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电器研究所的实验室中,唐昊端起豆浆机,给李卫东倒了一杯热豆浆。
“李厂长,尝尝这豆浆怎么样!”唐昊开口说道。
李卫东拿起杯子,吹了吹热气,轻轻的抿了一小口,豆浆有些烫嘴,不过豆味还是很浓的。
唐昊则接着介绍道:“按照你提供的研发思路,我们不光是把电机上置了,还把加热棒也上置了。电机上置以后,清理比之前方便多,唯一的缺点就是,豆浆机上半部分会比较的重。”
“这么说来,这种豆浆机已经能够量产了?”李卫东开口问。
唐昊却摇了摇头:“从设计角度而言,已经没有问题了,但是我觉得现在还无法量产,因为我们使用的刀片质量还不达标。“
“刀片有问题么?”李卫东拿起了豆浆机的刀片,开始仔细观察起来。
唐昊则开口说道;“我们使用的刀片,刚开始的时候是比较新的,但是用一段时间,磨损就会比较的厉害,打出来的豆浆也会出现比较多的残渣,也会影响到豆浆的出汁量。”
“你说的用一段时间是多久?”李卫东开口问道。
唐昊想了想,开口答道:“根据我对刀片衰退情况的判断,假如每天做两次豆浆,那么用不了一个月,磨出来的豆浆,就接近玉米糊糊了!”
“我们的豆浆机,技术来源于德国的破壁机,那么德国的破壁机也会出现这种情况么?”李卫东开口问。
“德国的破壁机,针对的主要是是水果和烹饪后的食物,水果的硬度跟大豆还是不一样的。而且外国人用破壁机,原本就是为了制作流食,浓稠一些的话是没有问题的。但我们做的是豆浆,太浓稠的话肯定不行。”
唐昊接着解释道:“国外的刀片材质本来就比我们的好,而且他们加工的食物硬度也比大都低,所以就比较耐用。”
“这是我们的材料工艺不过关啊!有什么解决方法么?”李卫东开口问道。
唐昊点了点头:“有,那就是先用水把大豆跑一段时间,等大豆泡软了,在放进豆浆机里加工,这样刀片的使用寿命会大大的增加。”
“豆子泡软的话,得10个小时吧?”李卫东开口问道。
“夏天的话时间10个小时应该够了,冬天的话时间会长一些。”唐昊开口答道。
李卫东有些不满的撅了撅嘴,随后开口说道:“那样的话就太麻烦了。最好是不泡豆子,直接加工。”
“但是豆子太硬了,不提前泡一下的话,刀片根本用不了太久。”唐昊开口说。
“只泡半个小时怎么样?”李卫东接着说道:“比如设定一个功能,豆子和水放进去以后,半个小时候才开始加工。”
唐昊想了想,开口说道:“那应该比直接加工好一些,但效果有限,刀片的材料不行,还是撑不住。”
后世的全自动豆浆机,有的是不需要泡豆子,直接用干大豆就能做豆浆。有的则是会让大豆在豆浆机里泡十几二十分钟,然后才开始工作。
当然也有人喜欢将大豆完全泡软,再放入到豆浆机中加工。只不过这个过程需要的时间比较长,需要10到16个小时,有时候泡一整夜,豆子也没有软下来。
前几代的豆浆机,基本上都需要将豆子泡软才能加工,早餐想要喝一杯豆浆,需要前一天晚上泡上豆子。
这主要就是因为刀片的技术不达标,无法直接加工干大豆。
也正是因为需要提前十几个小时泡豆子,第一代豆浆机的普及程度并不高。
当时的豆浆机一台要卖上千块钱,但是出豆浆量小,豆渣太多,磨得也不细,还得提前泡豆子,这使得消费者不愿意购买豆浆机。
现如今李卫东也遇到了同样的问题,刀片质量不达标。
李卫东知道,牵扯到材料问题,就不是那么容易解决的了。材料科技不是一时半会能够解决的,需要长时间的研发和投入,而这正是中国的弱项。中国因为材料问题,被外国卡脖子,也不是什么新鲜事。
李卫东仔细的看了看刀片,开口问道:“这是304不锈钢做的吧?”
“对材料是304不锈钢,这是目前能够找到最合适的材料了。”唐昊说着,露出一副欲言又止的表情。
“唐工有话直说吧!”李卫东开口说道。
“其实304不锈钢这东西,并不是稀缺的材料,咱们国家很早就能生产,但细分的话,304不锈钢却有很多的种类,每一个种类的制造工艺和性能都不同。”
唐昊说着,拿起了旁边的豆浆机刀片,接着说道;
“即便是同一种类的钢材,用途不同的时候,加工方法也不一样。我们需要的是不锈钢刀片,需要的冲压成型技术、研磨技术和表面处理技术,跟不锈钢管完全不同。”
304不锈钢是一种很基本的不锈钢材料,全世界的用途也非常的广泛。
各个国家对于304不锈钢,也有不同的代号,美国的ASTM标准代号为304,UNS标准代号为S30400,日本的代号为SUS304,欧盟的代号为1.4301,而中国的代号为0Cr18Ni9。
根据用途的不同,不锈钢也会被加工厂灌、管、板材等不同的类型,有的加工起来很简单,有的加工起来则很复杂。
加工成刀片的话,需要的工艺就比较的复杂,除了要进行冲压之外,刀片表面的各种热处理冷处理化学处理,也是一大难点。
当时中国的能力,加工不锈钢管材、不锈钢复合板、一般的不锈钢小型材都没有问题。但要做出耐用的豆浆机刀片,技术上还是有难度的。
李卫东对材料学也不是一窍不通,他开口说道:“你说的这些我都懂,问题是我们该去那里找到适用的加工方法?”
唐昊则拿出了一张单子,递给李卫东:“这上面是不锈钢刀片的参数,如果能达到这个参数的话,我们的刀片就能直接做干大豆。但是目前而言,这上面的参数是不可能达到的,只能越接近越好。”
李卫东看了看单子上的参数,随后开口问道:“沪城有不少的科研院所吧?能做出相近的参数么?”
“这个真做不出来。”唐昊接着说道:“冶金毕竟是重工业,这方面的研究,还是北方更强一些,毕竟国内的重工业,主要还是集中在北方。或许京城的科研院所,能够做出比较相近的参数吧!”
“如果咱们做不出来的话,那就只能从外国进口了啊!”李卫东长叹一口气。
“我估计能接近这种系数的钢材,进口也是比较困难的。高端钢材是重要的战略物资,发达国家本来就卡的比较严格。就算是可以进口到国内,肯定是优先向军工企业供给,也没咱们什么事!”唐昊开口说道。
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