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香脆可口，妙不可言。
“家禽身上的物件儿？嘿嘿，那可多了去了，光是家禽都有好多种类，现在的人，什么不养殖呀，前两天看电视，大鸵鸟呀黑天鹅呀什么的还有养殖的呢？你能说它们不算是家禽？……”
耿青嘿嘿嘿的笑着，冲着高明星又道：“……高科长你就直接揭晓答案吧，要让我们猜，不定五花八门的猜出来什么乱七八糟的答案，没准猜个鸡屁股什么的，影响食欲……”
“呵呵呵呵……”高明星一只手的两个手指将上下嘴唇夹住的烟卷夹了下来，爽朗的一笑，口中道：“……好吧！就照耿主任说的，我来揭晓答案，答案就是，这盘菜的原料是鹅掌！……”
一语说出，满座皆惊。
众人怎么看也看不出来，放在那翠绿的盘子中，水汪汪滑溜溜的那些澄黄色半透明的小片片，和日常生活中所见到的那些粗糙的很，上面沾满了脏东西的鹅的脚有什么联系？
一眼看出了众人的疑惑，高明星又得意的将冒着青烟的烟卷子送到了两唇间，轻轻的吸了一口，然后张着嘴巴，任凭那弥散的蓝色烟雾从口腔里一丝丝一缕缕的飘出，得意之情，溢于言表。
待嘴里的一口烟雾全部在自然状态下飘散完毕，这厮才用缓缓的语调道：“……在各位面前我怎么敢说假话呢？我说这是鹅脚，这就是鹅脚。不过，要是严格地说，这只是鹅脚底下的那块肉掌……”
高明星说到这里一下子坐直了身子，指点着盘里的菜神秘兮兮的对身边的刘宝道：“……刘主任，别看这道菜原料虽然普通，但做法却很不一般。首先要选那些体重起码达到10公斤以上的大公鹅，用一个竹笼子罩着，使它身子不能动，只把脖子和头露在外面。鹅的下面放块铁板，鹅就站在铁板上，铁板下面烧火，火先不能太大，把铁块烧热即可，鹅站在铁板上耐不住烫，就缩起一支脚，这支脚受不了就又换上另一支……”
他说的绘声绘色，似乎他本人就做过这样一道菜一样！
不料，这却引得了宋辉那厮心生疑惑，这厮骚年气盛，凡事儿爱较真儿，而且心中心火太盛，盛不住事，心里有疑惑就要问：“高科长，这些菜的原料就算是你吃过了，知道是什么，可是这做菜的过程呢？这做菜的过程你是怎么知道的？难道你对厨师这门学科也有钻研？”
宋辉的话，其实说出了在场的除了高明星本人以外其他人心里的纠结，只不过，诸如刘宝老楚耿青等人都要能比这厮沉得住气，不会再找个时候以这么直白的方式问出来而已。
但现在既然宋辉已经问出来了，众人也就又将那求科普的眼光搬了出来，鳖瞅蛋一样的看着原本正夸夸其谈的高明星！
高明星停了嘴里的话题，眼睛微闭，轻轻的扫视了一下桌面上的众人。
以他的阅历，一眼便洞悉了众人的心思，知道他们是在等待他说出宋辉这个我问题的答案，于是淡淡的说了一句：“呵呵，这个问题嘛，请允许我留在最后来解答！……我还是先把答应大家的揭开这三道菜之谜的事情讲完……”
“就是就是，宋辉你别瞎插嘴，让高科长一个一个的讲，咱们大家今天就是听众，嘿嘿嘿，听高科长讲关于菜肴的科普知识，长见识长见识，真长见识！……”
刘宝瞥了一眼宋辉，然后嘻嘻哈哈的说道。
他说完话，桌间又沉静了下来，高明星于是言归正传，继续他关于那三道菜中第二道的话题：“……在鹅的头前还放一碗调料，鹅受不住烫，见了水也不管它是咸是淡伸嘴就喝，越喝越咸，越咸偏就越喝，等它把一大碗调料喝完后，两支脚掌也被烫得肿起老高。趁着鹅还没死之前砍下脚板，切下肿起的脚掌，用刀片成片子，就成了你们现在见到的这道菜。一支鹅两块掌，也就只能片这五六片，你别看这盘菜没几片，没有三只鹅是做不出来的。”
“呃，这么一说，我再看看这盘菜，还真是能和鹅掌扯上关系了……嘿嘿嘿！“
老楚在高明星停止了讲话以后将餐桌上的转盘转动了一下，把原本在高明星面前的那一盘秘制鹅掌转动到了自己面前，像是研究什么高尖端科技产品一样的研究了起来！
他这么一转动，把一盘秘制鹅掌是转动到了自己面前，但同时也很巧合的是把桌子上另一大盘连汤带水的高明星点的那第三个菜转动到了高明星和刘宝之间的位置！