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连忙端起，一口就喝掉了半碗。
这是当地自酿的黄酒，是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒，黄酒要比有“液体面包”之称的啤酒营养价值高得多，是我们东方酿造界的典型代表和楷模。
华子建先是稍微的喝了一口，顿时感到畅快与豪爽，他也就禁不住学那老头，大口的喝掉了半碗，一下子，仿佛是四体融洽，悠然自得，飘飘欲仙，忘却忧愁。
不得不说，酒是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，它可敬可泣，该杀该戮。它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
放下了酒碗，老头又直接用手抓了几颗花生米放入口中，品一品味道后说：“刚才那两个买货的年轻人，你要真以为他们是在买货，那你就错了，他是在坑骗。”
华子建有点惊讶，整个过程自己看的清清楚楚的，人家哪有什么坑骗，最后不要货了，人家也是把麻袋里面的天麻全部到了出来，自己分明是看着人家到的干干净净，还抖了好几下麻袋的，这有什么不对。
老头看着华子建茫然不解的样子，就笑着说：“也不怪你不懂，这里面的门道很多，就拿刚才那两个人来说吧，他们其实根本就不准备买天麻，不过是把天麻往自己的麻袋装一次罢了。”
“装一次？这里面有什么门道？”华子建大惑不解的问。
老头笑笑说：“他那麻袋都是特制的，里面缝了很个开口向下的小口袋，你说说，装进去东西以后，再折腾一会，最后再到出来货物，能到的干净吗？。”
华子建就全都明白了，那麻袋内部缝上口朝下的小口袋，自然是每次货物进去以后，他们在翻转麻袋，就把很多东西装入了小袋中，不要看他来回使劲的抖动，看似把里面倾倒干净了，实际上里面小袋里装的东西一点都不会掉出来，这要是一天装个十来次，一分钱不掏，就能落下一堆货物了。
华子建想通了这个问题，怔怔的不知道说什么了，那老头就笑着又说：“这其中门道很多，你就说那买鸡的贩子，他为什么一点不用抬高价格都可以把钱挣了，除了他买回来给鸡鸭肚子里灌沙子，打水外，在买的时候也很有手段。”
“奥，买的时候怎么做。”给鸡灌沙子，打水华子建到是听说过，但买的时候有写什么敲门，华子建还真不大清楚。
老头又喝了一口酒说：“他手上藏着很多小皮筋，你看他在挑鸡，实际上他在挑的过程中把鸡的食囊都套上了小皮筋，一会，那所有的鸡就全部倒地，焉了，这时候他再来买你的，鸡都快死了，有鸡瘟了，你当然要给他便宜半价，等他买回去放开了皮筋，那鸡马上就活蹦乱跳了。”
老头说到这，又是一口，一碗酒喝了个精光，华子建听的发着愣，真是感慨这隔行如隔山，突然看老头喝完了，就让小张又给老头要了一碗黄酒，对老头说：“看来我真是不懂啊，没想到看似简单的事情，其中还有如此的玄妙。”
老头一看又端来了一碗酒，很是高兴，说：“前两天，我们村发生了一个奇怪的事情，一个老乡看到一头牛跟在一个人后面几十米远，晃晃悠悠的出了村，最后还看到那牛自己上了一个货车，回来才听说，有一家人把牛丢了，你知道怎么丢的？”
华子建茫然不解的摇摇头，没有说话，这老头就说了：“后来才听说，那牛被前面人用一个钓鱼线拴着鼻子，人家前面人离得老远，边看风景边随便走，这牛也只能跟人家走了。”
华子建是彻底的无语了，好半天才叹口气说：“想不到啊，手段如此了的，那当地派出所就不懂这些吗？”
老头一听他说到派出所，就“且”了一声说：“他们当然懂啊，但现在谁管事情，不要说我们乡下就那三，两个警察，你看看县城，偷的，抢的还少啊，谁管，现在的领导都只会捞钱了，叫他们做点正事，比要他们命都难。”
华子建就是一阵的惭愧，好在喝了点酒，脸红一点也看不出来，他就想，要是这个老头知道坐在自己对面的就是洋河县管公安的副县长，不知道老头会不会唾给自己一脸的浓痰。
华子建就不大好意思再继续的坐下去了，他有点羞愧的让小张付了酒钱，一起离开了集市。