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道菜如何选材，如何烹制，又如何把握火候。
待一道菜讲完，凌云二人已眼馋的如同小猫一般了。一双眼紧紧盯着桌上那道干煸鱼片，只等何如风说完，自己二人便可一尝美味了。
哪知何如风刚说完菜式，又将面前酒杯端了起来。问二人道:“你二人可闻得出来，这酒又有什么名堂了？”
见二人摇了摇头，这才说道:“不知二位去过绍兴没有，若是去过，这酒二位便不难猜出了。”
凌云二人此时心急于一尝那道干煸鱼片，二人又未曾到过绍兴。摇了摇头说道:“前辈就不用和咱们绕弯子啦，这酒有什么妙处，前辈快些说出来吧！”
何如风似乎乐得二人相问，微微一笑道:“听闻绍兴人酿酒，选用精白糯米与红皮小麦作为酒糟。这白糯米要泡足半月，才能入锅蒸煮…”
他所说这些，凌云二人哪里听说过了。是以心中又是好奇，又是神往，直等何如风说完，二人才觉眼前这小小的一杯酒，竟然要耗费如此多的人力与时间。
不等凌云二人询问几句，何如风已将酒杯端了起来。说道:“老夫说了这么多，不知二位听进去了多少。”见凌云二人脸有愧色，知他二人能记住的极少。未免二人尴尬，又说道:“只是咱们是习武之人，也不用酿酒。这些酿酒之事，你二人不记得也是无妨。”
凌云二人听他如此说，这才长出口气。若是他当真要自己将这酿酒的过程说出来，二人可是记不住的。
未免他继续问下去，当下便说道:“前辈如此懂酒，可不知这酒有什么独到之处了？”
何如风微微一笑，说道:“酒中乾坤，一饮便知。”说完举杯，与凌云二人对饮了一杯。
两人嘴唇刚挨着酒杯，便觉一股香甜之气扑入鼻中。酒沾唇之后，一股甜滑之感随即而来。
两人先前便喝过二人干爹的女儿红，虽觉两次品酒均是一般滋味。但何如风拿出来招待自己二人的酒，更多了一分清新之气。
他二人不懂酒，自然不知何如风的这一坛绍兴美酒，较之二人干爹所藏之酒，少说也多出了一个生肖之年了。
两人又赞许了一番，何如风便有示意二人尝尝他做的鱼片。
凌云二人早就忍不住了，此时得了何如风许可，当先下筷，取鱼片来食。
这鱼片说来也古怪，入口之后，便是一阵极鲜的鱼肉味。之后口中四壁便有一阵微麻之感，似乎在与先前的鲜味相呼应。待鱼片入口，只觉一阵辛辣之感顺着咽喉，直奔入腹中去了。
二人本不是这方面的高手，但如此美味，二人还是能品出个高低来的。见何如风能将鱼片做成这般甘香之味来，不禁端起酒杯，敬了他一杯。
只是这绍兴酒本是黄酒，入口虽无甚酒劲，但后劲却是十足。两人就着鱼片，与何如风对饮了几杯，不觉头脑有些昏沉起来。
只是这酒菜甚好，二人虽觉有些不胜酒力，却哪里肯放下筷子了。是以直到二人将一大碗鱼片吃完，将一坛绍兴酒喝干，这才放下筷子，靠在竹制的躺椅之上睡着了。(未完待续。)