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此为防盗章
一边说着, 毛大爷还不忘偷偷打量苏筠筠两眼，见这丫头有些意动，才继续说道。“这么好的鱼放在我手里可就浪费了。这不是刚好你会做鱼么，这条鱼就送你得了。反正也是白来的, 你可千万别跟我老头客气了。”
苏筠筠一听毛大爷都把话说到这份上了，只得把鱼收下来了。她又说道：
“那行吧，鱼我收下了。可这么大的鱼，我自己可吃不下。倒不如我拿它做成中午饭, 毛大爷您跟一起吃吧？就当温居了。”
“那也成, 大爷可就不客气了。”毛大爷笑眯眯地答应下来。他本来就上了年纪了，一笑起来那张脸就跟盛开的菊花似的。
看着他这副笑容可掬的样子, 实在很难跟前天看见那个气不顺的老大爷联系到一起。
苏筠筠甚至有些怀疑, 毛大爷送她鱼，该不会就是为了想让她帮着做吧？刚好，她也正需要磨炼厨艺呢, 帮着做条鱼倒也不算事。
只是, 由于这鱼实在太大了，收拾起来十分费劲。苏筠筠再去卖配菜，就更会耽误时间。
毛大爷干脆就说：“不如你把需要的食材和佐料写下来，我去替你去买一趟就是了。刚好我在市场认识不少熟人，能拿到最新鲜的货。”
苏筠筠只得把需要的配菜和小料都写在了纸上, 她再想拿钱给毛大爷, 可毛大爷却拒绝了。
“看你这丫头, 几个小钱, 我老头这里还是有的。”
苏筠筠看了看毛大爷那身朴实的装扮，到底没再说什么。
毛大爷走后，她就进厨房开始收拾那条大鱼。
等到把鱼收拾好了的时候，毛大爷提了整整两大开袋食材回来了。
苏筠筠打开口袋一看，这都已经不只是新鲜食材了。单单是香菇，毛大爷就买回来十多种，还有一些不常见的野菌。
苏筠筠自然知道这些食材价格不菲，就忍不住对毛大爷说道：“您这食材实在太多了，根本就用不了。没开封的，等咱们吃完饭，能退回去么？”
毛大爷却大手一挥，很豪爽地说道。“退什么退，用不完，你就留着以后慢慢用呗。反正那些干货能放很久。”
苏筠筠见他是真的不在意，也就没再说什么了。索性就回到厨房里，打算放开手脚做一桌全鱼宴。
苏筠筠算看出来了，这毛大爷估计也是个吃货。既然钱都花了，总不能辜负了毛大爷的期待吧？
*
苏筠筠在厨房里忙和，毛大爷就坐在客厅里漫不经心地看着电视，一边闻着厨房里不断传来的香味，很快他肚子里的馋虫又被勾出来了。
如果不是顾忌自己长辈的颜面，毛大爷早就钻进厨房里，先弄出点半成品解馋了。
就这样足足忍了两个小时，苏筠筠才把菜端上桌。
毛大爷顿时傻了眼，单单只是一条鱼，苏筠筠却做了满满一桌子宴席。
凉菜就有凉拌鱼皮，鱼肉蛋卷，酥炸鱼饼。
主菜是排得像孔雀开屏似的蒸鱼片，如同完整一条鱼的糖醋鲈鱼，以及装在普通瓷碗里，却既艳丽又雅致的金汤鲈鱼狮子头；还有脆生生的黄瓜夹鱼片，以及一盆鱼羹。
最后还有一锅野菌鲈鱼汤。
苏筠筠怕吃不完，每样菜都做得不多。可是上桌之后，却还是多了。怎么也得有四五人的饭量了。
就在她觉得这么一桌子菜，肯定吃不完的时候，坐在一旁的毛大爷终于放下了最后的矜持，他下筷如飞，火力全开，很快就席卷了整个桌面。
一时间，苏筠筠都看傻眼了。
上辈子，她也认识过一位大胃王朋友，曾经应邀给他做过饭。
大胃王吃饭就已经很吓人了。可让人意外的是，身材正常的毛大爷居然比大胃王还会吃？
苏筠筠生怕毛大爷吃撑了吃坏了，连忙帮他盛了一碗鱼汤，嘴里还劝道：“您可别这么吃，撑坏了就不好了。真喜欢吃的话，下次我再给您做就是了。”
毛大爷本来还在狂吃，一听这话，马上接口道。“这可是你自己应下的？！”
看着毛大爷那双闪着精光的眼睛，苏筠筠无奈地说道。“嗯，我应下了，以后还给您做饭。”
