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安德森是约翰找来的，叶默跟他不熟。
在阿特拉斯峰大谈风土，怎么解释对橡木酒庄都没有太多好处。
约翰给叶默烤了只生蚝，道：“纪录片的剧本，淡化地区特点，重点突出我们酒庄的精神，酿酒师的理念。如何？”
“不错。”叶默笑看着麦克斯：“酒庄的精神，你的理念，好好想想。”
“头疼。”麦克斯捏着太阳穴：“那个，我们酒庄的精神是啥？”
“尊重自然，追求独特，独一无二，个性……”
喝酒聊天，谈论酒庄文化。这些东西，他们以前都不曾谈论的。聊到了很晚，叶默他们再回发酵车间看了一眼。自然发酵初期时刻需要人盯着，监控发酵的温度，还要在发酵桶里搅拌……这是个技术活也是体力活。
回家洗了燥，正要睡觉，几声吱吱的叫唤声从隔壁房间传来。
“艾尔文、西蒙……”
叶默翻身起床，到隔壁房间看了一眼。
两只金色背纹的花栗鼠在房间里做了一个窝，看到叶默，欢喜的叫唤起来，跳到叶默身上，吱吱叫个不停。
叶默笑了笑，坐到床上，轻柔着两只小家伙的脑袋。
马上就冬季了，两只小家伙在房间里储备了非常多的食物。还有……酒。
叶默闻到了酒香，来至一个装饰用的橡木桶里。
“这个……”
花栗鼠提前准备食物过冬的习惯。
这两只小家伙祸害了不少葡萄，还是成串的偷运回来，一颗颗摘下来丢到橡木桶里，葡萄梗就在地上，一大堆。
橡木桶不大，52升，平躺在架子上。橡木桶的侧身一般有一个出酒的口，葡萄就是从这个口子里丢进去……
“你们……”叶默在这观察一阵，非常确定，橡木桶里的葡萄酒就是两个小东西的杰作。
酒香很淡，果味清晰，以及若有若无的灵气波动。
叶默拿灯照了一下，发现酒液表面覆盖了一层白色，像是发霉的霉菌，实际是死掉的野生酵母。
“你们俩家伙真能。”叶默又好气又好笑，如果大冬天，两只花栗鼠冬眠醒来想尝个葡萄，溜的钻进橡木桶里恐怕就再也出不来了。
“吱吱，吱吱吱……”
艾尔文跳到橡木桶上比划小小爪子，叫唤个不停。似乎在说，我的，我的，你不能拿走……
叶默揪住艾尔文的身子，让它凑近了橡木桶的出酒口：“进去淹死你。真是无语……”
“吱吱……”
葡萄发酵变成葡萄酒，酒液上漂浮着厚厚一层死掉的野生酵母菌阻隔了酒精气味，靠近了还是清楚闻到层次分明的浆果香味。艾尔文挣扎了两下，用它的小爪子抚着鼻尖，一脸陶醉。
叶默没有看到小东西微妙的表情，在柜子上找到橡木桶的塞子，将它塞起来。
夜已经很深了。叶默从新回到了房间，躺下了，想起之前聊的酒庄文化。
酿造葡萄... -->>
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