八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

171 第171章 粘豆包（第2页）

之所以不包粘火勺，是因为家里没有烙粘火勺的鏊子，再者那个也费事，还不如粘豆包省劲儿。

两口子商议好了，顾承勇就拉着一百斤的大黄米跟小黄米去了镇上的磨坊，而冯氏则领着娇颜，在家里挑红小豆。

粘豆包里面是要放红小豆馅儿的，薄薄黏黏的皮儿，甜甜沙沙的馅儿，咬一口在嘴里，那种香甜自然是不用说了。

吴氏还有赵氏都跟冯氏商议好了，三家错开日子包粘豆包。

这样一家包，另外两家都能过来帮忙，也省得一家一家的干活，真的是太累人了。

赵氏身子已然有些笨重，挑豆子是不行的，于是就打发了文芳姐妹几个过来帮忙。

有文菲几个帮着，倒是很快的，就把豆子挑好了。

冬月初二的早晨，冯氏把挑好的红小豆用水洗了两遍，之后就倒进了锅里，添上适当的水煮上。

而顾承仁，则是在顾承忠和顾承义的帮助下，把磨好的大黄米小黄米面倒在两个二缸里，添了水和面。

这个活需要力气大，所以一般都是男人干，等到面活好时，顾承勇几个，也是满头大汗了。

活好的面用盖帘盖上，上面再捂着被子，等到面醒过来发好了，才可以包粘豆包呢。

吃过了中午饭，缸里面的面已然发好了，而锅里的红小豆也完全煮好，一个个全都爆开了花儿，锅里也正好没有汤水。

冯氏和吴氏俩人，在豆馅儿里拌了糖，然后用勺子尽量的把豆馅儿弄碎，搅拌均匀。

等到豆馅盛进盆子里端到炕上，大家伙就开始包粘豆包了。

这东西其实也挺简单的，就是把小豆馅包进黏面子里面，然后团成圆形，下面垫上一张洗好的玉米皮子就可以上锅蒸熟了。

不过，也别以为就真的简单，不会包的人，很容易弄得满手都是面子，却包不成个儿。

要把豆馅全都包住，里面不能透气，还要保证每一个粘豆包的大小，这个也是需要练一些时候的。

娇颜今天自然是不能去苗家了，她得留在家里包粘豆包呢。

别看她小小的人儿，小小的手，可是动作十分利索，很容易就包好了一个圆圆的粘豆包。

“二嫂，你看你们家娇娘，这小手还真是够灵巧的了。

我记得啊，文芳六岁的时候，可是还包不出这么好看的豆包呢。”

赵氏挺着个肚子坐在炕上，一边说话，手里也是不停的忙活着。

那边，文芳、文菲、文英姐妹三个，也都低头不停的干活，看她们那个熟练劲儿就知道，这些活，以前准是没少干的。

以前的顾家，赵氏和文芳文菲都是干活的主力，文芳跟文菲两个，从小就锻炼出来了，现在这些里里外外的活，真的是没有能难得住她们的。

娇颜看了看文芳，十三岁的文芳已然出落的十分美丽了。

这样一个长得好看，又勤快灵巧的女孩，再过几年，上门求亲的人只怕能踏破门槛。

“三婶，你不用夸我了，你看文芳姐她们包的才叫好呢。

要我说啊，就是三婶有福气，四个闺女都能帮衬着三婶干活呢。

你再看看我娘，家里五个儿子，每天光是做饭就得一大锅，还得给他们洗衣服，我娘天天都累的直不起腰来。”