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“其二,就是文韬的事,方掌柜也晓得文韬是我堂弟,却也是拿来当亲弟弟看的,三叔托付我带着文韬,文韬呢本身也是聪明伶俐的,好好带带往后也是个能用的,就想着方掌柜到时候能不能把文韬在这火锅店给安排个活儿干,锻炼锻炼。”
沈香苗笑道。
“这有何不可?”
方怀仁便笑了起来:“文韬这孩子我也是喜欢的紧,多带带,若是往后能独当一面的,可是给你我都能省心了呢。”
“不瞒沈姑娘说,我底下虽然有两子,可长子每日读书不问世事,次子呢是个爱舞枪弄棒的,这两个对做生意都没有半分的兴趣。
月满楼那边,我寻思着好好带了大有,往后那边便指望着他来打理了,若是火锅店这边有了文韬往后撑摊子,那我可真是实打实的甩手掌柜,往后只等着数钱便好了呢。”
方怀仁说着便笑了起来,笑声爽朗。
沈香苗笑道:“这便是文韬的造化了,往后得多跟着方掌柜多学一学,方掌柜费心,也多教一教。”
“这是自然,只是若是往后文韬去火锅店,这边的沈记卤味店该如何?怕是沈姑娘一个人也忙不过来……”
而且往后开了火锅店,这每日里还得炒料作甚的,还得盯着沈记这边的摊位,沈香苗即便是吃苦耐劳的,可她到底年岁小,又是个姑娘家的,这身子如何吃得消?
“沈姑娘,我倒是有个提议。”
方怀仁笑道:“既是咱们两个人一直合伙做生意,不如也就彻底合起来,沈记那边的摊位我找上两个人盯着,沈姑娘每个月给出了工钱就成,每日的东西,沈姑娘直接送了来,我到时候连带着沈记一起帮沈姑娘盯着,沈姑娘也能省些心。”
“至于天蚕土豆,煎血肠这些现场得现做的,沈姑娘若是不放心这些现做的东西的方子落到旁人的手上去,不如我便买上两个死契的小厮来,他们便是不敢翻出来什么风浪了。”
方怀仁说道。
可以说,每一项倒是都思量的仔细,为沈香苗谋划的周全。
沈香苗心中一暖,笑道:“倒是不必那般麻烦,找了两个伙计来看着便好,加上有方掌柜的照看,这样倒是帮了我一个大忙了呢,到时候工钱必定只多不少了去。”
“沈姑娘这边心大,不怕旁人偷师学艺了去?”
方怀仁打趣起来。
说起来,沈香苗平日里也十分不在乎这个,旁人吃卤煮串,说是想要些汤汁保温入味的,沈香苗也毫不吝惜的多给上一些,丝毫不在意这汤汁到了旁人手里,会不会被旁人研究一番,学做了相同的味道出来。
“自然是不怕,若是旁人能尝一尝我做的东西,便能做出一模一样的来,那必定便是顶顶厉害的厨子,那他必定不屑于贪图我这一道吃食,若是那自私自利贪图旁人方子的,必定也是无所成,没什么技艺的,倒是学不出来我这东西。”
沈香苗说到这里便笑了起来:“既是如此,方掌柜说一说,我还用畏惧什么?”
“是这个道理。”
方怀仁也是呵呵直笑:“那这事咱们便这么先定下来,我先去把铺子订了下来,先把里头好好拾掇拾掇的,再定制些火锅专门的桌椅来。”
“只是,之前吃了两次火锅,这锅子十分独特,怕是不太好打的,估摸着还得劳烦沈姑娘把你的那口锅拿了出来,我让人比了样子来打。”
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