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马上就要过年了,无论穷人家还是富人家,都陆陆续续准备上年货了。
小年这一天是过年之前,县城里面最后的一个大集了!此时农人们基本上全都卖完粮食了,县城、镇上有差事和打工的人家,该发工钱的也都发完了。
大多数人都会选小年这一天来置办年货,每年的今天,都是集上最多人的时间,无论是买东西的还是卖东西的,都比以往多上好多。
为了占上好位置,乔家爹娘一大早,天还没亮,就带着家里所有能卖的糖果和凉皮,拉着家里的冰车出发了。
这一天人太多了,怕孩子被挤丢了,就安排俩个孩子看家,并许诺回来给他俩买好吃的。
乔月很满意这个安排,其实就算爹娘同意自己跟去,乔月也懒得去,县里那个大集的规模跟现代实在没法比,自己已经见识过了,早就没好奇心了。
这大冷天的,还有比窝在热乎的炕头上更爽的事情吗?
“大姐,我想吃糖~”
乔月躺在炕上思考人生,直接无视了小馋猫的请求。
乔星见阿姐不搭理自己,只好继续跟乔莲玩嘎拉哈(嘎拉哈:临河村方言,是羊的膝盖骨,只是后腿有,共有四个面,以四个为一副,能提高人们的敏捷力)
“大姐,乔莲说她想吃拔丝地瓜!”
乔星这个小馋猫,没一会儿又开始嚷嚷的要好吃的,还特意找了个挡箭牌。
“小妹除了想吃拔丝地瓜,还想吃啥?”
“她还想吃糖,吃花生,吃瓜子,吃大包子……”
乔星一见姐姐终于回话了,迅速往自家阿姐怀里一扑,抱着姐姐撒娇卖萌,说了一大堆好吃的。
乔月懒得理会自家这个小馋猫弟弟,直接用眼神问堂妹想吃啥,作为乔氏家族唯二的小姑娘,乔月对这个堂妹可是十分宠爱的。
乔莲不像乔星那么外向,是个十分腼腆的小丫头,只是冲着大姐害羞的笑,小脸红红的,不说话,超可爱的,乔月把妹妹抱在怀里好好的稀罕了一番,然后起身给两个孩子做好吃的。
最近家里忙着做糖果,确实很少做美食了,小孩子糖果吃多了,对牙齿不好,乔星一个月只有两块糖可以吃,他能挺这么久,才张口要吃的,也算是很懂事了。
最近确实亏了小屁孩的嘴,趁今天有时间,好好的补偿一下他吧。
弟弟妹妹一天一天的长大,扑在自己怀里撒娇的机会也会越来越少,趁现在还有机会,就满足他们这小小的愿望吧,等以后他们长大了,回忆起童年,也能有个开心的记忆。
说做就做,乔月向来是个行动力极强的人。
拔丝地瓜理论上是,用油将地瓜炸熟之后,在糖浆里滚上几圈。
不过豆油这么精贵的东西,可不能因为这点小零食就浪费了,乔月就将拔丝地瓜的做法改良了一下。
地瓜是放在蒸屉里面蒸熟的,然后剥皮切块,再放在糖浆里面滚几圈,虽说口感不如炸的地瓜酥脆爽口,但是对于两个小馋猫来说,已经是人间美味了。
拔丝就直接用油拔了,虽说乔月还想继续省点油,但是水拔技法有点难,大锅火候还难掌控,就只能选最简单的油拔法了。
好不容易下回厨,索性一次性多弄点好吃的吧,造福大家。
拔丝地瓜刚做完,乔月让乔莲回家把她大哥和二哥喊来,让乔星去看看乔大伯家哪个哥哥在家,也一起叫过来。
说来也是巧了,今天大人们都去赶集了,孩子们却都留在家里了。
乔大伯家三个男孩,乔三叔家两个男孩一个女孩,再加上乔星姐弟,乔氏家族小一辈的八个人全都到齐了。
既然人这么多,乔月就将自己的打算跟众人说了,自己打算做冰糖葫芦,但却不是白给大家吃的,如果想要入伙的话,必须要交入伙费。
入伙费收的也不高,乔月家出糖,谁家做一串六个山楂的冰糖葫芦,就上供一个山楂。
山楂家家都有,糖却是精贵得很,这样一算,乔月家明显是吃亏的。另外两家可是占了大便宜了。
这种好事大家自然都响应起来了,秋天弄了那么多的山楂,多吃几个就直倒牙。这要是做成糖葫芦就可以每天都吃了,甜丝丝的还好吃。
既然大家都同意了,趁大人们还没回家,就赶紧操办起来吧。
每家出一个人回家取山楂去,剩下的人则去村边折树枝。
等东西都准备齐全了,大家就开始分工协作了。
三个年纪大的男孩负责削签子,剩下的几个小的,在乔月的指导下,给山楂去籽,六个山楂串一串,串好了就放在各家的盆子里。
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