毛大爷得了她的准话，又继续投身于餐盘之中，他一边吃一边还说道。“放心，我胃口好着呢，别说这么几个菜，再做两倍我也吃得下。”
苏筠筠顿时觉得很无语。“您退休之前，是专业大胃王吧？”
毛大爷不以为意地说。“那是什么正经工作？你大爷我可是正经的高层。”
“那您是在国营厂还是在乡镇企业当高层呀？”苏筠筠随口问道。
毛大爷很嫌弃地看了苏筠筠一眼。“这小丫头子，老头我怎么说也是白手起家的企业家好么？”
苏筠筠没接话茬，又夹了一块鱼饼，放进嘴里，细细品尝起来。她显然不太相信毛大爷刚刚说的话。这年头，开个小超市也叫名营企业家。
毛大爷一眼就看出这小丫头心里在想什么呢。
倘若是别人敢这么不尊重他，毛大爷肯定会让他死得很难看。可是，既然小丫头答应给他做鱼吃，他就大人不计小人过，原谅她了。
毛大爷吃着吃着，又忍不住问了一句。“你做得鱼怎么这么好吃呀？”
苏筠筠理所当然地说：“因为我是厨师呀？”
“你不是考上大学了么？”毛大爷又问。
“那也不耽误我当厨师呀？我呀，当打算把大学期间好好利用起来。”苏筠筠干脆就把她准备参加厨艺比赛的事，也跟毛大爷说了。
毛大爷眼珠一动，立马接口道。“比赛之前，你是不是得练手呀？我负责赞助你食材怎么样？你只要把成品给我吃就好？”
“还是算了吧？您的退休工资还是留下来慢慢花吧？不过，我做的菜倒是可以请您试吃。”苏筠筠说道。
毛大爷却当场就急眼了。“嘿，这孩子，怎么跟你说你都不听是吧？你大爷真是白手起家的企业家，咱们手里不差钱的。”
苏筠筠也没办法，最后只得答应让毛大爷赞助她食材了。
接下来的日子里，毛大爷总能弄来各种各样的鲜鱼海鲜和稀有食材。
苏筠筠大开眼界的同时，也不由得兴奋了起来。她终于忍不住沉浸在制作美食的快乐里。几乎每天都能炮制出不少美味佳肴来。
毛大爷自然吃得十分尽兴。
就这样，在做与吃之中，两人竟处出了几分祖孙情来。苏筠筠甚至觉得，毛大爷有点像她上辈子的爷爷。
偶尔在酒足饭饱之后，毛大爷也会跟苏筠筠说一些她小时候的事情。
据说，她母亲出生在一个海边的小渔村，是个温柔又明媚的女人，也很会做鱼。那时候，她很爱年幼的苏筠筠。
明明就是原主的母亲，跟她本身并没有太大的关系。可是听到毛大爷说得那些关于母亲的事情，苏筠筠还是忍不住红了眼圈。
大概是真的喝醉了，她忍不住垂下头低喃道。“他们总是说我母亲不好，慢慢地我就忘了她对我的好了。”
毛大爷深深地看了苏筠筠一眼，轻轻地拍了拍她的头说道。“你妈是不会怪你的，你也别太难过了。”
苏筠筠又如同自语一般说道。“反正，我不会再回那个家去了。”
毛大爷点头道：“不回去也好，留下来给爷爷做鱼吃。”
过了一会儿，苏筠筠才闷笑道。“您这样的，没参加过大胃王比赛，还真是可惜了。”
毛大爷听了这话，也忍不住笑骂道。“这丫头子，你当爷爷真跟他们似的，什么都往肚子里塞呢？爷爷虽然胃口好，却只吃真正的美味佳肴！”
*
欢乐的时间总是过得特别快，很快就到了厨艺大赛的时间了。
陈冲冲还提前给苏筠筠发了一条微信，让她去看一条突围赛的短视频。
原来，切洋葱失败后，董佳楠做了一份看上去还不错的海鲜焗饭。
三名评审只有两人给她通过，原本董佳楠是没有机会进入正式比赛了。可她哭哭啼啼，苦苦哀求，最后那位评审大叔拗不过小女生，总算是给她过了。
就这样，董佳楠才拿到了晋级票。
看完这一段，苏筠筠立马给陈冲冲回了一条微信。“我不会求人，这可怎么办？”
陈冲冲很快又给她回了一条。“苏筠筠，这个笑话一点都不好笑。”
“……”
虽然只有短短一句话，可实际操作起来却非常苦难，很考验厨师的刀工。
苏筠筠上辈子很擅长做这样精细的菜品，也曾做过无数次套鸭三套鸭，所以才敢在比赛中尝试这道菜。
