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一时间,欧洲大陆风起云涌,随着中国人抵达热那亚,似乎平静了没有多久的欧洲大陆又开始不平静了,正在进行激烈战争的双方——西班牙和英国似乎也随之探听到了一些消息,各自打的什么主意也没人知道,但是西班牙的进攻更加犀利,英国人的防守反击也愈发激烈,战争更加凶猛了。
而此时此刻,陈龙正还生活在总督府旁边的贵宾居所里面,对于外界的风起云涌还不太清楚,他的主要烦恼都不在这里,而是在食物方面,这些日子里面,他始终是吃不惯这里的食物,除了面条稍微能入口之外,其余的食物,尤其是肉类食物,很难入口。
那牛肉羊肉腥的就不行不行的,就和那些欧洲人身上的味道一样,他们难道都没有学会使用香料来烹饪吗?即使是烤制的肉类,不是那些半生不熟的,也是一股子膻味儿,吃的陈龙正都想吐,没办法,除了面条,这些日子陈龙正都是拿面包和果酱度日的,这玩意酸甜可口,勉强能吃。
陈龙正也通过利玛窦侧面了解了一下香料的问题,得知这些东西现在是被西班牙这种海上老牌强国给垄断了交易,热那亚当然有香料,但是香料太贵了,这些贵族自己平时都不舍得用,只有举办宴会的时候才拿出来撑撑门面,其余的时候都吃这样的东西,这已经算是最高标准的招待了。
陈龙正开始后悔自己没有把国内的调味料多带来一些,现在有锅有勺有大厨,但是香料和调味料却是用完了,大米和小麦也吃得干干净净,船上只有一些剩下的土豆和玉米,直到陈龙正实在是吃面条和果酱面包倒了胃口之后,才万般无奈的从船上港口召回了随船大厨,让他背个锅过来救命。
两位背锅侠大厨知道了陈龙正的症结,于是遍寻整个热那亚,终于找到了自己在现阶段状态下可以解决问题的食材——鸡蛋!
水蒸蛋,荷包蛋,土豆炒鸡蛋,这三样菜是他拿出来解决问题的方针,可惜这位师傅不会白案,是炒菜师傅,所以无法准确地利用欧洲的面粉制作食物,虽然没有什么调味料,但是水蒸蛋和荷包蛋是不用的,只要有锅有油就好了,至于土豆炒鸡蛋,他从那些欧洲厨师的厨房里找到了类似于鱼露之类的肉酱来调味,大火爆炒之后,居然也有了别样的滋味。
配着面包,陈龙正美美的吃了一餐,那叫一个风卷残云哟!利玛窦其实也被中国的食物俘虏了,在中国待了那么多年,到缅甸之后又被萧如薰这个大吃货改进的中餐进一步深化俘虏,早就成为了美食的俘虏,这些日子吃面包果酱和烤肉也是比较煎熬的,赶快跟着一起解馋,吃到炒菜的那一刹那,他有种回归故乡的感觉。
说起来也挺搞笑的,这个时候的欧洲是没有炒菜的,也只有炖菜和烤制食物,但是他们有锅,和中国差不多的铁锅,锅从何来?也是从中国来。
这个事情还是从宋代开始说起,宋代开始中国人开始使用铁锅炖菜炒菜,等到铁锅快速普及之后,出海的宋朝商船也会使用铁锅在船上做菜,有些阿拉伯商人登上宋人的海船上,看到了那口黑乎乎的东西,很奇怪,就问那是什么,宋人回答说,那就是炒菜用的锅。
阿拉伯人不知道什么是炒菜,但是知道锅,那时,全世界除了中国人以外,基本上都在用陶锅砂锅做饭菜,铁锅受热好,而且容积大,不容易碎裂,所以很快就收到了全世界的欢迎,除了丝绸瓷器和茶叶之外,中国铁锅也是世界上的畅销产品,宋人因此发了大财。
这东西在中国国内不值钱,但是在国外宝贵到什么程度呢?
欧洲民间是休想得到的,一些国家的君主和一些富裕的领主都立遗嘱,把铁锅当作重要的遗产传承下去……
中国国内自然是普及了,因为中国的技术领先,不过北边的游牧民族就没有那么好的运气了,他们可不会做铁锅,但是铁锅是很重要的炊具,生活要用,中原王朝担心他们用铁锅融化了以后做武器,所以不卖,可是这玩意在游牧民族里头是个极其稀罕的东西,锅破了都不舍得扔,拿牛皮补一补继续凑合着用,兄弟两人分家都要把铁锅对半分。
所以有些时候他们南下打劫,失败了就算了,要是成功了,首选不是人和钱财,而是铁锅,你就看着一群明军骑着马喘着粗气在追,前面一群游牧兵骑着马背着锅乐呵呵的往回跑吧!对他们来说,那锅真的比钱还重要!
所以陈龙正的两位大厨背着铁锅从港口走到总督府的路上,背上的锅受到了全民一致的注目礼。
哇,铁锅唉!我在领主家里见过,可宝贝了!摸都不让摸一下,这是正宗的中国铁锅啊!值多少钱啊!
如果他们能听懂欧洲语言的话,就知道那些交头接耳的欧洲人在说什么了。
锅是有,但是炒菜的技术和本领,他们还没有,所以热那亚总督听闻陈龙正找来中国厨师做中国菜肴的时候,非常感兴趣,连忙跑过来见识一下中国人的餐饮,正好撞上了陈龙正和利玛窦吃晚餐。
还是一样的,荷包蛋,水蒸蛋,还有土豆炒鸡蛋,以及麦饭,对于从未见过的食物,热那亚总督表示非常惊奇,陈龙正就递给他一副碗筷让他一起享用,结果热那亚总督盯着手里的筷子一脸懵逼,不知道如何使用,陈龙正才苦笑着教会了他如何使用筷子夹菜吃,总督夹了一筷子土豆片放入嘴里,一嚼,顿时打开了新世界的大门。
继中国书法风靡欧洲上层社会之后,中国炒菜再一次风靡了欧洲的上层社会。
当他们意识到中国人使用一口铁锅,用和他们完全不同的方式炒制食物的时候,并且真正的品尝到了简单的中式炒菜之后,便瞬间被这份鲜美的味道征服了。