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有共同话题可以谈。
唐人街大部分食材是能买到的,但又有东西是买不到的或者味道不够正的,就得陈渤亲自下手来做了,比如秘制的火锅底料,还有虾滑、牛肉滑。
没有辣椒的火锅在燕京叫做涮羊肉,在岭南叫做打边炉,到了韩国呢就是年糕火锅了。这里可没河套的羊羔肉可以买,涮羊肉就算了,反正人也不少,那就一个清汤、一个麻辣好了。
只听得厨房那边乒乒乓乓一顿乱杵,还伴随着各种小李子的各种喊叫,没见识过我中华小厨神的功力,就是如此大惊小怪。美国人家的厨房多是开放式,这里也不例外,其实都看得一清二楚。
华人觉得习以为常的东西,在他们的眼里就异常神奇,就算菜刀他们也不会用这么大号的,都小得跟水果刀差不多了,也不怕切菜硌得手疼。
只是辣椒、花椒炒料的时候有些太呛鼻子了,受不了这味道的都跑到了外面小花园里呼吸着海湾的清新空气。
人倒是越来越多,陈道鸣、梁超伟他们四个闻着味儿就来了,德普带着贝金赛尔还捎带着一个斯嘉丽都达到现场,柳清和李自强联袂而至却是没人能够在厨房挺过5秒钟。
夜幕逐渐降临,小花园被布置得像是圣诞节一样,低矮的灌木上披着五颜六色的彩灯,树上也用气球做了装点。
烧烤架支起来,明亮的碳火在黑夜中跳着曼妙的舞蹈,端上来的锅子也开始咕嘟咕嘟地冒着气泡,属于他们的夜宴正式开始了。
这火锅有分类,烧烤也是有门派的,就像南美烤肉和土耳其烤肉,都是不同的做法。中华料理的肉串文化又是另一种精妙之处,今天这陈渤展示的就是北方撸串流,腌制好的肉串直接开熏待滋滋冒油时再撒上孜然、辣椒面,这味道简直不要太正。
要论吃的功夫千万不要和华人比,就算逮个蚂蚱都能烤着吃,要是夏天带着手电筒再到小树林的泥地上抠两只还没脱壳的金蝉,下锅油炸就更棒了。
小李子这帅哥形象也不要了,正在和一个肉丸做着殊死搏斗,可这筷子他不会使啊,还不如伊芙的手利索,费尽心机捞了一个出来,轻咬一口,嗤地一下全噴在他的衣服上。
“我靠,这是什么鬼?!”
“撒尿牛丸,爽不爽,够不够嗨?”陈渤看他的窘态,眼泪都快飙出来了。
“这是尿?!!”小李子眼睛瞪得老大,赶忙吐了出来,惊呼道。
“想什么呢,就是一个说法,你要整个含进去,享受那种里面汤汁劲爆出来的感觉。”陈渤眼疾手快,一筷子就夹出一个翻滚的撒尿牛丸放到他面前的碗里,鼓励他再试一次。
这下他是学乖了,全部填到嘴里之后,牙齿一咬,爆浆而出!千言万语汇成一个单词“鹅妹子嘤!!”
教完小李子,他又窜到另一桌清淡口味的,底汤是用一只鸡熬制出来的,非常有营养,咸淡适中。
“这是什么?黑乎乎的呢。”斯嘉丽和朱莉根本不敢吃这不明食物,指着一盘牛肚问道。
“你试试就知道了,非常美味。”陈渤要是跟她们说了这就是牛的胃呀,没准她们就吐掉了。
在他的示范下,夹起一片在沸腾的锅里涮上三秒之后快速捞出,再蘸上酱料,舌尖上的味蕾瞬间释放,一种满足感扑面而来。
“很脆,很有嚼劲,到底是什么?”
“好吃就多吃点,吃完我就告诉你。”她们根本没察觉到陈渤脸上的坏笑,就继续开动。
他也开始了撸串大师的工作,在烟火缭绕中挥动着铁签子,像是腾云驾雾一般。
“我要鸡翅!”
“我要牛肉!”
“给我来个生蚝,还要大虾……”
“请好吧,您嘞!”
大人都在围着火锅较劲,三个孩子却最爱吃烤串,并排站在烧烤架前拖着碟子流着哈喇子候着呢。
金黄的鸡翅,外焦里嫩的肥牛,还有喷香四溢的蒜蓉生蚝在陈渤的手里一一变成现实。熊孩子们根本顾不上什么吃相,站着就解决了,满嘴油渍麻花的跟小花猫一样托着盘子示意陈渤继续。
这一晚上折腾,他没吃多少东西,全在忙活了,时而拎着啤酒瓶子灌上一口,要是再把上衣脱掉那真就跟燕京街头的烤串店没半毛钱区别了。
不过这个时候,谁还是那些光彩夺目的大明星,谁又是令人羡慕的高级精英,通通都卸下了伪装,只是一堆为了食物而狂欢的吃货而已。