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昨晚,拉姆的出色表现,仿佛给蘑菇屯餐饮有限责任总公司的全体员工注射了一支兴奋剂。
回到宿舍,姑娘们的话题依然离不开拉姆的精彩表演。
不知是谁说:“藏族敬酒歌、藏族舞蹈、藏族文化太神奇了,太有魅力了。
我们一定要好好学习藏族人民用美酒迎接和招待远方来客,用歌声赞美友谊,歌唱草原和大自然的淳朴。”
“嗯嗯,我们一定认真学。”
进入藏族礼仪服务训练阶段,拉姆的要求及其严格,“几位姐姐,昨天晚上,我给大家演示了藏族敬酒的基本要领。一碗酒,一首歌,说起来容易,做起来难。
我们要对客人真诚,还要体现藏族酒文化的内涵、相关礼仪。敬酒过程必须符合藏族人民的习俗,就是对客人的尊重……现在,我给大家示范。”
拉姆一边唱、一边敬酒,“我们在此相聚,祈愿永不分离。祝福聚会的人们,永远无病无灾。”
她把礼仪和敬酒环节完全揉进示范动作,姑娘们一目了然。
“大家记住,接受敬酒时,客人必须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示祭天,地和祖先,接着轻轻呷一口,主人会及时添满,客人连喝三口,至第四口必须喝完。
我们的‘格桑花开’特色服务,用不着太复杂,只求实用,符合藏族敬酒的基本礼仪即可。所以,特色服务开始前,我们必须给客人进行讲解、示范。让客人参与到服务中,共同完成敬酒仪式,提升我们的特色服务水平,让客人在享受中了解藏族文化,享受美好生活。”
拉姆的示范与讲解言简意赅,却简单实用,姑娘们结对子进行不厌其烦的模拟训练。
这天夜里,拉姆给奶奶和大舅建议,“我们的‘格桑花开’特色服务,能不能加入献哈达环节?哈达也能创造效益,还有高原的青稞酒,一并引进蘑菇屯餐饮,也许不错?”
“我的孙媳妇真不简单,可以,完全可以。我们可以根据客人需求,制定服务项目,像菜谱一样供客人选择。”
“妈妈,我觉得拉姆的建议完全可行。哈达和青稞酒,请拉姆的阿妈阿爸提供,差价让给他们,也是对拉姆的奖励。”
“奶奶、大舅,我替阿妈爸妈谢谢你们。如果我的建议可行,我现在就给家里打电话。”
韩通问:“拉姆,你家安装固定电话了?”
“是的,塔尔寺需要特制哈达的时间不确定,得随时和我家联系。我来大连的前一天固定电话到家。”
大舅把大哥大递给拉姆,“拉姆,你快给阿妈阿爸打电话。”
“嗯嗯,我打。哎,阿妈,我是拉姆,你们好吗?”
“啊,是我们的百灵鸟啊!阿妈阿爸都好!你啥时候才能回来?”
“阿妈,我开学前回。我阿爸在吗?请他听电话,有事儿给他说。”
“你阿爸在洗漱,我叫他。觉拉,你的‘小阿多’来电话了!”
“拉姆,你这个飞走的雏鹰,一去不复返了。玩的开心吗?”
“阿爸,我和韩通还没时间游山玩水……韩通的大舅,当然也是我大舅,每月需要普通哈达... -->>
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