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事情到了这一步，清露也不隐瞒了，将自己弄菜籽油的真正原因一五一十地告诉了赵掌柜，就连不打算收地租的计划都说了，说来说去就一个意思，做这笔买卖最大的动机是为了帮农民渡过灾年，利润的高低反而在其次了。
赵掌柜果然深受感动，“这样吧，我回去和东家商量商量，实在不行，就稍微给太太的菜油提高一点进价。”这就完全是看在人情的份上了。
清露不同意，“做生意还是用做生意的法子才好，我说这些可不是为了让赵东家吃亏的，我只是想，只要我榨出来的油不比你们进的差，你们就给我原价好了！”这就算是帮了她的大忙了，最起码销路解决了，而且这样，才能保证可以长期合作。
这点子要求，赵掌柜还是做得了主的，当场就答应了下来。
为了回报赵掌柜的支持，清露谈起了菜籽油的促销策略。
首当其冲地是告诉了赵掌柜，包括在后世广受欢迎的炸鸡、炸薯条在内的若干道菜式。
在前身的记忆中，土豆这种蔬菜也是有的，叫做“洋芋”，但种植范围并不十分广泛，价钱也较贵，想来正处于推广期间，种子并不像油菜这么好寻，根本不敢在灾年时尝试初次种植。
“既然你们能弄到种子，我强烈建议你们想办法大量种植，这样对你们很有好处。”清露说，“我可以保证，这种东西尤其我提供给你们的这几种菜式，会越来越受欢迎，在价格降低之前，你们完全可以大赚一笔，另外，等我有时间了，还可以多给你们写一些洋芋的菜式。”她这次只提供了炸薯条和油炸洋芋丸子。
土豆是清露在前世非常喜欢吃的一种蔬菜，怎么做她都喜欢吃，自然而然的就记得不少做法儿。
赵掌柜重重点头，表示将清露的提议记在了心里。
清露又说起了别的，“通过我方才说的这几种菜式，你想到了什么？”
赵掌柜想了想，“都是用油炸的，比较费油，价格不能订得太低了，但也有豆腐等贱物，所以也不能订得太贵了，不，应该是每一样都有相应的价格，这样就可以丰俭由人了。”
清露笑而不语。
赵掌柜问，“可是还有我没想到的？”
清露告诉他，“我说的这些东西，都是很适合明档的，”明档的好处想来他们也都领教过了，“菜籽油和豆油相比，它最大的优势就是味道特别香醇，不管是闻起来还是吃起来。”
“到时候你们就在店铺中专门设一个区域，朝向马路的地方开一个大大的窗口，弄一口长方形的大锅，里面放上滚开的热油，下面用炉子持续加热。把这些东西先做成半成品，分别放到不同的提筐里，现炸现卖，既可以坐在店里装盘当下酒菜，又可以用油纸一包，边走边吃当点心。说香飘十里会有些夸张，不过方圆几丈内都能闻到诱人香味那是一定的啊！”这在后世是很常见的销售方式，但在这里还是相当新奇的。
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