火,所以羊城的街道上随处可见各种各样的凉茶店。这种店铺售卖的凉茶极难入口,甚至可以用非常苦涩来形容,想当初林宇第一次喝到这种凉茶的时候,完全觉得跟喝一碗中药没什么区别。
可是每到夏天炎热酷暑之际,光临凉茶店的客人往往络绎不绝,他们一般会先在嘴里含上一片黑色的送口果,然后再闭着眼睛皱着眉头,一口又一口的把凉茶喝下去,等到苦涩的凉茶终于喝到见底了,脸上才会露出终于松了一口气的表情。
所以羊城本地人的口味一般都以清淡为主,讲究品尝食物本身的味道,而不会过多地添加其他的佐料,当然辣椒这种东西是肯定不会出现的。
因此刚刚来到羊城的林宇觉得很是痛苦,他无法接受菜色里面居然看不到一点红色的辣椒,所谓食物本身的味道对他来说也就是没有味道而已。林宇度过了一段很艰难的适应期,好在羊城的食物还有另外一大特色,就是有各种各样的煲汤。
鸡汤是最基本的,还有玉米排骨汤、猴头菇、土茯苓...,几乎任何一种食材甚至中药都能够成为汤里面的成分之一,羊城人民给这种汤类取了一个统一的名字,叫做老火靓汤。
每当林宇觉得食物实在难以下咽的时候,他只好就着一碗老火靓汤,一口汤一口饭的吃了起来,不得不说,经过几个小时煲出来的汤汁还是很美味的,但是价格上也不便宜,所以林宇通常点了一碗汤之后,就不会再点其他的菜了。
当然在羊城这样的一线城市,除了本地菜色,来自其他地方的特色餐馆也是有很多的,其中湘菜馆是数量最多的一种。有时候林宇实在抵挡不住想吃辣的冲动,也会在湘菜馆里面点上一盘最普通的辣椒炒肉过一过嘴瘾,可是这样的行为要冒很大的风险,比如很有可能会导致口舌生疮、喉咙冒烟、鼻子呼吸像随身携带着一座活火山。
遇到了这样的情况,还是不得不去凉茶店解决问题,虽然逞了一时之快,却又要忍受灌下一大杯‘中药’的痛苦,如此几番过后,林宇被迫接受了一个事实,在羊城生活就是要戒掉自己吃辣的习惯。渐渐的,林宇总算是适应了下来,还意外地喜欢上了一道丝毫没有辣味的食物,白切鸡。
现在的林宇身处芬兰,周围的气候湿润寒冷,完全可以不用担心上火的问题,忍了这么久,林宇觉得自己终于可以放开肚子大吃一顿了,在夫人的话音落下之时,就毫不犹豫的夹起了一块水煮牛肉放进了自己的嘴里。
牛肉的表面上还沾着一些辣椒粉和红色的牛油,当鲜嫩的肉质在嘴里咀嚼的时候,一些汁水慢慢的流了出来,久违的辣椒和花椒浓烈味道在舌尖上冲撞,香、麻、辣、还有牛肉回味出的一点甘甜交织在一起,林宇在额头冒汗中,将整块牛肉吞进了肚子里。
“这家餐厅的味道,不错啊!”林宇发自肺腑地感叹了一句,... -->>
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