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sp;赶紧小跑进了门,还没等走了两步,我就听见里面的屋子飘来一阵菜香。
那是一种淡淡的香味,是多种食材原汁原味混合在一起的味道,我抽了抽鼻子,肚子里传来一阵咕噜声。
才想起来,中午还没吃饭呢,真是干得好不如干得巧,正好让我赶上了。
“孙叔,我来了!”我颠颠的跑进了里屋。
一进去,我就看见了孙有道那张酷似吴秀波的脸正在无奈的看着我,他坐在花梨木的椅子上,手里捏着一个青铜制的酒盏,正在向口中倒酒。
那张紫檀木的桌子上摆着一溜水儿的盘子,我扫了一眼,心中不由一震。
这菜竟然全是白灼出来的!
白灼属于粤菜中的技巧,旨在突出清淡的手法,就是以滚烫的水做汤,将生的食物直接烫熟。
这样做出来的菜可以保持食物最根本的原汁原味,而且不会破坏食物本身,可以保留最初的口感。
桌子上摆着七八盘菜,章鱼、鸭肠、生菜、菜心、沙虫……等等全是白灼出来,这让我有些惊讶,孙有道这口味够奇怪的。
刚要说话,我却忽然注意到屋里面还有一个人!
这人看起来四五十岁,面容清癯,带着些文人的气质,可他脸上的笑容却是温润谦和,跟孙有道身上那淡然不同,这人一看就是那种做了一辈子学问的文人。
“我就猜你会来,你这小子的鼻子比狗还灵,哪次我这儿一有好东西,你就凑上来了。”孙有道淡淡的说。
本来他对我不是这个态度,不过这段时间我基本上隔三差五的就过来找他闲聊,而他又是个喜欢清静的人,所以他就变成了这样。
当然,要蹭饭就得做好心理准备,我的脸皮早就在酒吧磨练的百折不挠了。
“嘿嘿。”我向那个陌生人礼貌地点了点头,完全无视了孙有道,直接对他笑着说:“你不给我介绍介绍?”
孙有道将酒杯放下,略显无奈的看了我一眼,说:“这位是老汪。”
又指了指我:“这个是小柳。”
我一愣,这就完了?还真是他的风格。
“你好,我叫柳愉。”既然是孙有道的朋友,我也不客气,直接打了个招呼我就跑到后厨,拿出一套孙有道珍藏的漆器餐具来,坐到左边就给自己倒了杯酒。
叫老汪的中年人笑着看了看我,不以为意,直接夹了一筷子菜心,配着旁边的调料送入了口中。
我赶忙也跟着夹了一筷子,但是我夹的是章鱼,轻轻点了下调料,刚入口中,我的眼睛就突了出来!
这味道也太鲜了!
那瞬间爆开的爽滑滋味,配上恰到好处的嫩,让我直接竖起了大拇指!
“可以啊,老孙!”我赞叹道:“你这手艺不当厨师白瞎了。”
孙有道好吃会吃,这店面后面有个小厨房,他平时也会在里面整治一些吃食。
“去!”他斜乜了我一眼:“没吃之前叫孙叔,这吃上了就成了老孙了,不过你这次可走了眼,这可不是我的手艺。”
“哎,汪叔,难道是你做的?”我转头看向坐在一边的老汪。
老汪点了点头,用醇厚的男中音说:“我是南方人,口味清淡,所以全是白灼的,不要介意。”
“不介意不介意!”我赶忙说道:“您这手艺实在是棒,我差点把舌头吞掉。”
孙有道在一旁嘿嘿的笑了两声,将酒杯拿起来一口入喉,在一旁说道:“老汪,这小子好像是你们学校的学生呐。”
我一愣,这个老汪,是我们学校的老师么?'