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停的起江河沟汊的淤泥来肥田，淤泥里头有大量的微生物，鱼虾蟹的排泄物等等，起出来覆盖到土地里，可以弥补生产作物带来的地力损失，补充肥力。
试想，光是用人和牧畜的粪便才能甩几亩田？而且平时还得累的半死，起一次淤泥，最少能肥几十亩田了，江南一带，到处是河流和水塘，肥泥多的是，只要你想起出把子力气就行了，起出淤泥还能清一清航道，是一举两得的事。
每隔几年，江南一带就会大起塘泥，奥妙就在这里头。
要不是有这种便利，凭什么江南在唐朝之后就成为中国的经济和文化中心？没有一点上天给的好处，没有这种得天独厚的优裕的自然条件，这种转移也不大可能发生。
听张守仁说是知道，陈公子也有点意思，不过他紧接着点一点头，笑道：“既然大人知道，那是最好不过，我也不必多说了！”[
他的神色中有释然之色，也有一点怜悯的感觉，刚刚的那一点读书人潜意识里瞧不起武夫的傲气，也是被收敛起来了。
这公子哥虽不是那种迂腐的人，但潜意识里还是有点那啥的，但张守仁的表现也是折服了他，现在他和张守仁说话，已经是平等论交的感觉了。
说来也是好笑，登莱一带，张守仁是不折不扣的土霸王，就算是高品文官见了他，也是客客气气不敢拿大，而这陈公子到此时此刻，才勉强有点平等视之的感觉，这种自信和骄傲，实在是叫人惊奇。
“哈哈，不知道陈兄有空没有？”
“嗯？在下要赶往登州，在浮山这边似乎不便久留了。”
陈公子不知道张守仁是何意，下意识的就拒绝。
不过他说的也是事实，他是出来游历的，事前早就有信到登州，正好登州的亲戚到济南去了，所以他在胶州和浮山一带游历。
现在看也看的差不多了，也是该到离开的时候了。
“雨也不停，秋雨伤人，我叫人备几个火锅，我们山东没有好河蟹，不过海蟹还是有不少的，前几天我留了不少肥蟹下来，叫人用膏熬火锅，我们晚上用蟹膏和蟹黄涮羊肉吃，怎么样？”
这话说的陈公子食指大动，一时间，这脚步就是挪不动了。
“怎么样？很好哇！”
秦东主兴致很好似的，立刻就是答应下来。
李老掌柜也是凑起，笑着道：“羊肉我们出吧，前天刚从口外到一批肥羊，叫人宰了切成薄片送过来吧。”
“好，这事就这样定了。”
两个商人是看出张守仁对这读书人的拉拢的意思，虽觉不太可能，但还是尽可能的凑趣。
而且张守仁是不做无聊之举的人，既然留人，肯定是有自己的用意，秦东主和李老掌柜是一对老狐狸，此时自然就是上前凑起趣来。
只有钟显无可不可，显是对陈公子没有兴趣，他的心情不大好，做为屯田官，被人说屯田毫无意义，情绪自是很坏。