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手脚。

    大饭店毕竟名气在这摆着,没必要做手脚。

    小饭店呢没有钱请人做手脚。

    陈名不得不佩服古代的这个制度还是相当优秀的。

    这样既可以提高官府的工作效率,也可以使的好的饭店能入选比赛。

    晚些时候,官差上门,通知陈名明日参赛。

    官差递给了他一个木头牌子,牌子上面写有二十号陈记的字样。

    又交代了他参赛需要自己提前备好食材。

    陈名连声道谢。

    送走官差后陈名看着手中的木头牌子。

    二十号!

    陈名苦笑道:“竟是压线飘过!”

    不过这不影响,压线也比不过好。

    至少自己有机会去展露手脚!

    所以陈名是幸运的。

    陈名在思索着做道什么菜,才能一招击败这些饭店。

    脑海里搜索着前世的名菜。

    回锅肉?黄焖鸡?

    煎牛排?

    没人吃过,会不会一举闻名?

    不多会自己又否定了,做什么牛排,我华夏五千年美食文化比不过你个牛排!

    佛跳墙?

    不行这道菜绝对不行,自己卖了这么久的凉皮,凉皮能卖证明大家是爱吃辣的,整个南方菜出来就不太合适了。

    头疼!

    陈名还是决定先去菜市场找找灵感,看看调料再说,有些菜若是缺少调料,那是如何也做不出来的。

    去菜市场考察了一圈。

    这个时代的调料还是有一定的限制的,很多材料是没有的,比如味精、料酒什么的,不过市场里有甜面酱这让陈名兴奋不已,这个可是做菜极好的调料呀。

    随后他又买了些猪肉!

    这可是他明日能否扬名的关键食材,所以也是精挑细选了好几个肉铺。

    陈名见大哥状态还是很不好,就没让他跟着自己去比赛,而是叫了徐姚尧。

    虽说徐姚尧不会做菜,但是打个下手足矣!

    一切准备妥当!

    ......

    临江仙门口搭建了巨大的舞台。

    宾客席设立于舞台之上。

    比赛的灶台早已搭好,共有二十个位置。

    不得不说官府的效率是极高的,两天时间,所有比赛需要用到的设施都已经搭建完毕。

    门口小吏开始检查入场券,就是昨日的木牌。

    持牌者可以带一人进去,做为辅助。

    陈名跟徐姚尧顺着编号找到了自己的位置。

    二十个厨师已陆续到场,一主厨,一副厨。

    一号位上的王掌柜格外兴奋!

    看了角落的陈名一眼,颇有挑衅嘲讽的意味。

    县令点头哈腰的迎着品鉴官进来了。

    徐姚尧悄声介绍到:“那个走在最前面的就是宫里派来的品鉴官!后面跟着的是县令!”

    陈名看向主宾席的方向发现了杨老丈、杨千喜、还有一个书生模样的老者!

    “怎么杨老丈也在?”

    徐姚尧道:”这你就有所不知了,这每一年的比赛虽然在临江仙举行,可这出钱的都是杨老丈,杨老丈自然有入座主宾席的权利。”

    当然还有杨千喜。

    陈名心想,古代还带拉赞助的!

    这杨老丈家里可真有钱,啥时候自己也得找他搞一波融资。

    “那个书生模样的老者又是谁?”

    “那可是北斗书院院长徐傲然!”

    “他一个书生来凑什么热闹!”古代不是自古读书人都是孤傲的吗。

    于此同时看台上杨千喜也正在向先生介绍陈名:“先生且看那二十号位置上穿着白衣服的少年,那插画就是此人所作!”

    徐傲然看了一眼陈名道:“这倒是个奇怪的书生!不读书来做菜。”

    陈名一个激灵,他怎么知道我在看他!

    主宾席上品鉴官先落座,然后依次众人落座,杨千喜紧跟在她老爹的身后落座。

    只见几人寒暄了几句!

    那官员站起来,缓缓走向台前道:“本次美食节,历时三天......”

    类似现代的宣布考试规则!说了一通。

    又表达了他对皇帝陛下的尊敬,强调了比赛的公平公正性。

    陈名听到了几个关键信息。

    比赛时间只有一炷香的时间、二十进三的制度、比赛时期为三天、比赛奖励是一千两!

    陈名心想一炷香的时间根据今天的天气来估算,风不大,应该有半小时左右。

    如果风大还得另算。

    时间是紧迫的!

    二十家只选三家入围。

    竞争是激烈的!

    比赛时间为三天,第一日筛选三家过后,后面一直是三家血拼。

    过程是漫长的!

    胜出的人能拿到一千两银子!

    奖励是丰厚的!

    官差已经将香点燃,一声铜锣的声音传来。

    比赛正式开始!

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