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安然她们几人从周芳华的嘴里没少听说这家小店,于是想也不想的立刻点头称好。
东西好吃是一方面,客随主便也是关键,尤其是吃老师的白食,即便海亦鹏很随和,她们的心里也还是有几分放不开的。
小店生意挺好,这会儿又快到了饭点儿,虽然不像中午时候那样的人满为患,但也有不少学生手里有点闲钱,因着各种原因在这里打发晚饭,安然他们一行人等了一会儿才轮到了一张空出来的桌子可以让五个人都坐在一起,而不是见缝插针的与人拼桌。
海亦鹏开始询问她们都想吃些什么,这条小街上的东西都可以随便叫,点好了,让店家送过来就成,这也算是小食街上店家之间互相形成默契的规矩了。
安然几人纠结了一下,想了想,算了,反正到现在这个地步,她们都已经跟着海亦鹏坐到了饭店的桌子前,这顿饭她们是必然要吃的了,吃都吃了,那就别再矫情的装客气,给人出难题,来个“随便就好”
。
要知道,十个请客的人,有八个都怕听到的就是这句“随便就好”
。
这句看似不挑剔的话,却是最为难人的。
为了不为难海老师,安然她们便干脆自己商量起来,首先要请教一下对此地的各处小店都比较熟悉的周芳华,再根据自己的口味,在心里估好价钱,然后点餐。
先说这家胖嫂馅饼店,自然主要卖的就是馅饼,尤以牛肉馅饼和韭菜鸡蛋的素馅饼最为有名。
周芳华曾经特意向安然和朋友们描述过这家的两种馅饼,牛肉馅饼皮薄馅大,饼皮软而劲道,香韧可口。
肉馅又香又腴,肥瘦适中,既能吃出牛肉特别的肉香,又不显腥膻,汤汁浓厚,咬一口,一包香油,特别的解馋。
与肉馅饼相比,韭菜鸡蛋的素馅饼就显得尤其的鲜香清爽,很受口味相对清淡的食客们的欢迎。
除了馅饼之外,来小店的食客们一般还要配上一碗素烩汤或是甜豆粥。
素烩汤是由腐竹、豆干丁、干豆腐丝配上西红杮丁、胡萝卜丝,土豆丝,大白菜丝,青椒丝、豆角丝等蔬菜调烩在一起,最后勾上水淀粉出锅。
据说汤里的蔬菜并不是直接切过就下锅的鲜菜,而是用店主的秘方配料特意腌制过,有些类似于泡菜,入味后或切成丁或切成丝,放在一边备用,做汤的时候随做随用。
经过了腌制的蔬菜有一种微妙的酸脆口感,即使经过加热依然不变,汤汁稠浓酸爽,颜色缤纷亮眼,就着牛肉馅饼吃正好解腻。
周芳华平时特别讨厌吃胡萝卜,但对这道汤里的胡萝卜丝却很喜欢,声称如果每次吃胡萝卜都是这种味道的话,她一点都不介意天天吃。
甜豆粥则分为三种,一种是小豆的,一种是绿豆的,还有一种是类似于八宝粥的杂豆的,所谓杂豆自然就是各种豆子混合在一起,什么黑豆,黄豆,芸豆,菜豆,小豆,绿豆……再配上适量的大米和少许糯米,烀得烂烂乎乎的,熬得稠稠的,加了冰糖,并不复杂的食物,只是做的时候用料扎实,又肯下功夫,简简单单的美味,有时却比做功复杂的食物更值得回味,正所谓清粥小菜滋味长。
小店的老板又顺应季节,店里冬秋两季供应的是热豆粥,春夏两季还额外供应冰豆粥。
天冷的时候,一碗热热的甜豆粥下去,又暖又甜,顿时心暖身也暖。
天热的时候,一碗清清凉凉的甜豆粥香滑入口,浑身的汗意全消,精神清爽。
当然,这些都是安然她们听周芳华说的,周芳华呢,也是听高年级的学长学姐们说的,她摸到这家店的时候,很受学生们欢迎的冰豆粥便已经随着天气的转冷,停止了销售。
此外,店里也有各种凉拌的小菜,一样样的摆放在擦得干净剔透的玻璃柜台里,旁边放着长竹筷,采取自助的形式,花一点小钱,再取一只小浅盘,即可随意取用,你可以单选一种,也可以每样都来点儿,反正装满为止。
价格不贵,东西实惠,又干净卫生,很难不受欢迎。
安然她们既然久闻这里馅饼,素烩汤和甜豆粥的大名,自然都要尝上一些。
不过,因为她们的胃容量很难跟江杰云那几个吃货相比,为了节省空间,也为了每样都能尝上一点,所以,要起东西来,务必要好好的精打细算一番。
此外,小食街上受欢迎的吃食可不仅仅只是胖嫂馅饼店里的几样而已,其它的诸如马记的麻酱烧饼、牛头肉、羊杂汤,爱心糕饼店的各色馅料的凉糕,撒了芝麻的大麻花,炸得起刺的油炸糕,美妙饮品店的珍珠奶茶,香浓豆奶,王家抻面的汤鲜味美的鸡汤抻面、烤得滋滋冒油的肥鸡架……
想吃的东西太多,胃却太小,想算计清楚,能尝的都尝一点,同时又不能让海老师破费,这还真是个技术活。
不过,安然平时做饭做惯了,对自己和几位朋友的胃袋大小尤其的了解,又有周芳华在一旁参详着,荤素搭配,口味兼顾,几个人三言两语间也就将菜单定了下来——想一次性的吃遍所有美食是不现实的,每次来都吃上两三样,轮换着吃,每次都有新的期待和惊喜,细水长流,好饭慢嚼才是王道。
海亦鹏坐在一旁看几个小丫头开会似的,一本正经的讨论着菜单,像是研究什么重大决策一般,觉得有趣。
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