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bsp;   耿亭就又道:“丫头,你跟叔说句实话,这家里的事儿,你不会一直要管着吧”

    周小米讶异的看着他,不明白他怎么突然问了这么一句。

    耿亭坐到她旁边,耿直的道:“叔说句大实话,你别不乐意听你是女子,将来肯定是要嫁人的,这么些家业,要是交到你爹娘手里头,怕是没有啥大发展你有三个哥哥,两个弟弟还小,所以啊,这铺子啥的,得找人管起来总不至于这些东西你将来都要带到婆家去吧”

    周小米从来没有想过这种事情,本能的否认:“那怎么可能呢”

    “就是说啊你三哥书读的好,大哥在外闯荡也有本事,就你二哥,我瞧着,那小子是块做生意的料。”

    他们毕竟只是合作关系,所以耿亭也只能提点几句,点到为止。

    “叔,你说的这些我都明白,你放心吧,会有人给你养老的。”周小米笑着打趣了耿亭两句。

    “你这孩子”耿亭是不打算挪窝了,周家人都厚道,他就在周家养老了。

    “对了,耿叔,我还有事找你商量”

    耿亭看她一副郑重其事的样子,也不由得板起了脸,“什么事”

    “你觉得周平这个人怎么样”

    周小米的这个问题,让耿亭有些摸不着头脑。周平这小伙子不错啊,机灵,踏实,做事不怕吃辛苦,是个不错的苗子。而且,他是周家的人啊,别人不知道,自己是知道的,小米突然这么问自己,难道说是发生了什么自己不知道的事情吗

    “出什么事了”耿亭异常严肃。

    周小米摆了摆手,“耿叔,没事,我就是问问。你说,如果让周平接手咱们现在这两家铺子,他能胜任吗”

    这个

    好好的,让周平当掌柜,这孩子是什么意思

    虽然猜不透周小米的想法,但是耿亭尊重她的想法和决定,所以还是实话实说了。

    “我觉得没有问题。这两间铺子的经营流程他都很清楚,而且这么长时间相处下来,店里的伙计对他都服气。你别看这孩子身世坎坷,可是认学,有上进心,跟我学了不少。”他站起来去一旁的柜子上拿下来一沓纸,递给周小米。

    “你看看,这些是那孩子写的字,他还跟我学打算盘呢”

    周小米颇感意外,接过来一看,别说,虽然周平的字谈不上有什么同骨,但是非常的清秀,看得出来是下过工夫的。

    “这孩子啊,以前也识字,不过身世坎坷,才会断了学业。”

    周小米点头,放下手里的纸,对耿亭道:“耿叔,我有一个想法。”

    “你说,我听着呢”

    周小米道:“我想让你好好培养周平半年,我只给你半年时间,让他把两个铺子挑起来。我希望你在,或者不在,周平都能扮演好一个掌柜的角色”

    “这个没问题”耿亭十分信任周小米,她这么做,肯定有她的理由,对自己或许另有安排也不一定呢

    周小米正色道:“耿叔,我也不瞒你,我打算再开一个店,让你过去当掌柜”

    又要开店,这速度

    也难怪,如今这两家店都在镇上站稳了脚跟,不出意外的话,即便是换一个人经营,生意也会很红火的。

    “开什么店”

    周小米只道:“我想开个暖锅店。”

    “暖,暖锅店”那是什么店没听说过啊

    周小米跟他细细的掰扯,“叔,你看啊,咱们镇上好几家大酒楼,还有县里的酒楼,都有暖锅是不是”

    “啊,对。”

    “但是他们的暖锅生意,一般要到立秋以后,甚至更晚,才会推出来,是不是”

    “对咱们辽东府冷啊,所以一到冬天,暖锅自然是大受欢迎的。”

    周小米也点头,“是啊,正因为大家都觉得,只有冬天才是吃暖锅的季节,所以一到冬天,暖锅生意竞争的非常厉害可是,大家都是到酒楼里吃暖锅,却从来没有想过,要开一家一年四季都卖暖锅的菜。”

    “一年四季都卖暖锅”耿亭对周小米的这个想法有了质疑,“小米,夏天天气那么热,谁会吃暖锅啊”

    确实,对于古代人来说,夏天吃火锅是件挺不可思议的事儿,他们没有空调,风扇,吃火锅的同时大汗淋漓,那滋味可不太好受可是吃过火锅的人都知道,冬季虽然是吃火锅的旺季,但是夏天一样有不少人离不开火锅。最主要的是,他们喜欢吃火锅的那个气氛。

    “其实暖锅店开好了,不管夏天还是冬天,都一样会卖得很好。我想着用半年的时间准备,一是让周平快速成长起来,二是把暖锅店的前期工作准备好。等到天气冷下来,我们就开张。耿叔,你来当这个暖锅店的掌柜,没有问题吧”

    “这个自然没有问题,只不过,小米,你是不是要再好好考虑一下暖锅店的事。”耿亭的担心,不是没有道理的,毕竟这个时候,暖锅都是在酒楼里卖的,而且只有冬天才上。现在小米要开一家一年四季都专门销售暖锅的店,他有点担心。

    开铺子对周小米来说,似乎是件很容易的事,这孩子做生意做的太顺了,基本上没遇过什么大的危机。所以耿亭怕她失了本心,太过得意忘形。

    他们家也是做过生意的生意人,他尝过那种从高处跌落的感觉,实在是,太过酸楚。

    “放心吧耿叔,我从来不打没把握的仗”周小米自信满满的道:“反正还有时间,我抽个时间,再把细节跟你聊一聊,或许你就不是现在这种想法了。”

    耿亭点点头,直觉周小米要有大动作。

    “行了,叔,你忙去吧周平那边,你先不要透露口风给他,等我们聊完,决定把店开起来的时候,再提。”

    耿亭再次点了点头,“行,我心里有数。”

    他办事,周小米放心,于是道:“我去郭掌柜那儿看看,好久没去了,也不知道托他办的事情办的怎么样了。”

    周小米提上二斤猪头肉,一份香酥豆,去了济仁堂。未完待续。

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