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程土旺连忙弯下腰来，朝黑皮的狗头上轻轻拍了几下，笑道：“还是我家黑皮想到周到，看来今朝中午有霸王汤喝了！”
老鳖，在板桥村又叫团鱼，也有叫王八的。
用老鳖炖汤大补，叫团鱼汤不够响亮，王八有些俗气，有人就将王八倒过来，改成了霸王汤，这名字听着霸气了。
要论做霸王汤，那也是程不麦的专长。
郑美丽正在隔壁厂子里腌制咸鸭蛋，这时候赶回来准备做中饭，冷不丁看到地上的大青鳖吓得惊叫了一声。
一般女孩子都喜欢吃甲鱼，但看到活生生的甲鱼又怕的不得了。
程小麦拎起那只青鳖，笑道：“郑同学，你现在看着怕呢，等我做出汤来，保证你欢喜得停不下手里的筷子！”
到了后院子里的井边上，他将那只老鳖给杀了，清除了内脏，洗干净了。
回到厨房里，郑美丽正忙着淘米做饭。程小麦在一边取了一只盆子，将老鳖扔进了盆里。
在盆里倒上开水，略微烫一下，将鳖盖上一层皮剥了下来。
这鳖盖上的皮特别坚韧，如果不揭下来，是没有办法下嘴吃的。
再将鳖剁成块，放在盆子里。
这只老鳖份量不小，堆在那里有大半盆。
接下来，程小麦让郑美丽在灶膛下面，顺便给另一口锅升上火，他在锅里放了一些木榨油。
先将大把的辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜放入锅中，用锅铲子慢慢煸香，再将上次熬的红烧肉汤汁从冰柜里取出来，倒了进去。
再在锅里添上水，等到滚沸的时候，用纱布做的漏勺，将汤中的渣滓一一都过滤掉了。
然后放上盐、白糖、醋。
眼看得高汤熬制得浓香四溢时，程小麦将盆子里的鳖块都放到锅里，合上锅盖，改小火慢慢地烀着。
趁着这个空闲，他又从橱柜里翻出黄花菜、干笋子，放水里泡涨。
又翻出红枣、桂圆肉，洗干净了。
将冰柜里的两块冻豆腐拿出来，切成了片。
从锅里咕嘟咕嘟散发出来的、那让人迷醉的香气中，程小麦判断老鳖被烀得已经入味了。
这时，他将黄花菜、干笋子清洗了一遍，连同红枣、桂圆肉和冻豆腐，全扔了锅里。
不稍片刻，那一层层令人不可抗拒的奇妙香味，宛若长江之水，一浪推着一浪，汹涌而至，即使是泥巴捏的人，一闻之下几欲沦陷。
哈哈
今天中午得好好的大吃一下了！
什么叫美味中的霸气侧漏，尽在这里！
就在郑小麦忙得眉开眼笑的时候，就听到从堂屋里传来一片热闹的喧哗声。他的听力极为灵敏，这一听，脸上就爬上了一层黑线。
郑美丽见到他那一副表情，舔了舔嘴唇，笑着问道：“瞧你这模样，是谁借了你米，还你糠啦？”
程小麦摆了摆头，面对自己所做的佳肴，咽了口水，叹道：“晕啊，爸看到有霸王汤喝了，又把那些回了家的板车队员叫来了！”
“唉，吾命好苦也，千辛万苦好不容易折腾一道美食，就不能让我安安静静地品尝一下么？”
他顺便将分鱼的事情，告诉了郑美丽。
郑美丽在灶膛下笑得打跌。