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八一中文网 www.81xs.la,最快更新村野小医仙最新章节!


    这就好比一个瓶子,你里边有半瓶水了,就只能往里边再倒上半瓶水,无法更多了,同时,你要是想要往里边倒下更多的水,就需要把这瓶子里的半瓶水倒出来,然后再往里边倒。

    这事情的道理很简答,但是谁又真正的能舍去这半瓶水,从头做起哪?

    但凡是能够从头再来一遍,忘记所有优势的人,都是大勇,大智慧的人。

    这样的人心里很强大。

    满招损,谦受益也是说的这个道理。

    没几个人能有从头再来的勇气,但是现在李凡就想把平凡饭店这半瓶水给倒了,接收新的水,这样一来,才能拥有更多的水。

    此时周小曼也不禁点了点头,之前他们的心态确实都错了。

    “一个人的身姿摆的越低,获得的就越多,一个人只惦记着自己有优势,这身姿摆的就高了,他还能获得更多的东西么?很难吧?就像是邱长胜一样,他要是无法忘记自己之前的所有优势,所有的做法,以这些优势,这些做法为前提的情况下,学别人的做法,那进城极其的缓慢,而且互相冲突,让他没办法进步。”

    “现在咱们又何尝不是这种局面哪?因为有食材的优势,咱们再学其他的做法的时候,时常惦记着这食材的优势,也是互相冲突的,让咱们自己没办法真正的进步,这就导致咱们做出来的菜都感觉不错,因为食材好啊,不能做出正确的判断,这优势就瞬间变为了劣势,现在咱们必须要忘记所有的优势,万丈高楼平地起,再次苦心研究,重新再来,这才能获得真正的东西,海纳百川,有容乃大。”

    “所以我今天要说的,也就是忘记优势,咱们没有优势,这优势甚至是劣势,因为到时候,人家能吃出你厨艺的多少来,到时候可就真的现了原形了。”李凡声音低沉的说道。

    听了这话,大伙都跟着点头了,现在他们都能理解李凡的意思,李凡说这些话没有任何的恶意,没有任何的苛责,他只是在纠正大家伙的思维模式,引入更好的思维。

    所以李凡说的话他们都能理解。

    “对,李凡说的对,咱们现在就相当于站在巨人的肩膀上了,这站在巨人的肩膀上还怎么凭借自己的力量攀爬?就没有任何的意义了,这有时候优势真的就是劣势,而劣势也即将会转为优势。”周小曼点了点头说道。

    “对,劣势可以转变为优势的,哀兵必胜,骄兵必败,就是这个道理,所以咱们有劣势,未必是坏事,因为不是在美食大赛上的劣势,咱们有优势也未必是好事,它会影响咱们在美食大赛之前提高厨艺,福兮祸所依,祸兮福所伏,这相互之间都是可以转变的,就看自己怎么想了,有时候就必须要有积极的态度面对所有的劣势,因为不能让劣势扩大了,要用消极的态度面对所有的优势,因为这些优势正是阻碍自己进步的关键。”

    “这心态和思维模式必须得调节好,这是咱们取胜的关键。再说邱长胜的事,他受了巨大的打击,优势转为劣势,让他学一些他平时从来没做过也瞧不起的做法,这对他的打击有多大?没法想象,但是现在情况就摆在你的面前了,要么你收拾铺盖回家,要么你忘记所有的优势从头再来,最后人家还真的从头再来了,这后面的结果也是很好的,他相当于重新学了一遍厨艺,先是能够自成为一个燕南的地方菜了,开饭店开的有客人来,不至于没有客人来,而后这厨艺自然也是越来越精炼,他们泰阳饭店彻底的在燕南站住了脚跟。”

    “然后人家还没有忘记自己之前的优势,经过改良,就有了现在的油汁秘方,这是人家几年的心血,现在他们的菜自成一片风格,不同于正常的燕南本地地方菜,比地方菜就多了这重油,但是也不同于他们的家乡菜,比他们的家乡菜做的口味重多了,而且这油也有了改良,经过他的改良之后,重油之下,再也没有之前的劣势了,劣势被隐藏的很好,保留下来的事真正的优势。”

    “所以邱长胜的泰阳饭店是成功的一个典范,邱长胜也是咱们成功的榜样,人家不管怎么着,都放下了所有的优势,从头再来了,从锻炼自己的味觉开始一步步的走到今天,先是跟着学,做出了咱们燕南地道的家乡菜,又是改进了自己之前的优势,这才有今天的泰阳饭店,今天我和他聊了许多,真是受益匪浅,我其实也就是想把今天所学到的东西转述给大家,其实也没有别的意思,我就是希望咱们能够调整好心态和思维模式,通过努力,找到正确的方法,合理的利用优势劣势,在美食大赛上斩获更好的名次,就是这样。”李凡说着,对着饭店里的乡亲们深深的鞠了一躬。

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