可评审们却不知道这些，他们不免为苏筠筠的选择感到担心。
这都要进六强了，选手们大多都以稳妥为主，先保住晋级再说。偏这苏筠筠要做这种难度极高的菜，也不知道她是真有底气，还是胆大包天？
一旦失败，苏筠筠很可能就要回家去了。
特别是那位美食作家马评审，还特意走到苏筠筠身边看了半天，这才忍不住叹道。
“你这是要做套鸭呀？有把握么？”
倘若是那些网红选手，肯定会抓住这个机会，在镜头前露脸一番，可苏筠筠却只是淡淡地说道。“还好。”
就继续专心做菜了。
可那马评审却没走，反而是站在苏筠筠身边，介绍了套鸭的做法。
“这道菜的关键就是整鸭脱骨。剔骨的时候，刀锋要探入鸭子体内。在看不见的情况下，旋切、翻转，所有动作都必须事前设计好。倘若稍微一犹豫，刀尖偏一点，鸭子皮就破了，这道菜就算失败。另外，对于取出来的鸭骨也有讲究，上面不能沾一丝肉。
脱骨后，整鸭无损，并且还要在长时间烹制后，还能保证鸭子外观的完整美观，这道菜才能算是成功。”
苏筠筠一边做，他一边介绍，这样的事情也算很平常。
可此时苏筠筠已经开始脱骨了。马评审还在絮絮叨叨介绍个不停，有时候还伸手指指点点的，这就有点过了。
倘若苏筠筠心理素质稍微差点，手一滑，鸭皮就破了，这道菜也就完蛋了。
好在苏筠筠心思沉稳，不受外力影响。她一旦进入状态，便把心思全都放在鸭子上，自然不会去听马评审在说什么。
整鸭脱骨下来，也还算顺利。
另一边的专业厨师林大师，实在见不得马评审这样行事，连忙就把他拉走了，不让他继续影响苏筠筠的比赛。
可就算马评审被带走了，其他选手还是知道苏筠筠做的菜，到底是个什么名堂了？
别人心态倒还好，大家公平竞争，顶多就是觉得苏筠筠胆子大。这一步实在走得太勉强了，并没有想太多。
可前排的董佳楠，却一心两用，忍不住暗自冷笑。
苏筠筠到底是年龄小，社会经验不足。真正聪明的人都知道给自己留力，想方设法隐藏实力。她这可倒好，才六进五就把自己的老底都倒出来了。到决赛里，她还能做什么？
原本董佳楠还担心苏筠筠是她最大的竞争对手。可到了现在，却也觉得可以放下心了。
到时候，她不但在人气榜上硬压了苏筠筠一头，在决赛上，再把苏筠筠彻底打败。到时候，女主角肯定非她莫属。
董佳楠心里想得挺美，又抓紧时间，继续做简单却又不失经典的西式菜品香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠跟这些选手都不太一样，她其实曾经在国外接受过专业厨师培训。
若不是后来发现网红这个职业更有前途，说不定她就是专业厨师了。
*
出人意料的是苏筠筠的套鸭做得非常顺利。除了套鸭之外，她又单取了鸭脖子、鸭肠、鸭胗、鸭翅等做了一份卤鸭件，甚至还把剃出来的鸭骨头做成了鸭架汤。
等到了比赛结束的时候，苏筠筠面前摆着五个装卤鸭件的小盘，一盆套鸭，和三碗鸭汤。
评审们都对套鸭最感兴趣，第一个就来到苏筠筠面前品尝了她的鸭菜。
林大师品尝完苏筠筠做得套鸭之后，忍不住叹道：“咱们这位选手还真是了不得。年纪不到，手法却相当老道，已经把这些菜发挥到了极致。
家鸭肉肥味鲜，野鸭肉紧味香，又加入了加入火腿，冬菇，笋片，熬出的汤汁清鲜可口，还略带腊香。这道套鸭实在是难得的美味。”
另外一位评审徐老师也忍不住赞赏道：“苏选手这道套鸭，完全可以做大宴席上的收尾菜了。”这也是对苏筠筠的最大肯定了。
唯独马评审却皱着眉头，再三品尝，才开口说道：“也不瞒你们说，我对这道套鸭还算比较熟悉，同时也比较挑剔。苏筠筠这道套鸭形是出来了，但是总感觉味道似乎差... -->>
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