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    在一阵袅袅的木炭青烟和一股股肉香味儿中,一锅炭烧饼终于出锅了,徐静把这一锅炭烧饼盛到了四方小木桌上的菜盘里,这传统名吃确实香味诱人,但她也早已经热得满头大汗。

    黄小虎知道,这炭烧饼和别的烧饼不一样,别的烧饼放进电饼铛里之后,完全可以离得远一点,甚至走开个一时半会儿的,然后再过来翻锅,甚至连锅都不用翻,电饼铛都有上下盘不同盘面的加热。

    但炭烧饼就不一样了,用这种最地道的木炭平锅烙一锅炭烧饼,必须要站在锅旁仔细地看着火候,要不断地动手翻锅,还要把烙得很烫的炭烧饼拿出来放在托架上,再放进炭锅里进行烧烤。

    就是这个烘烤加热的工艺,相当麻烦,无法偷懒,所以也很受累,冬天要受烟薰火燎,夏天除了烟薰火燎,还要忍受那股热力的烘烤,毕竟,一大锅底木炭的热力也是很强的。

    “小虎,你快尝尝好吃不,我送一些给大爷。”

    徐静说着,暂时收了收火,连额头上的汗珠也来不及擦一下,便端了一盘子的炭烧饼,匆匆走出家门了。

    黄小虎拿起一个炭烧饼,放在嘴里一咬,入口的面皮十分柔软,再咬一口,便是那扑鼻的烤肉香味,以及豆腐的清香,其中还伴着葱花和姜丝的味儿,真是极其的可口。

    只是,一边吃着美味的传统名吃炭烧饼,黄小虎心里也颇多感慨,这真是宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来啊,这么好吃的炭烧饼,却是徐静在木炭平锅的火力下,一手一手的翻出来的,少翻一下,少挨那么一下的烫,这炭烧饼的味道也就不会这么正宗地道了。

    黄小虎看出来了,徐静虽然是个没有学历的农村女孩,但她也是有理想的,她想凭着自己的一双手,以及这门很过得去的传统手艺,用炭烧饼来创业,往大了说是开创自己的事业,往小了说就是凭自己的双手赚点钱。

    毕竟,只有赚到钱,才能养活自己,才能孝敬父母,让父母家人过上好日子。

    “不管怎样,静儿要创业的心愿,我一定要帮她达成!”

    一边吃着炭烧饼,黄小虎心里正想着,徐静已经回来了,端起的一盘子炭烧饼,只少了三四个,大部分都拿回来了。

    “小静,怎么又拿回来了?”徐大婶问道。

    “我要把这一盘都放下的,大爷他说自己根本吃不了多少,就留下了四个,剩下的就非让我端回来。”徐静说道。

    “呵呵,小虎啊,你爹这性子,也真是够拗的。”徐大婶摇了摇头,道,“小静,再烙吧,咱边烙边吃。”

    徐静亲手烙出来的炭烧饼,确实正宗地道,黄小虎这么一吃起来,根本停不下来了,一连吃了足足七个才住嘴。

    一般来说,大街上卖的那种炭烧饼,成年人也就是吃那么两三个,吃四个的就算是挺大的饭量了,一是因为吃炭烧饼的人,大多都是壮劳力,都是体力劳动者,那些花枝招展的姑娘们、小鲜肉们,他们是不会吃路边的炭烧饼的,因为这显得他们很没品味,也许他们一年能消耗100包毫无营养的泡面,但却极少会在路边摊买两个炭烧饼吃。

    二来,既然吃炭烧饼的群体是体力劳动者,那么也没人会花十块钱吃个大饱,毕竟吃得太饱了,反而不方便干活了。

    再一个原因就是,路边的炭烧饼,并不是越吃越香的,也就是吃到三四个的时候,嘴里就会有一种油腻腻的感觉,会觉得这炭烧饼有点变味了,再吃下去就会很腻歪,所以也就不吃了。

    但徐静烙出来的炭烧饼,正宗地道,油是纯正的花生油,面是好面,肉也是没有注水没有任何猫腻的鲜肉,再加上烘烤的工艺最地道,所以吃到嘴里,越吃越香,甚至肚子明明已经饱了,心里都还想再吃上几个。

    “对了静儿,光顾着吃炭烧饼,忘了说点正事呢。”黄小虎吃得大饱了,喝了口热茶,“你自己烙的这炭烧饼,打算定价多少钱一个啊?”

    “这个啊,我算了,本钱包括花生油钱、猪肉和豆腐的馅子钱、还有木炭的钱,再就是盐、姜、葱花的钱,还有电动车来回的电钱,合着每个炭烧饼的成本在1块5毛钱,我定价两块一个,每个挣五毛钱,你说怎么样啊?”

    徐静立刻说道。

    “多少?一块五的本钱,你卖两块一个?”黄小虎颇感吃惊,苦笑道,“静儿,你这账算... -->>

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