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道:“把毛豆先煮了吧,拨毛的活我来干”。
苍海见了只得把刚要伸进盆子里的手给拿了出来,接过了毛豆开始洗毛豆,洗好了毛豆加入了盐、八角和花椒什么的干始煮起咸水毛豆,这可是一道极好的下酒菜。
等着毛豆上了锅,苍海这有又蹲下来帮着方武和师薇一起拨毛,三人动手很快就把鸡,鹅什么的都处理好了。
苍海拿起了鸭子到水龙头旁边开始小心的洗起了鸭子,顺带着把鸭子身上多余的小绒毛用夹子给夹出来。
“哟,好热闹啊”。
就在这个时候,张久生推开了门帘子走了进来,看到苍海家的厨房里蹲了五六个人,立刻笑呵呵的说道。
苍海一扭头看到张久生的背上还背着一个超大的篓子,篓子上面盖着布,看不到里面半装的是什么。
“这是送你们的,都是半成品”张久生说道。
“家里什么都有,你还送东西来做什么,留着自家吃呗”师薇站了起来,甩了一下手客气的说道。
张久生笑道:“你家里可没有这个,都是海鲜,能处理的我都给让后厨给处理了,不能处理的你们自己想着法子弄吧”。
师薇接过了篓子,打开来一看,发现最上面就是两个大家伙,一个是如同小锅盖一样的大螃蟹,螃蟹壳上还长着无数的刺,螃蟹还活着,嘴里正吐着小泡泡。还有一个是青壳的大龙虾,一只就在四五斤左右。至于下面摆的是什么,师薇根本就没有注意到。
“这东西我们没人会做啊!”师薇看到大龙虾和帝王蟹有点挠头。
“这个简单,等会我去把怎么做的方法发你手机上!剩下的那些黄鱼啊什么的都是烧过的了,你们添点菜烧熟就行了,菜熟它们也就熟了,好了,不跟你们多说了,我还得送别家!”张久生说道。
苍海听了问道:“你到底买了多少?”
“不多,每家一只澳龙和一只帝王蟹,大过年的大家热闹一下也尝尝海鲜”张久生说完挑开了帘子走了出去。
“嘚!师薇,我看咱们把三叔三婶一家三口也叫过来吧,这么多东西实在是……”苍海也不知道说什么好了。
龙虾和帝王蟹是肯定要吃的,放一晚上的话如果死了呢。
现在准备的这些菜全家人本就吃不掉,现在又多了两样大硬菜,那剩下来的不就更多了。
“那你地叫吧!”师薇说道。
苍海听了出了门,拐到了三叔家窑门口,伸着脑袋往里瞧了一下发现窑里没人,到了厨房一看家里也没有生火,顿时明白了,三叔一家今晚肯定是和别人家一起吃年夜饭了,都不用问苍海就知道这是跟着魏文奎一家合起来过的。
跑到了坡下魏老叔家一看,不光是三叔一家,连大伯一家五口也在魏文奎家里,三家人凑在了一起正好一张大圆桌坐满。
苍海这下就不好叫三叔一家了,况且人家那边也是满满当当的菜盆满碗满的,只得聊了两句之后转回到了家里。
“怎么啦?”
苍海回道:“他们都在魏老叔家呢,正好一张桌子,咱们还是自己对付吧”。
话说完看到许笙老爷子正的摆弄龙虾,于是问道:“你会做这个?”
许笙笑道:“原来还有你小子不会做的啊!”
“我就在小馆子里呆过,这种高大尚的东西,一只能吃掉过一个月打工的钱,哪里会做这玩意儿”苍海笑道。
许笙说道:“那你小子就靠边站,我给你露一手!”
说完许老爷子就拿起了两块布子一块放到了虾头另一块放到了虾尾,和屈国为老爷子一起用力把虾子给扳直了。
“这种虾子做之前一定要**,如果不**的话虾子烧出来就会带着一股了尿味……”许笙老爷子一边说一边扳。
没有一会儿苍海便看到一股子水从虾肚子下面冒了出来。
“我去,我还真不知道”苍海说道。
趁着许笙老爷子整治的功夫,苍海便在边上偷学,还别说,许老爷子整治龙虾还真有一套,动作如同行云流水一般,这绝对不是装样子装的出来的,肯定是做熟了才能有这样的身手。
“您老看来是真的有钱啊,这东要常吃嘛”苍海开玩笑说道。
“你小子吃不起?”许笙怼了苍海一句。
“嘿嘿!”苍海笑了笑。
许笙这边处理完了龙虾,让苍海上锅蒸,然后便处理起了帝王蟹,等着张久生的治虾整蟹的秘籍发过来,苍海家的两样早上了蒸笼。
虾子上了锅,苍海这便起锅煮大菜,像是什么老鸭笋子煲,红烧大鹅,什么的都烧挨个的整治了起来。
大菜做完便是几个小炒,等着锅里的烧上了汤,大家便开始摆桌子吃饭。
这一顿就不能在厨房里吃了,大圆桌摆到了客厅的中央,屋里是暖洋洋的如同春天一般,整整一大桌子的菜,摆的大圆桌上满满当当的。
刚坐好,外面传来了一阵鞭炮声,苍海听了一拍腿:“差点把这个事情给忘了,放鞭炮!”
十来年没有在乡下过年了,城里过年又不能放炮,如果不是听到别人家放炮了,苍海都把这习俗给忘了。
匆匆拿了一挂鞭炮点燃了扔到外面,一千响的红炮仗冒着火光在苍海的窑前炸响。
伴着噼里啪啦的鞭炮声,苍海举起了手中的酒怀冲着桌上的所有人说道:“大家举杯!共庆除夕佳节!”
“除夕快乐!”
大家纷纷的举起了手中的杯子。
团圆饭喝酒也没什么要求,想吃白的就白的,想喝红的就红了,像是濛濛那自然是抱着一瓶橙汁大喝特喝的,平常师薇可不让她喝这些不健康的饮料,但是今天除外,所以濛濛一人抱着一杯子橙汁喝的不冝乐乎。
至于吃菜那就更随意了,大家想吃什么吃什么,一大桌子十几样菜,大盆小盘的总有喜欢的。