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融亲王虽然是豪爽牛饮的北方人,但自觉是贵不可言的亲王,当然要追求些与众不同的高品质……在亲王殿下的眼中,这种喂鸟正合适的茶具,便很能体现贵族风范。
所谓贵族,便是把一般的事情干出不一般的精彩来……纯属吃饱了撑的闲扯蛋。
待泥炭小炉上的泉水开始飕飕作响,秦雷便把洗净的茶具搁在茶盘上,等水声突然将小时,他便立即将水壶提起,将茶壶茶杯用热水冲洗一遍,又将水壶搁回了炉上。
动作如行云流水,光看看就很享受。
看着秦雷平静安详的面容,融亲王怎么也想象不到,昨日还喊打喊杀,整一活土匪模样的成亲王,竟还有这样一副面孔。
不知不觉间,心中的敌对情绪又小了很多,不由轻声问道:“这还有讲究?”
“淋杯当用鱼眼水。”
秦雷一边淡淡答道,一边打开茶罐,一边将那千金难求的‘大红袍’倒在一张洁白的纸上,分别粗细。
将最粗的放在茶壶底部和壶嘴处,再将细末放在中层,又再将粗叶放在上面。
“这又有什么讲究?”
看着秦雷泡茶的道道,融亲王觉着自己这辈子白活了。
“细末的味道是最浓的,多了茶叶容易发苦,也容易塞住壶嘴。
分别粗细放好,就可以使出茶均匀,茶味逐渐发挥。”
把那香橼大小的茶壶中,放进了五成茶叶,秦雷便将茶罐盖紧,吩咐石敢收起来。
见秦雷收起茶叶,融亲王不舍道:“再多下点吧。”
秦雷不禁莞尔道:“已经很多了,再多的话,泡出的茶太浓,味带苦涩。
而且大红袍是嫩芽紧卷,开水一冲,舒展开来,变得很大。
纳茶太多的话,连水也冲不进去了。”
这时炉上的壶水开始如连珠般的咕嘟响起,水声若松涛一般,秦雷终于提壶冲茶。
只见他揭开茶壶盖,用滚水环一下壶口,再将滚水缘壶边冲入。
不等融亲王再问,秦雷便解释道:“高冲是为了冲击壶里的茶叶,使茶香更快的散发。”
待把茶壶冲到‘三山齐’,茶沫自然浮起,却并无溢出。
秦雷提起壶盖,从壶口轻轻刮去茶沫,然后盖定。
就在融亲王以为大功告成,等着喝就成时,秦雷又用热水淋在壶上,一来是使热气内外夹攻,二来是冲去壶外的茶沫。
再用开水淋一下茶杯,壶里的茶水也到了火候,终于可以洒茶敬客了。
看着秦雷的双手如穿花蝴蝶一般舞动,融亲王不禁目眩神密,一点都不觉着无聊。
待秦雷以极低的高度、极快的速度,如车轮转动一般,将茶盘里的一溜茶杯斟满,终于伸手做出了请用的姿势。
融亲王捏起一杯,便见汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,有‘绿叶红镶边’之美感。
先将杯子端至鼻端嗅其味,但觉香气馥郁,胜似兰花而深沉持久;再送到唇边轻啜一口,顿觉滋味浓醇清活,生津回甘,虽味浓却不见苦涩。
不由连赞三声道:“好!
好!
好!”
“怎么个好法?”
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