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烦，但是泡去农药需要等待时间。
王亮便先处理比较耗时的肘子。
备好葱姜，花椒，大料，香叶，干辣椒，冰糖，丁香，肉桂，豆蔻等一众调料。
肘子用水浸泡洗干净，把残留的猪毛拔干净，然后入凉水焯水，打去浮沫，捞出洗净。
王亮非常的动作十分娴熟，这是他的最拿手的菜了。
当年自己的分区搞猪养殖的时候没少烧这道菜来犒劳战士们，那一个个的吃相，可别提了。
拿窝窝头沾芡汁，此味只应天上有！
对，就是这种感觉。
两口锅。
一口放水葱姜等所有的香料，老抽，生抽，煮开。
另一口则放少许油，倒入冰糖，小火翻炒。
到颜色变成红色，起大泡冒烟，离火，糖色便炒好了。
将糖色倒入锅中，再放入肘子，水没过肘子。
放料酒。大火烧开之后转小火，炖制。
剩下的就交给时间了。
肉香扑鼻，王亮开始处理其他的菜品。
化冻后的三文鱼抹上盐，橄榄油，胡椒，包上锡箔纸，烤箱一塞，OK。
噼里啪啦一通操作猛如虎，终于，在七点之前王亮整出了四菜一汤。
酱肘子、锡纸烤三文鱼、青椒洋葱、糖酥卷心菜外加玉米胡萝卜汤。
“开饭了！”王亮边上菜边招呼。
娘的，穿着个围裙咋有种地主家长工的感觉呢？
“哇塞，爸，终于能吃上您做的酱肘子了！”
看到酱肘子，王卫民的眼睛都要冒星星了。
“吃吧吃吧，都是你的。”王亮哭笑不得，这小子说的好像自己没吃过一样。
“真的？”王卫民难以置信，幸福来得太突然。
“我和你爸最近在调节饮食，卫民，这都是你的。”王卫民的样子弄得苏筱这个当妈的忍俊不禁。
吃着这软糯可口，皮肥而不腻，入口即化的酱肘子，本应该是一件开心的事情。
不知为何，王卫民发觉自己的眼角竟然噙着泪水。
七十年代、八十年代、九十年代，记忆疯狂地涌入自己的脑海。
从牙牙学语、蹒跚学步的幼年时代到懵懵懂懂的青葱少年，从毛头小伙子到今天已为人父。
一路风雨，一路歌，有幸福，有遗憾，也有失落，父母一直在，家也一直在。
家，很美好，很温馨。
王卫民真希望父母能够长命百岁，真希望这种温馨不要永远永远都不会结束。
吃着肘子，五味杂陈，百感交集。
或许只有到了他这个岁数才能想这么多吧。
只要爸爸妈妈在，哪里都是家！
王卫民：“爸妈，我爱你！”
————————————
PS：我的家，如果让我用语言来形容，突然发现无从下笔。倒也不是没东西好写，只是想写的太多太多，无处落笔。
想父母亲人了吗？想家了吗？
发个信息问候或打个电话唠唠吧，父母一定会很开心，因为他们无时无刻不牵挂着在外的你。
和平年代的人是幸福的，珍惜当下。
【子欲养而亲不待】请永远永远别让这句话发生在自己的身上！
写着写着就有了感慨，我想爷爷了，但他已经不在......
好了，不说了，要落泪了。