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会冒一些小油泡,小泡一起来很快就被火星子给燎着了。
望着鱼皮被烤的略微收起来的时候,苍海拿起了刷子蘸了一点自家压的菜籽油薄薄的在鱼身上扫了一层。
等着扫好了之后,苍海把直接放在火底烤的几条鱼拿到了旁边用树枝搭的架子上面,挑了一些烧的差不多的木碳堆到了鱼身下面,原来放烤鱼的地方则是换上了三四条新鱼。
平安现在的事情就是转动这些新鱼,而苍海则是盯着木碳上的鱼,时不时的翻一下让鱼的两面都能均匀的烤到。
”二哥,怎么不带点儿牛肉过来,光是鱼有什么好吃的”平安望着鱼又想起了家里的牛肉,冲着苍海抱怨了一句。
苍海说道:“家里的牛没什么肥的了,全都是精瘦肉,煮了干切还行,烧烤要带点油的才好……”。
苍海并不是不想烤牛羊肉,而是家里现在牛羊肉都是精瘦的,配菜还行用来做烧烤那味道就差了,烧烤不能是全精瘦肉,这玩意没什么油脂,烤出来自然而然就干。
“那家里什么时候杀牛?”平安说着舔了一下嘴唇,现在他有点儿想吃烤牛肉串了。
苍海想了一下说道:“过两天吧,等过两天杀头牛,到了年前的时候再杀一头,这样的话每家分一些,大家过年的牛肉就有了”。
“杀羊么?”平安又问道。
苍海说道:“羊什么时候不能杀,你晚上想吃羊肉?想吃的话等会回去的时候去拖一只羊回去,让吴惠杀了你剥皮”
平安一听立刻摆手说道:”不是,不是!我是想着吴惠妹妹过些日子就要回家了,到时候弄点肉让她带上”。
苍海听了抬头看了平安一眼,心道:哟,这傻子什么时候想起来这个事情啦!
眼瞅着还有不到一个月的时间就要过年了,吴惠肯定是要回家和家人一起过年的,不光是吴惠,师薇也要回去,带上一些肉那是早就在苍海的安排之中,只是苍海没有想到平安这小子会想到这一出。
吴惠听了连忙说道:”不用,不用!“
”没事,都是自己家养的,反正你回去也是坐汽车,这个天路上一两天的也坏不了,到时候牛羊肉什么的都给你带上一些,回去的时候让你家里人过来接你就是了”苍海笑着说道。
听到苍海这么说,吴惠也就不吱声了。
第一拨鱼从火上换到了碳上,第一批烤的鱼也就差不多到了该上酱的时候了。
“鱼好了,你们谁先吃?”苍海一边拿着酱罐子往鱼身上刷酱料,一边冲着离着最近的师薇几人说道。
一听说要吃饭,濛濛立刻把小手举的高高的,大声呼喊道:“我,我!”
屈国为这边,则是把双手拢在嘴边冲着坡上正玩的乐呵的几个姑娘喊道:“吃饭喽!”
一听说吃饭了,齐悦几人立刻来了精神,到了坡顶的直接往下滑,正往坡上去的也不上去了直接爬着滑雪板往屁股下一塞,时不时的还瞪两下腿,五个人像是欢实的小马驹子似的从坡上滑了下来,然后滑雪板也不拿了直接扔在了坡下,带着小跑向着苍海这边围了过来。
等着齐悦一帮子人都到了,苍海这边正好第二批的鱼也上好了酱料。
师薇和屈国为、许笙三人自然不会一下子就凑上来了,师薇是主人,而屈国为和许笙两人年纪又大不屑于和一帮孩子抢着吃,所以师薇这边则是搭手帮忙,两个老头则是坐在了爬犁上笑眯眯的望着这热闹的一幕。
“二狗,我的鱼多放点料,什么鱼好吃一些?”齐悦看到武楠已经接过了一条鱼,立刻向苍海问道。
对于吃这一道,齐悦是相信苍海的眼光的,或者说是口光。
“刀鱼吧,味道比黑鱼更鲜美一些,黑鱼肉可能会有些柴……”苍海拿起了一条烤成了微金黄色的刀鱼,制了一刷子酱子,然后用干辣椒粉在鱼身上拍了淡淡的一层。
“多来点!”齐悦看到苍海就拍了一点点辣于是催促着苍海多放一点:“二狗,你这人连辣椒粉都省,真是的!”
师薇听了说道:“那你错怪他了,这辣椒是我们自己种的,你别小看这一层,可辣着呢,要是不够的话你再拍好了,辣了万一吃不了那不麻烦么”。
听到师薇这么一说,齐悦接过了苍海手中的烤鱼,横到了嘴边咬了一口。
“嗯,嗯!这鱼味道好”齐悦咬了一口之后连连点头。
原本刀鱼就很鲜美,肉质细腻,关健是刺还少,其实就一条主刺,然后肚子上有十来条大刺,除此之外就没刺了。
齐悦这一口咬下去,觉得这鱼肉有点儿爆浆的感觉,不光是鱼肉鲜美,那蘸着料的鱼皮已经被烤成了金黄色,咬到了嘴还微微发脆,配上料居然是另一种风味。
“刀鱼好吃么?”武楠咬了一口手中的黑鱼,又眼巴巴的望着齐悦手中的刀鱼。
齐悦把鱼送到了武楠的嘴边,武楠咬了一口,咂巴了一下点头嗯了一声:”你也尝尝我的“。
苍海见了笑道:”都有,都有,想吃烤黑鱼的有烤黑鱼,想吃烤刀鱼的有烤刀鱼,管饱,不够的话等着还有鲜鱼汤喝,不光有营养还暖身”。
两人你咬我的一口,我咬你的一口。让苍海觉得有点看不过眼。
“一人两条五六斤的鱼?她们哪里吃的下”屈国为笑着说道。