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“后来，得益于金宝圩物产富饶，兼有宋、明时官府在水阳东岸设置了水阳巡检司、西岸设置龙兴铺、兴建官府屯粮的水兑仓，沿漕动航道两岸的水阳市镇迅速繁荣了起来。”
“也这正因为这一繁荣，也带动了水阳的砻坊、酱坊、豆腐坊、糕点坊、酒坊、腌制菜坊、粮行、杂货、布庄、当铺、钱庄、茶楼、酒肆等各类商号鳞次栉比，一时风光无两！”
“水阳的各种美食名吃，也由此而在勤劳的水阳嫂子的巧手下，不断地发扬光大，名誉一方。”
“只是到了今天，唉——”
他不禁一声长叹，“一些人为了蝇头小利，把一些水阳的美食名吃，硬生生地败坏了！”
老头是一个典型的水阳通。
他喝了一口茶，眯起眼睛，摇头晃脑地低吟起明朝诗人汪佃，曾到方水阳所作的龙溪舟中一诗：
一簇炊烟螟色昏，
短篱疏竹数家村；
逢年田舍浑无事，
风雨离离对掩门。
一诗吟罢，老头这才忽地睁开两眼，看向程小麦，笑着问道：“哎哟，小伙子，看着你面善，你来我这里有事么？”
闻言，程小麦忍不住想笑。
这老头好有趣，这忘性也太大了吧？
“老人家，”
程小麦笑着说道，“我要腌制一些香菜，到你这里购买一些配料！”
老头听了，抚掌大笑，说道：“对，对对，我这一下子总算想起来了，你是从水阳来的，说种植了一些特种菜，想尝试用这种白菜腌制一些香菜，我老头没有说错是吧？”
程小麦连连点头，说道：“不错，正是这样。”
“小伙子，我看你像一个读书人的样子，你想要买我的配料，我得好好考你一番。”
老头说道，“早在清康熙年间，宣城知县李文敏，曾来水阳督运漕精，留下了题为龙溪驿事的一首诗。”
“你如果能够背出这一首诗，不论你在这里购买多少配料，老夫分文都不会收的！”
遇到这么一个有趣的老头，程小麦也是兴致勃勃，当即笑着说道：“老人家，你所言可当真？”
老头大笑道：“我人活七十八，岂会与你小年轻儿戏！”
程小麦当即朗声吟道：
驿路龙溪水气重，几间官舍几株松。
戴月问俗山初晓，耕雨沿村浍始通。
父老扶犁呼刈麦，儿童剪韭佐朝舂。
自知劳吏催科拙，后乐先忧此岁功。
龙溪是古代水阳的别称。李文敏来到这里，忍不住赋诗抒怀，水阳父老在初晓的春雨中，勤于劳作的忙碌场景跃然纸上。
说实在的，在水阳很多人中，能够知道这首诗的人，少之又少。
当程小麦把这首诗完整地吟颂出来后，老头顿时朝他竖起了大拇指：“不错，不错，能声情并茂的吟颂出这一首诗，可见你对家乡是有情感的。”
“小伙子啊，我一向说话算话的，说吧，你要多少配料，我全都免费赠送给你！”
程小麦的眼睛扫过老头店里那些袋子里所装的配料，微微一笑，说道：“老人家，你这店里所有的货，我都包圆了！”