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r /> 红糖制白糖，过程很简单，一是去杂质，二是去糖色。主要用石灰和二氧化硫作为澄清剂，将红糖中的亚硫酸钙和磷酸钙沉淀，以达到将糖汁中的胶体、色素吸附、清除的效果。
李云睿回想了一下后世，自己在小舅舅的土作坊中，看到制糖的过程，找来各种工具，开始操作起来。
觉着自己行和自己真的行之间，差了十万八千里，这期间需要克服很多困难，比如各种材料的配比，如何快速溶解、蒸发，如何析出晶体。就连徐景昌来，李云睿都没搭理，只是让他去做题练习。
整整一上午，李云睿做了个寂寞出来，果然知易行难，古人诚不我欺。
“少爷，你这是在干吗呢？”秋香做完了题目，跑到李云睿面前，看着他忙活。
“制糖！”李云睿低着头，看着炉子上正在蒸发的糖浆，没好气的说道，太丧了，一上午也没搞出来。
“少爷，这红糖不就是糖吗？”秋香有些不明白，拿着糖制糖，这世子的脑子莫非真是坏了？
“少爷我要做白糖！”李云睿抬起头来，拉着秋香的小手，让她坐在了自己身边的凳子上。
“白糖？是糖霜吗？”秋香坐在李云睿旁边，看着他用手慢慢地搅拌。
“算是吧！”李云睿点了点头，仔细地看着碗里的糖浆浓度。
“哥哥，你做白糖干什么用啊？”李婉清也跑了过来。
“等哥哥做出白糖来，给婉清做好吃的！”李云睿给了李婉清一击摸头杀。
李婉清一听有好吃的，顿时小眼眯了起来，小酒窝露了出来。
过了一会儿，看到糖浆没有水分蒸发出来了，李云睿停了下来，将碗从碳炉上拿了下来，等待晶体析出。
看着糖浆的颜色，李云睿摇了摇头，叹了一口气，他喵的，又失败了。颜色比红糖浅了许多，也有透明的趋势了，但和真正的白糖差距还太远了。
一群人看着面带郁郁之色的李云睿，都不敢说话，生怕触怒了他。
突然间觉得自己肚皮响了起来，李云睿才想起好吃饭了。抬头一看，一群人正围在自己身边，便招呼起来，“天大地大，肚皮最大！”
很快，有人送来的饭菜，飘香也被请了过来。
看着桌子上七个碟子八个碗的菜，李云睿摇了摇头，到底是国公府，随随便便吃个饭，都这么不随便！
这样的生活，怎么能容朱老四破坏？一定要想办法，保住这么奢靡的生活。
一群人很快开动起来，唯有飘香，显得比较拘束一些。
“飘香姑娘，你听没听说过一句话，干饭不积极，思想有问题！你这样吃饭，准备吃到晚上吗？”李云睿看着飘香说道。
“干饭不积极，思想有问题！啧啧啧~~说得真好！”徐景昌在一旁听了之后，伸出了大拇指。
飘香听了顺口溜之后，掩嘴而笑，看着李云睿一点架子也没有，也就放开了。
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