第二十八章 炒栗子 (1/2)
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回到家之后，我就取来了脸盆，盛了半盆清水，将袋子中的栗子全部倒入其中，去除了坏死的个体。
我让陶桃将栗子清洗干净，而我则是来到了灶台边，准备生火炒栗子。
村里大部分人家依旧保留着灶台这种烹饪工具，相较于煤气灶，这种方法更加的经济，而且柴火焚烧留下的草木灰、木炭还有其他妙用。
村里养猪的人家喜欢种番薯，因为番薯不仅是一种农作物，而且它的茎叶也是一种天然的猪食。他们会将番薯草用铡刀铡碎，混合着猪饲料一起做一锅大乱炖。
而灶台和猪食的联系在哪呢？一般人家养猪都是一头母猪和一头种猪，其他都是些阉割过的猪。而养了这么多猪，猪食的量自然就大了，所以需要一个大锅才能装的下这么多的猪食，也就是灶台依旧被延用的原因之一。
另外，再回到前文到的木炭和草木灰，木炭可以用来烤番薯，在母亲烧完饭之后，孩子就拿着番薯埋进了木炭中，等到吃完饭，几个烤熟的饭后食就可以“出炭”了！至于草木灰的作用呢？体现在于它的清理作用上，不管是孩子还是家禽狗畜随地排放的粪便，都可以用草木灰覆之，然后扫除干净。
当然，灶台对于农村人的实用性还不仅仅只有这些，要想完整的明，就要从它的构造讲起。
两面靠在墙角，两面露出，一长一短。短的一面是生火口，生火口之外是一个凹槽，用以收集多余的草木灰，而生火口里面，是一个气道，贯穿整个灶台，气道尽头是个直通屋的烟囱，用以排放呛人的烟气。
灶台的正上方，挖了两个上宽下窄且连通气道的凹槽，用于放置两口大锅，一个谓之“前锅”，一个谓之“后锅”。前锅靠近生火口一侧的锅底正是柴火燃烧的地方，所以这口锅用于烹饪。而另一口锅则是接触不到火焰，但顺着气道经过的热气会将热量传递给它，所以后锅一般盛的是冷水，做饭的时候就变成了热水，这水不仅可以用来饮用，还可以用来洗澡。可谓是一举多得，老祖宗的智慧还真是让人赞叹。
对了，灶台长的一侧，还凿了两个挺深的洞，位于气道的下方，当然中间是砖头阻隔的。不过虽然阻隔了空气，但不能阻隔热量，所以这条通道里面在生火之后的一个夜里都能够温暖无比，一般人家用来烘干鞋子，而养了猫狗的人家，只需垫一些柔软的稻草，这里便是它们温暖的巢了！
我用打火机燃了一把稻草，然后放进生火口，抓来一根茶树枝，折下一些细枝末节架在火上，以便让火烧得更旺些。
随后，慢慢增加茶树枝的粗度和数量，待到有足够多的木炭，也就不必当心熄火了，因为就算熄火，只要加稻草，用火铳轻轻一吹，就会再次燃起熊熊火焰。
待我生好火的时候，陶桃已经将栗子洗干净送过来了。
“陶桃，你有强迫症么？”
“啊？”
“我看你洗了两遍……”
“嘿嘿，一是为了洗干净，二是洗栗子挺好玩的！”
“好吧，来，你来看着火，我来炒。”
“好嘞。”
……
炒完栗子，我让陶桃尝了一颗。“味道怎么样？丁大厨手艺不赖吧？”
“恩……好吃，配上盐巴的咸味，比生吃的味道美味了不少！”
“我靠，你应该，配上我的手艺！”
“哈哈，臭美，炒栗子这么简单，我看看都会了！”
“那你也是偷师我的，开我叫你个好玩的吃法。”
“啥？”
“看着！”我将手中的栗子往上一抛，仰起脖子，张开嘴巴，捕捉着它坠落的轨迹，然后移动身体，让它坠入口中。
我一边嚼着栗子，一边得瑟地炫耀道：“咋样，好玩吧？”
“我试试！”陶桃跃跃欲试，拿起一颗栗子，径直抛向上方。
卧槽，这么高！难道是为了有足够的反应时间？机智呀少年！
栗子飞到最高处，开始下落，而陶桃已经选好了位置，抬头张嘴准备接应，片刻之后……
“啊！”陶桃一声惨叫。
栗子不偏不倚地落在陶桃眉心，然后洋洋得意地跳开，滚到了一处阴暗的角落，似乎是在提前逃避陶桃的报复。
“哈哈哈……”瞅见陶桃夸张的动作还有她装逼失败的结果，我忍不住笑出了声。
“你笑个毛线呀，有种你跟我跳跳芭蕾，我笑不死你！我是第一次好不好！”
“好吧，我教你，这样，不用抛太高，计算好轨迹就行。”
“哦，我再试试。”着，陶桃再次抛起了一颗栗子，升空，停滞，下落，这次，陶桃准确无误地接住了它！
“哈哈，成功了！”陶桃激动得叫着，笑得十分灿烂。
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