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第214章豆花出炉
感觉到了温度之后,风三林迅速退了出来,接着就看向了风晚晴。
“小丫头,你又在捣鼓些什么?”
风晚晴笑了笑,说道:“好东西呗!中午爹你尝了就知道,保证你嘴馋!”
风三林听了这话,也不再询问,而是进屋将昨天收好的豆子又倒了出来,摊在院子里暴晒着。
豆子必须要晒干,只有晒干了之后才能好好的保存。
如果没有晒干,豆子里面还存有水分,那么存放在家里黄豆很快就会发霉腐烂。
所以,一般来说,豆子收回来之后,是要暴晒个三天的。
等到豆子在院子里铺好之后,这边碗里的烟雾已经消散。
风晚晴赶紧用水将一个帕子打湿,然后叠成了好几层放在了碗边,小心翼翼的将碗拿了起来。
即便是隔着一张湿漉漉的帕子,风晚晴的双手依然隐隐感受到了帕子里传来的热度,于是风晚晴快步的朝着灶房里走去。
将碗放下之后,再加了一些开水在里面,原本的粉末被稀释成了液体,接着,风晚晴就用锅铲舀了一些液体,然后用手带动着锅铲将液体均匀的在豆浆表面移动着。
随着液体一次次跟随着锅铲进入到豆浆之中,原本乳白色的豆浆渐渐凝固出了乳白色的豆花来,剩余的水也渐渐变得清澈起来。
一直在一边围观的风青葱起初嘴巴还是闭着的,渐渐地看到豆花的出现,嘴巴越长越大,最后双眼都鼓成牛眼睛那么大的。
“晚晴,晚晴,你这是在变戏法吗?”风青葱一脸的不可思议!
风晚晴看了看风青葱,顿时乐呵起来。
“姐,一会儿我还可以给你变出更多的戏法出来!”
说着,风晚晴手上并不停歇。
等到所有的豆浆都转变成了豆花,风晚晴这才取了筲箕和瓢来。
一只手用筲箕将豆花压紧,一只手拿着瓢将筲箕里进来的水舀出来。
很快,原本散乱漂浮的豆花最终在重力的作用下,紧紧的挤在一块。
等到风晚晴觉得差不多的时候,这才用锅铲舀了一碗豆花出来。
另外拿一个碗出来,倒上用油和茱萸粉做的调料,撒上盐,增鲜剂,葱花,洪亮的调味碟就做好了。
风晚晴迫不及待的拿了一双筷子过来,小手轻轻的一夹,一小块的豆花就粉嫩的放在了筷子上。
放进调味碟里面滚了一圈,带着茱萸的辣味,香葱的香味以及增鲜剂的鲜味,美味可口的豆花就进入了风晚晴的嘴里。
双眼一亮,风晚晴脸上全是幸福的表情来。
“太好吃了!赞啊!”
一边的风青葱见到风晚晴这样,也赶紧的拿了一双筷子来。
按照风晚晴的动作做了一遍,风青葱也将豆花放进了嘴里。
这一次,风青葱瞬间爱上了这个味道。
风青云此时也跑进了... -->>
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