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第五二九章 过瘾（第1页）

岚汀心说等回到中土，自己找铁匠也弄一个这样的平底铁锅。

忽然有一个想法，要是在吃腻了家乡菜的大明朝开一个朝鲜饭馆，会不会很火？

于是急忙问道：“大叔，你这是什么做法？”

刘大叔笑道：“这叫铁板烧，不仅能烧五花肉，青菜海鲜都可以哦。”

“还能烧海鲜吗？”

岚汀看着平底铁锅，“有没有那么神啊！”

心想要是真像刘大叔说的那样，岂不是万能神器？

“那是当然了，我这就给你烧海鲜。”

刘大叔其实早有准备，这时候门外下人们提着渔网走进来，竟然是刚捞的海鲜。

朝鲜国三面环海，沿海的城镇海鲜丰富，即使在冬天，有经验的渔翁一网下去也能有不少收获。

刘大叔刚才做的冷面和铁板烧五花肉实在太少，内堂二十多人，每人分点还不够塞牙缝的。

怕客人们着急，刘大叔干脆用剪刀把渔网剪开，这一网的海货还真不少，里面有花蛤、扇贝、海螺。

刘大叔把这些海货摆在平底铁锅上。

过了片刻、海螺没什么反应，但是花蛤和扇贝都张口了，这说明已经熟了。

刘大叔急忙叫下人们拿过盘子，把花蛤和扇贝摆在盘中。

过程中再三叮嘱千万不要把硬壳里的汤水给弄洒，这一锅出来，刘大叔又摆上一锅。

大家每人一小盘，三下两下就吃的见了底，舌头舔着嘴唇，不过瘾啊！

岚汀这回学聪明了，自己拿了两份。

以前都是煮海鲜，可没这么吃过，也不管烫不烫了，指甲夹着蛤肉放进嘴里，“咝哈咝哈”

的喘着气，口中含糊其辞，也听不明白他说的是什么。

只见一个接着一个，两份比别人一份吃的还快。

吃完后，想把硬壳倒入木盆，却听刘大叔道：“快等等，不能倒！”

岚汀以为自己露了哪个没吃干净，双眼一扫，“肉都吃了啊？”

刘大叔笑道：“但是汤水你没喝哦！”

岚汀看着硬壳中的汤水，“这是花蛤自带的海水吧，能喝？”

“岂止是能喝，简直是鲜美。”

刘大叔拿过一个硬壳，用嘴轻轻一咗，少量的汤水入口，闭起眼，摇晃着头，一副陶醉的样子。

岚汀半信半疑的学着他，一咗，舌头最先与汤水相遇，双眼放光，好像遇见了什么宝物。

然后迅速的一个接着一个，咗咗咗，最后花蛤中的汤水被他扫荡完毕。

舌尖还残留着鲜味，岚汀问道：“大叔，我看这就是海水啊，难不成海水加热后也能喝？”

他当然知道海水很咸，平常人根本喝不下。

拿来煮海鱼能入味，等盐分进入鱼中，剩下鱼汤中的盐分就少了，这样才能喝。

难道说铁板烧花蛤也是这个道理？

岚汀只猜对了一半，刘大叔告诉他，其实花蛤中的汤水不是真正意义上的海水，所以不是很咸，可以形象的比喻成花蛤的血液。