第51章 土味杀鸡 (2/2)

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sp; “把那个最大的陶器拿过来，里面放上热水，我们把鸡放进去烫一下。”第二步就是褪毛，用热水烫过以后鸡毛就能很容易的拔下来。

    提着鸡爪子，将鸡侵入到热水里面，尽量将整只鸡都多泡一会，由于热水非常的烫，最后肖帆只能将整只鸡放到了陶器里面，然后用棍子来回的翻动。

    由于鸡比较大，只能用一个很大的木棍来回的翻动，希望能够将整只鸡都都泡到。

    泡完后将鸡拿出来放到了提前准备好的香蕉叶上，肖帆招呼大家趁着热乎的时候开始拔毛。

    忍着烫，一会的功夫大伙就将大部分的鸡毛都拔掉了，特别是大的鸡毛，基本上都已经没了。

    肖帆还将鸡爪子上最外面的一层皮撕了下来，这个是很脏不能吃的，相当于角质层，非常的粗糙，而且还有鸡屎的味道。

    经过三个人十几分钟的奋战，最终鸡身上就只有一些很细小的鸡毛，这些鸡毛如果用手扯的话，估计得一个多小时才能彻底的弄干净。

    为了不浪费时间，肖帆直接将鸡放到了火堆上，利用一些小火来将这些小的鸡毛烧掉，效果非常的好，来回几次后，虽然鸡已经变黑了，但是鸡毛已经几乎见不到了。

    只是在这个过程中虽然用两根树枝将鸡夹起来，但是还是被火烫了好几次。

    “最后一步，同时也是最最艰难的一步，因为我们没有刀，只能利用这一个小的石刀了。”再次将石刀打磨了一下，由于没有砧板，肖帆也只能在大石块上放上几层香蕉叶上来操作，虽然是在荒岛上求生，但是可能的话最好还是讲究一下卫生。

    让郭红抓紧鸡身，在切鸡皮的时候又遇到了放血时候同样的问题，由于鸡皮比较松散，导致受力不上最终只能用手配合着刀撕开了鸡皮。

    然后用石刀一点点的将胸脯切开，这次切割比放血的时候竟然还顺利了一些，应该是抓得比较紧，导致受力比较充分。

    切开胸脯肉后发现了胸腔的一些骨头，最终还是用石斧使用蛮力劈开的。

    在一些比较细微的地方是用小石刀切，然后用石斧锤击在石刀上，虽然对石刀的损伤比较大，但是最终还是成功的将所有的内脏都掏了出来。

    到这基本上杀鸡工作就结束了，后续就只需要找出能够吃的内脏进行处理，然后将一整只鸡分割开来即可。

    肖帆找来了几个陶罐打算先处理内脏，首先把鸡心挑了出来，这个应该是不用怎么处理的，直接烧烤就能吃。

    虽然野外的鸡活动量比较大，但是这只鸡还是有挺多的鸡油，肖帆都一点点的弄了下来，打算后续用鸡油来做几个菜，现在是油和盐都已经有了，找到合适的食材就可以开始真正的开始做菜了。

    最后处理的是鸡肠和鸡胗，这些都是需要好好处理的不然不仅脏而且还有很多细菌。

    把鸡胗切开，翻过来后用水进行了初步的清洗。至于肠子，用一个非常小的树枝将里面的部分翻出来也进行了清洗。