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这猪板油的价格是八文钱一斤,又是日常要用的东西,又不会坏,她便想着一次性多炸一点儿出来,她可再也不想过那种见不到一点油星子的日子。
肥油切成小块放到锅里,灶台里生了火,不一会儿香味就飘满了屋子,甚至于院子里都是香味。
锅铲不时的翻动,锅里流出好多油。梁田田赶紧把事先准备好的大盆拿过来,用勺子把多余的油盛出来,很快就有了半盆油。
这时候的油是清亮的液体,等油温降下来之后,就会凝结成雪白的凝脂,这就是荤油了。
“二姐,这可真香!”
在一旁洗碗的古秀玲,这时候也伸长脖子凑了过来,由衷的赞叹了一句。
闻到了炸板油香味的,又岂止是她们姐妹,她们熬油的地方本就是在院子里,香味四处飘散,别提多诱人了。
“哟,二侄女儿这是在炸板油呢?这可真香啊!”
二婶子连氏,这时候牵着她五岁大的儿子四郎,从东厢房的另一头走了出来,一眼就看到了锅里正冒着热气的油渣,两眼放光道。
“需要婶子给你帮忙不?你们小孩子家的也不会过日子,可别把这上好的板油,给炸坏了。”
连氏说着,伸手就接秀云手里的铲子,却被古秀云巧妙的给躲了开来。
“二婶子,快别忙活,我这炸的差不多了,四郎还在这呢,赶紧将人带回屋去,小心别烫着孩子。”
古秀云哪里不知道她在想些什么,美其名曰帮忙炸油,只不过是想打秋风罢了,吃点油渣倒是没什么,可是依照连氏这贪吃的个性,张了这个口,就能把你的东西吃得一滴不剩。
“成,那我便带孩子在边上看着,一会儿你们炸好的油渣呀,记得给我家四郎舀要上一碗,他可是好长时间没有见到荤腥了,嘴巴里都淡出个鸟来了,你看给他这馋的。”
连氏不知是没听懂还是怎的,干脆拉着四郎往后退了两步,眼睛直勾勾的盯着锅里的油渣,嘴里还羡慕道。
“秀云啊,这一分家,你们这日子可好过了,这两天就没断肉,你们上午这又是鸡又是肉的,这会儿还炸猪板油,日子过的苦可滋润呢,哪里像我们呀,苦哈哈的,这一年到头也吃不上一顿好的,这孩子正在长身子的时候,我家四郎看着就比旁的孩子,瘦弱矮小的多呢。”
古秀云听到这话,忍不住撇了撇嘴,瘦弱?矮小?古秀云的目光往四郎的身上瞟了一眼,才五岁的年纪,个子就拔得高,长的也结实,小脸肥嘟嘟的,跟八岁的秀玲站在一块儿,一点都不显小,若是往秤上一称啊,估计比秀玲还重。
“二婶,你的意思是不是说咱奶伙食没安排好,亏待了你和四郎啊?还是说奶有了好吃的不给你吃呀?”
古秀云一脸茫然,眨巴眨巴眼睛,看着连氏,不等连氏反应过来,又苦着脸说道。
“二婶也知道,我们分家出来的时候,油盐酱醋啥的都没有多少,还是我外奶上次来的时候,给了我们姐妹些银钱,我才买了块板油回来炸点油,还指望着用这点板油,吃到我下次发工钱呢!”