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这样的一间小店,到了饭时,最多招待二三百人,所有的店加起来,又能招待得了多少人?!可是晋阳有多少人,你知道吗?!”
宁王道:“可以招人啊,”
“招人要工钱,可是店面小,增加的生意的钱,虽然够付多出的人力成本,可是,他们自己也受累了,长久以往,他们身体也受不住,这个本钱就不算么?!”路遥吃了一口饭,道:“比如那个桂花鸡,一天只卖上一百只,卖完就止,王爷知道为什么吗?!”
“忙不过来?可是他们可以多请人啊……”路遥道:“请人,人却累了不说,市场也会饱和了,不划算。你只看到利益成本,却没看到其它的。”
“与说个故事吧,”路遥道:“有一个小岛上,一个老人家编织草帽在路边卖,且说他只卖五文一顶。一天一个商人经过,喜滋滋的想,五文一顶,运到家里去,一顶可以卖到百文。因为极有特色,而且不常见,于是他对老人家说,我先订一千顶,是不是可以降降价。老人家却说,若是要这么多,一顶我要十二文……”
宁王讶异了,“不减反增,为何?!”
“商人也惊讶了,说为什么还要涨价,老人家说若要这么多,我吃饭睡觉都得要编,人吃不消,当然要涨价了……”路遥道。
宁王愣了愣神,呆呆的看着路遥。
“你是来取生意经的吧?!”路遥道:“若是要做生意,就不能固定思维,有些生意,不是单纯的按成本,利益来算的,不是投入越多,收益就越大。就算桂花鸡一天能卖出一千只,一万只,也是会饱和的。”
“那怎么才能卖出一千只,一万只呢?!”宁王道:“照公主这样说,这桂花鸡和草帽,竟是都做不大了……”
“当然做得大……”路遥笑道:“老板可以规范经营,培养分店,教出徒弟来,去开一家又一家的分店,生意自然就大了,但是,每一家店精力有限,自然还是要限量……草帽的老人家也可以开个小厂,直到开个大厂,这也是做大的方式……”
宁王听了若有所思,想了想,道:“可是,老板怕方子泄漏,收徒会十分谨慎,限制了他的壮大……所以,他注定是开不大的。”
“是啊。这就是局限性。一个人的局限性,限制了天花板,可是方子泄漏又怎么样呢,就如这火锅,还怕没生意吗?!做一家店的生意,与方子泄漏,百家做这样的生意,生意还能做得完,方子不稀罕了,拼的自然还有别的东西,比如服务,”路遥道,“敝帚自珍,是大不了的……”
宁王道:“若是公主的方子泄漏了,会如何处理?!”
“嘿嘿,”路遥道:“那就让方子不再成为秘密!告诉所有要做的人。”
宁王张大嘴巴,道:“还有这样的?!那岂不是会有更多的竞争者?!”
路遥道:“一般有方子的人家,一旦方子泄漏,将方子公布,是保护自己的唯一方式。”