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    【第六十九回】闻良言如醍醐灌顶·进金鲤却茅塞顿开

    却说瑧玉等人至此已有数日。原先此地治水之官员见他两个如今深受宠信,又甚有办事之能,故而皆将那小觑之心收了起来,反要下意地拉拢他二人,如此便每日价想法教人前来打探。只是他二人原年少,那些官员自觉同他二人说不一处去的;待要教家中子弟同他两个亲近,却又知自家小辈胸中无甚文墨,恐二人看轻,故而一直未曾得计。恰那日圣上面前无事,瑧玉同薛蜨两个告了一声,约着出门闲逛。今上因对冯岩笑道:“你也在这里拘了好些日子,不若同他二人一道出去转转。”冯岩闻言,便谢了恩,自同瑧玉薛蜨两个一道往外去讫。

    几人行至路上,薛蜨乃向冯岩笑道:“霦琳这几日辛苦。”冯岩道:“那有甚么辛苦的?不过在书房附近巡视,防着有人进来偷看折子罢了。”瑧玉闻言,便问他道:“圣上同你这们说的?”冯岩道:“正是。陛下教‘好生巡视着,休教他人趁着夜间进来偷瞧’;翌日又令我亲去将那香炉倒了,务必教里面不见残纸的。”瑧玉听了,同薛蜨对视一眼,便不复提此事,乃向冯岩笑道:“虽是小事,却也劳神。今日我做东,可有甚么想吃的不曾?”冯岩也不同他虚让,自想了一回,笑道:“我闻这里有一种司马怀府鸡极好,只是一直不曾吃得;哥哥就请我吃这个如何?”

    瑧玉见他不与自己外道,倒也喜欢,乃笑道:“既如此,咱们就吃这个。却不知这处那一家做得最好?”薛蜨道:“那日闻人说,这里有一家名叫聚仙居的酒家,里面厨子最擅做这个的。咱们如今却往那里吃来,岂不好?”瑧玉听了,便笑道:“咱们就往那聚仙居去。”一时三人往街边寻人问了那聚仙居在何处,便一径往那边行去。

    及至酒家,三人往楼上坐了,伙计见他几人坐下,忙送了一壶茶来,又问几人吃何菜;瑧玉便道:“你们这里却有甚么招牌菜?”伙计见几人年纪虽轻,行止却与众人不同,更兼生得形容俊俏,料知不是常人,忙笑道:“各位公子想来也听人说了,小店却是以这‘司马怀府鸡’出名。此外还有一味熘鱼焙面,倒还可吃;其他诸如牡丹燕菜,葱扒羊肉、扒广肚,也还罢了。”薛蜨闻言笑道:“这‘熘鱼焙面’却是何物?”伙计忙笑道:“听几位小公子口音,不是本地人士。这是我们这里一道名菜,将新出水的金鲤收拾了,划了花刀,使那料汁细细腌上一回,再入油锅里炸得酥脆,方捞出来盛盘,再浇上咱们店里大师傅特特做的糖醋汁子;又将余下的汁子上火一回,将那切得精细的面丝儿炸酥,只往那汁子里一放,可谓是甜中透酸,酸中透咸;其妙处一言难尽,还是要几位公子亲尝了方知。”

    几人听他说了这半日,倒起了兴,瑧玉便笑道:“既如此说,就将这司马怀府鸡和熘鱼焙面皆做一盘上来。”伙计应了,便跑往后厨去传菜。不多时送将上来,尚未吃时,便闻得香气扑鼻;及至动箸,只觉鲜香满口,各自称赞不迭。瑧玉吃了几筷,心下暗想道:“只可惜玉儿不在,若尝了时,定然也爱吃的。”如此倒颇为抱憾。

    一时几人吃罢,瑧玉取银子会账时,忽地心下一动,道:“这菜若做了我带回去,或就不如现时酥脆了,倒为可惜;不然倒可教后厨做了带将回去的。”伙计忙笑道:“不妨事。也有客官往我们这里定了菜,教送了家去的;后厨自然有法子令这鱼如刚出锅的一般酥脆。”瑧玉闻言,便又教他做了一道熘鱼焙面,定了一个时辰后来取;与了他银子,便同薛蜨冯岩两个往外去了。

    一时出得酒楼,冯岩笑道:“他家的菜果然不错。只是这水患年间,却那里有这许多人来吃?可不是要蚀本了么?”瑧玉道:“自然是有人来吃的。你方才不闻那伙计说常有人教做好了往家里送去?无论这年成如何,总是有人不缺银子。”冯岩闻这话,倒叹了一回,乃道:“路上瞧见的那些饥民,连一饭也不能够得;如此想来,倒觉惭愧。”薛蜨见他如此,乃宽慰道:“又不是你之过错,霦琳何必自责。你纵不吃这鱼,将... -->>

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